ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง

ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง

►ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง เมนูขนมหวานชื่อดัง ของประเทศฝรั่งเศส นำลูกแพร์มาตุ๋นในไวน์แดง รสชาติอร่อยหวานหอม สีแดงสวยงาม หอมกลิ่นเครื่องเทศ และกลิ่นไวน์แดงมาก จะรับประทานร้อนๆ หรือเย็นก็ตามชอบ จะรับประทานกับวิบปิ้งครีม ก็หอมอร่อยเข้ากันมาก เรามีเคล็ดลับคือ เลือกลูกแพร์ที่สุกหอม จากนั้นนำมาปอกเปลือกออก แล้วนำมาต้มกับไวน์แดง ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป แล้วต้มเคี่ยวจนน้ำงวดลดลง จะได้ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง รสชาติอร่อยหวานหอม หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง สูตรรสชาติอร่อยหวานหอม ของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง
Red Wine Poached Pears

สำหรับ 3-4 ท่าน
ลูกแพร์ 6 ลูก
น้ำตาลทราย 120 กรัม
น้ำส้มคั้น 150 มล.
อบเชย 1 แท่ง
โป๊ยกั๊ก 1 ดอก
ไวน์แดง 750 มล.

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง
Look Pear Toon Wine Dang

1.เลือกลูกแพร์ที่สุก เหลืองหอม เตรียมไว้

2.จากนั้นนำลูกแพร์ มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วปอกเปลือกออกให้หมด แต่ให้เหลือก้านตรงขั้วเอาไว้ เตรียมไว้

3.จากนั้นเตรียมเครื่องปรุงรส ส่วนผสมลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง ได้แก่ ไวน์แดง น้ำส้มคั้น อบเชย โป๊ยก๊ก น้ำตาลทราย เตรียมไว้

4.จากนั้นตั้งหม้อใส่ไวน์แดงลงไป ใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำส้มคั้น อบเชย โป๊ยกั๊ก น้ำตาลทรายลงไปจากนั้นคนให้เข้ากัน รอให้น้ำเดือด

5.เมื่อส่วนผสมไวน์แดงเดือดแล้ว จากนั้นนำลูกแพร์ ที่ปอกเปลือกไว้ใส่ลงไป แล้วปรับไฟอ่อนๆ จากนั้นปิดฝาเคี่ยวตุ๋นลูกแพร์ให้สุก ใช้เวลาเคี่ยวตุ๋น ประมาณ 1½ ชม.

6.เมื่อเคี่ยวตุ๋นลูกแพร์ได้ 1½ ชม.แล้ว จะได้ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง สุกนิ่มได้ที่พอดี พร้อมจัดเสิร์ฟ

7.จัดเสิร์ฟ ลูกแพรตุ๋นไวน์แดงหอมๆ รสชาติอร่อยหวานหอม สีแดงสวยงาม หอมกลิ่นเครื่องเทศ และกลิ่นไวน์แดงมาก จะรับประทานร้อนๆ หรือเย็นก็ตามชอบ จะรับประทานกับวิบปิ้งครีม ก็หอมอร่อยเข้ากันมาก

8.ลูกแพรตุ๋นไวน์แดงหอมๆ รสชาติอร่อยหวานหอม สีแดงสวยงาม หอมกลิ่นเครื่องเทศ และกลิ่นไวน์แดงมาก จะรับประทานร้อนๆ หรือเย็นก็ตามชอบ จะรับประทานกับวิบปิ้งครีม ก็หอมอร่อยเข้ากันมาก

ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดงหอมๆ เมนูขนมหวานชื่อดัง ของประเทศฝรั่งเศส นำลูกแพร์มาตุ๋นในไวน์แดง รสชาติอร่อยหวานหอม สีแดงสวยงาม หอมกลิ่นเครื่องเทศ และกลิ่นไวน์แดงมาก จะรับประทานร้อนๆ หรือเย็นก็ตามชอบ จะรับประทานกับวิบปิ้งครีม ก็หอมอร่อยเข้ากันมากค่ะ

t209