เกี๊ยวซ่าไส้หมู

เกี๊ยวซ่าไส้หมู
เกี๊ยวซ่าไส้หมู

เกี๊ยวซ่าไส้หมู

►เกี๊ยวซ่าไส้หมู เป็นเมนูอาหารว่างทานเล่น สุดแสนอร่อย เป็นที่โปรดปรานของหลายท่าน เกี๊ยวซ่าไส้หมูนุ่มๆ เหลืองหอม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย จิ้มกับน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า ยิ่งอร่อยเข้ากันยิ่งขึ้น เรามีสูตรในการทำไส้เกี๊ยวซ่าไส้หมู ที่รสชาติอร่อยกลมกล่อม เรามีเคล็ดลับคือ การห่อไส้ต้องค่อยๆ ห่อจับจีบแป้ง หุ้มปิดไส้ให้มิดสนิท จะได้ไม่แตกเวลาทอด แล้วนำไปทอดในกระทะพอสีออกเหลือง แล้วจึงใส่น้ำลงไปประมาณ ครึ่งตัวเกี๊ยวซ่าใส่น้ำมันงาลงไป แล้วปิดฝารอให้น้ำแห้ง จะได้เกี๊ยวซ่าไส้หมู จะสุกหอมเหลือง รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย และตักออกได้ง่ายๆ ไม่ติดกระทะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับเกี๊ยวซ่าไส้หมู สูตรกลมกล่อมหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
เกี๊ยวซ่าไส้หมู
Pork Gyoza

สำหรับ 2 ท่าน
แผ่นเกี๊ยวซ่า 15 แผ่น
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า 50 มล.
ส่วนผสมทำไส้เกี๋ยวซ่าไส้หมู
หมูสับ 150 กรัม
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
ขิงสับละเอียด 2 ช้อนชา
กระหล่ำปลีซอยละเอียด 80 กรัม
ต้นหอมซอยละเอียด 3 ต้น
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

วิธีการและขั้นตอนการทำ
เกี๊ยวซ่าไส้หมู
Kaew Za Sai Moo

1.เลือกเนื้อหมูที่ใหม่และสด จากนั้นนำมาสับให้ละเอียด เตรียมไว้

หมูสับ

2.เลือกกระหล่ำปลีที่สดๆ นำมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาซอยให้ละเอียด นำต้นหอมมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาซอยให้ละเอียด เตรียมไว้

กระหล่ำปลีซอยต้นหอมซอย

3.จากนั้นทำไส้เกี๊ยวซ่า นำหมูสับใส่ในชามผสม ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ใส่ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทราย น้ำมันหอย น้ำมันงา กระเทียมสับละเอียด ขิงสับละเอียดลงไป จากนั้นผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่กระหล่ำปลีซอยละเอียด ต้นหอมซอยละเอียดลงไป จากนั้นนวดผสมให้เข้ากันจนเข้ากันดี จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที

ผสมไส้เกี๊ยวซ่าไส้หมู

4.เตรียมแผ่นเกี๊ยวซ่า ที่บางเหนียวนุ่ม สดสะอาดสูตรอร่อยของเรา ดูวิธีทำได้ที่ วิธีทำแผ่นเกี๊ยวซ่า

แผ่นเกี๊ยวซ่า

5.จากนั้นนำแผ่นเกี๊ยวซ่าวางลง ตามด้วยตักไส้เกี๊ยวซ่า ใส่ลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

ตักไส้เกี๊ยวซ่าไส้หมูใส่ลงบนแผ่นเกี๊ยวซ่า

6.จากนั้นค่อยๆ ห่อจับจีบแป้ง ห่อปิดไส้เกี๊ยวซ่าให้มิด ให้แป้งปิดสนิท

จับจีบแป้งห่อไส้เกี๊ยวซ่าไส้หมูให้มิด

7.จากนั้นห่อเกี๊ยวซ่าไส้หมู ที่เตรียมไว้ให้หมด จะได้เกี๊ยวซ่าไส้หมูห่อเสร็จ เตรียมไว้

เกี๊ยวซ่าห่อเสร็จ

8.จากนั้นตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ทาน้ำมันพืชให้ทั่วกระทะ จากนั้นนำเกี๊ยวซ่าไส้หมูวางลงไป ทอดพอให้สีออกเหลือง ตามด้วยใส่น้ำลงไป ประมาณครึ่งตัวเกี๊ยวซ่า จากนั้นใส่น้ำมันงาลงไป 1 ช้อนชา

นำเกี๊ยวซ่าไส้หมูลงทอด ใส่น้ำลงไป

9.จากนั้นปิดฝารอจนน้ำแห้ง ประมาณ 5 นาที เกี๊ยวซ่าไส้หมูจะสุกหอมเหลือง

ปิดฝารอให้น้ำแห้ง

10.จะได้เกี๊ยวซ่าไส้หมู สุกเหลืองหอมพอดี และตักออกได้ง่ายไม่ติดกระทะ พร้อมจัดเสิร์ฟ

เกี๊ยวซ่าไส้หมูสุกเหลืองหอม

11.จัดเสิร์ฟ เกี๊ยวซ่าไส้หมูนุ่มๆ สุกเหลืองหอม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย จิ้มกับน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า ยิ่งอร่อยเข้ากันยิ่งขึ้น

จัดเสิร์ฟ เกี๊ยวซ่าไส้หมู

12.เกี๊ยวซ่าไส้หมูนุ่มๆ สุกเหลืองหอม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย จิ้มกับน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า ยิ่งอร่อยเข้ากันยิ่งขึ้น

เกี๊ยวซ่าไส้หมู

เกี๊ยวซ่าไส้หมูหอมๆ เป็นเมนูอาหารว่างทานเล่น สุดแสนอร่อย เกี๊ยวซ่าไส้หมูนุ่มๆ สุกเหลืองหอม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย จิ้มกับน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า ยิ่งอร่อยเข้ากันยิ่งขึ้นค่ะ

t267

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*