สูตรอาหาร

Germany Rezept

uk Recipe




สุกี้แห้ง


สูตรอาหารไทย

วิธีการและขั้นตอนการทำ

อุปกรณ์ในการทำ

วัตถุดิบที่ใช้


เกี่ยวกับประเทศไทย







รวมสูดรอาหารไทยและสูตรอาหารอื่นๆ อีกมากมาย


jom
ผู้คิดค้นสูตรอาหารไทย และ ผู้จัดทำโดย คุณจอม


Thai-Thaifoodสูตรอาหารไทย › สุกี้แห้ง

สุกี้แห้ง


สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำสุกี้แห้ง
Fried Suki Yaki






วิธีการและขั้นตอนการทำสุกี้แห้ง
Suki Hang


1.ปอกเปลือกกุ้งสดแล้วผ่าหลัง ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ เนื้อหมูหั่นบางๆ

ปลาหมึก กุ้ง หมูหั่นบาง

2.เตรียมผักต่างๆ ผักบุ้งจีน ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชี ใบผักกาดขาว ผักทุกอย่าง หั่นเป็นท่อน ๆ ขนาด 2 นิ้ว

ผักกาดขาว ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ผักชี ผักบุ้งจีน

3.เตรียม ไข่ไก่ พริกไทยป่น น้ำจิ้มสุกี้ น้ำมันพืช

ไข่ไก่ น้ำจิ้มสุกี้ พริกไทยป่น น้ำมันพืช

4.ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้น้ำมันร้อน จึงนำเนื้อหมูหั่นบาง กุ้งสด ปลาหมึกใส่ลงไปผัดให้สุก

ผัดกุ้ง ปลาหมึก เนื้อหมูหั่นบางให้สุก

5.เมื่อเนื้อหมูหั่นบาง กุ้งสด ปลาหมึกสุกดีแล้ว จึงใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตอกไขไก่ใส่ลงไป ตีไข่ไก่ให้แตก แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่น้ำจิ้มสุกี้ตอกไข่ลงไป

6.ตามด้วยใส่วุ้นเส้นแช่น้ำลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่วุ้นเส้นแช่น้ำลงผัด

7.แล้วใส่ผักต่างๆ ผักบุ้งจีน ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชี ใบผักกาดขาวหั่น ลงไป

ใส่ผักต่างๆลงผัด

8.ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วโรยพริกไทยป่นลงไปผัดพอผักสลด ปิดไฟ

ผัดคลุกเคล้า

9.จัดเสริฟ สุกี้แห้ง

จัดเสริฟ สุกี้แห้ง

10.สุกี้แห้ง

สุกี้แห้ง

รับประทานร้อนๆ รสชาติอร่อยเข้มข้น หอมน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด ถ้าต้องการรสชาติเข้มขึ้น ก็เพิ่มน้ำจิ้มได้ค่ะ