ยำไข่ดาว

ยำไข่ดาว

►ยำไข่ดาว เมนูยำสุดแซ่บ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน ไข่ดาวกรอบๆ กับผักยำต่างๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ นำไข่ดาวกรอบจากสูตรของเรา กรอบนอกนุ่มใน ไข่ดาวทอดกรอบๆ สีสวยงาม แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ จากนั้นนำมาคลุกเคล้าผสม กับน้ำยำสูตรรสเด็ดของเรา แล้วใส่ผักยำต่างๆ ที่สด สะอาดใส่ลงไป แล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากันดี แล้วเราจะได้ยำไข่ดาว รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับยำไข่ดาวรสเด็ด สูตรอร่อยจัดจ้านของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ยำไข่ดาว
Spicy Crispy Fried Eggs Salad

สำหรับ 2 ท่าน
ไข่ดาวกรอบ 3 ฟอง
พริกขี้หนู 5 เม็ด
มะเขือเทศ 1 ลูก
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
ต้นหอม 2 ต้น
หอมใหญ่ ½ หัว
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ยำไข่ดาว
Yum Kai Dow

1.เตรียมไข่ดาวกรอบ ทอดให้สุกสวยงาม กรอบนอกนุ่มใน ดูวิธีทำไข่ดาวกรอบได้ที่ คลิกที่นี่ ไข่ดาวกรอบ

2.จากนั้นนำไข่ดาวกรอบ นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้

3.เตรียมเครื่องปรุงรส ทำยำไข่ดาว ได้แก่ พริกขี้หนู หอมใหญ่ น้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว ขึ้นฉ่าย ต้นหอม มะเขือเทศ เตรียมไว้

4.จากนั้นนำผักยำต่างๆ มาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำหอมใหญ่ มาปอกเปลือกออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาซอยบางๆ จากนั้นหั่นมะเขือเทศ เป็นชิ้นๆขนาดพอคำ นำต้นหอมมาหั่นเป็นท่อนๆ นำขึ้นฉ่ายมาหั่นเป็นท่อนๆ นำพริกขี้หนูมาเด็ดขั้วออก จากนั้นซอยบางๆ นำมะนาวมาบีบเอาแต่น้ำ เตรียมไว้

5.จากนั้นผสมเครื่องปรุงรส ทำยำไข่ดาว ได้แก่ นำน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาวมาใส่ในชามผสม แล้วคนๆให้น้ำตาลทรายละลายดี

6.จากนั้นนำพริกขี้หนูซอยใส่ลงไป แล้วคนคลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากัน

7.จากนั้นนำหอมใหญ่ซอย มะเขือเทศหั่น ต้นหอมหั่น ขึ้นฉ่ายหั่น นำมาใส่ลงไป แล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากันดี

8.จากนั้นนำไข่ดาวกรอบ แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ แล้วนำใส่ลงไป

9.จากนั้นคลุกเคล้าเบาๆมือ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี

10.ยำไข่ดาวสุดแซ่บ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน ไข่ดาวกรอบๆ กับผักยำต่างๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากัน เตรียมพร้อมเสิร์ฟ

11.ยำไข่ดาวสุดแซ่บ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน ไข่ดาวกรอบๆ กับผักยำต่างๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ

12.จัดเสิร์ฟ ยำไข่ดาวสุดแซ่บ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน ไข่ดาวกรอบๆ กับผักยำต่างๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากัน

13.ยำไข่ดาวสุดแซ่บ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน ไข่ดาวกรอบๆ กับผักยำต่างๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากัน

ยำไข่ดาวสุดแซ่บ เมนูยำสุดแซ่บ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน ไข่ดาวกรอบๆ กับผักยำต่างๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากันมากค่ะ

t398