ตำมะยม

ตำมะยม

►ตำมะยม เมนูส้มตำสุดแซบๆ รสชาติอร่อยจัดจ้าน นำมะยมมาตำกับ เครื่องปรุงรสส้มตำอร่อยเข้ากัน รับประทานกับผักสดต่างๆ ขนมจีน ข้าวเหนียว ไก่ย่าง ก็อร่อยเข้ากันมาก เรามีเคล็ดลับคือ นำมะยมสดๆ รสชาติเปรี้ยว ขนาดกำลังพอดี จากนั้นนำมาตำ ใส่เครื่องปรุงรสส้มตำต่างๆ ลงไป จะได้ตำมะยมรสชาติอร่อยจัดจ้าน หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับตำมะยม เมนูส้มตำสุดแซบๆ ของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ตำมะยม
Star Gooseberry Salad

สำหรับ 2 ท่าน
มะยม 150 กรัม
พริกขี้หนูแห้ง 3 เม็ด
พริกขี้หนูสด 2 เม็ด
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนชา
น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ตำมะยม
Tam Ma-Yom

1.เลือกมะยมที่สดๆ รสชาติเปรี้ยว ขนาดกำลังพอดี จากนั้นนำมะยมมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

2.จากนั้นนำพริกขี้หนูแห้งและสด กระเทียม และกุ้งแห้ง ใส่ลงในครก จากนั้นตำๆ พอแหลก

3.จากนั้นนำมะยมที่เตรียมไว้ ใส่ลงในครก จากนั้นตำๆ พอหยาบๆ คลุกแคล้าให้เข้ากันดี

4.จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสลงไป ใส่น้ำปลาร้าต้มสุก กะปิ น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา ลงไป

5.จากนั้นคลุกเคล้าเบาๆ ให้น้ำตาลปิ๊บละลายให้เข้ากันดี

6.เมื่อตำทุกอย่างผสม คลุกแคล้าเข้ากันดีแล้ว จากนั้นตักใส่จาน พร้อมจัดเสิร์ฟ

7.จัดเสิร์ฟ ตำมะยมแซบๆ รสชาติอร่อยจัดจ้าน รับประทานกับผักสดต่างๆ ขนมจีน ข้าวเหนียว ไก่ย่าง ก็อร่อยเข้ากัน

8.ตำมะยมแซบๆ รสชาติอร่อยจัดจ้าน รับประทานกับผักสดต่างๆ ขนมจีน ข้าวเหนียว ไก่ย่าง ก็อร่อยเข้ากัน

ตำมะยมแซบๆ เมนูเปรี้ยวปาก รสชาติอร่อยจัดจ้าน รับประทานกับผักสดต่างๆ ขนมจีน ข้าวเหนียว ไก่ย่าง ก็อร่อยเข้ากันมากค่ะ