เนื้อสับปั้นทอด

เนื้อสับปั้นทอด

►เนื้อสับปั้นทอด เมนูอาหารอร่อยของเยอรมัน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อสับปั้นก้อนนุ่มๆ ทอดสุกเหลืองหอม กรอบนอกนุ่มใน รับประทานกับมันฝรั่งบด สลัดผักต่างๆ หอมอร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกเนื้อวัวที่ที่สดใหม่สดสีแดง เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นนำเนื้อหมู กับเนื้อวัวมาสับผสมกัน ให้ละเอียด แล้วนำมาผสมกับเครื่องปรุงรสต่างๆ แล้วปั้นเป็นก้อนๆ แบนๆ จากนั้นนำมาทอด ให้สุกเหลืองหอม เราจะได้เนื้อสับปั้นทอด รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับเนื้อสับปั้นทอด สูตรรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
เนื้อสับปั้นทอด
Minced Meat Fritters

สำหรับ 3-4 ท่าน
เนื้อวัวผสมเนื้อหมูสับ 500 กรัม
หอมใหญ่ ½ หัว
ขนมปัง 1 แผ่น
เกลือป่น 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
ผงพริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
เนื้อสับปั้นทอด
Hackfleischküchle

1.เลือกเนื้อวัวที่ที่สดใหม่สดสีแดง เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นใช้มีดคมๆ สับรวมกันให้ละเอียด หรือใส่เครื่องบดตามสะดวก เตรียมไว้

2.จากนั้นนำขนมปังมาแช่น้ำให้นิ่ม แล้วบีบน้ำออกให้หมด และขยำให้ให้ละเอียด

3.จากนั้นนำเนื้อวัวผสมเนื้อหมูสับ นำใส่ในชามผสม จากนั้นนำเครื่องปรุงรสต่างๆ ใส่ลงไป ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น ผงพริกปาปริก้า ไข่ไก่ ขนมปังแช่น้ำขยำให้ละเอียด หอมใหญ่หั่นละเอียด ใส่ลงไป

4.จากนั้นนวดๆ ผสมคลุกเคล้า ให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างดี จนเนื้อเนียนๆ

5.เมื่อนวดส่วนผสมเนื้อ เข้ากันจนเนียนดีแล้ว จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนแบนๆ ขนาดเท่าๆ กัน

6.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟอ่อนๆ แล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นจึงนำเนื้อสับปั้นลงทอด

7.จากนั้นทอดเนื้อสับปั้นให้สุก ออกสีเหลืองสุกทั้งสองด้าน สุกถึงข้างใน กรอบนอกนุ่มใน จากนั้นตักใส่จาน พร้อมจัดเสิร์ฟ

8.จัดเสิร์ฟ เนื้อสับปั้นทอดสุกเหลืองหอม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟกับมันฝรั่งบด สลัดผักต่างๆ อร่อยเข้ากัน

9.เนื้อสับปั้นทอดหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อสับปั้นก้อนนุ่มๆ ทอดสุกเหลืองหอม กรอบนอกนุ่มใน รับประทานกับมันฝรั่งบด สลัดผักต่างๆ หอมอร่อยเข้ากัน

เนื้อสับปั้นทอดหอมๆ อาหารเยอรมันยอดฮิต รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อสับปั้นก้อนนุ่มๆ ทอดสุกเหลืองหอม กรอบนอกนุ่มใน รับประทานกับมันฝรั่งบด สลัดผักต่างๆ หอมอร่อยเข้ากันค่ะ

t221