ผัก

กุยช่าย ►กุยช่าย (Chinese Chive) เป็นพืชล้มลุก อยู่วงค์เดียวกับหอมกระเทียม มีเหง้าอยู่ใต้ดิน มีเหง้าเล็กและแตกกอ มีลักษณะกลมๆ ลำต้นจะถูกห่อหุ้มด้วยกาบใบโดยรอบๆ มีสีเขียว ใบเป็ […]

ข้าวโพด ►ข้าวโพด (Corn) เป็นพืชตระกูลหญ้า มีอายุสั้นเพียงฤดูเดียว เจริญเติบโตได้ง่ายๆ ผลเป็นฝัก มีลักษณะทรงกระบอก หุ้มด้วยกาบบางๆหลายชั้นรอบฝัก ฝักอ่อนมีสีเขียว ฝักแก่กาบจะแห้ […]

แก่นตะวัน ►แก่นตะวัน (Jerusalem Artichoke) เป็นพืชล้มลุก อยู่วงศ์เดียวกันกับทานตะวัน มีลำต้นแทงออกจากเหง้าที่อยู่ใต้ดิน มีระบบรากแก้ว มีรากฝอยออกแผ่กระจายโดยรอบๆ รากเป็นหัวสะส […]

หัวบัวหิมะ ►หัวบัวหิมะ (Yacon) หรือเรียกว่า เสวี่ยเหลียนกว่อ เป็นพืชล้มลุก อยู่วงศ์เดียวกันกับดอกทานตะวัน มีลำต้นแทงออกจากเหง้าที่อยู่ใต้ดิน รากมีระบบรากฝอย ออกแผ่กระจายโดยรอบ […]

เผือก ►เผือก (Taro) เป็นพืชล้มลุก มีอายุสั้นฤดูเดียว แต่สามารถปลูกได้หลายรุ่น มีลำต้นเป็นหัวอยู่ใต้ดิน จะเก็บสะสมอาหาร หัวมีลักษณะทรงกลมรี หัวเล็กหรือหัวใหญ่ ตามสายพันธุ์ มีเป […]

มันแกว ►มันแกว (Jicama) เป็นพืชล้มลุก เป็นไม้เถาเลื้อย รากมีระบบรากแก้ว เป็นรากที่สะสมอาหาร แล้วขยายตัวออกเป็นหัวอยู่ใต้ดิน มีลักษณะทรงกลมแป้น มีเปลือกบางเรียบ หรือมีพูนูนรอบๆ […]

มันเทศ ►มันเทศ (Sweet Potato) เป็นพืชล้มลุก เป็นไม้เถาเลื้อย มีระบบรากฝอย จะมีรากแขนงเล็กๆ ออกตามข้อได้ มีสีน้ำตาล มีรากที่สะสมอาหาร แล้วขยายตัวออกเป็นหัว อยู่ใต้ดิน มีลักษณะท […]

ผักกาดเขียวกวางตุ้ง ►ผักกาดเขียวกวางตุ้ง (Choy Sum) เป็นผักกวางตุ้งชนิดหนึ่ง อยู่ในตระกูลเดียวกับผักกวางตุ้งใต้หวัน เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก ลำต้นมีลักษณะทรงกลม จะมีก้านใบยาว ออก […]

ผักกวางตุ้งไต้หวัน ►ผักกวางตุ้งไต้หวัน (Pak Choi) เป็นผักกวางตุ้งชนิดหนึ่ง เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก ลำต้นมีลักษณะกลมสั้นๆ มีโคนก้านใหญ่ ปลายเรียว ก้านใบหนาและอวบน้ำ ออกเรียงสลับโ […]

ผักกวางตุ้ง ►ผักกวางตุ้ง (False Pak Choi) เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก อยู่ในตระกูลกะหล่ำและผักกาด มีก้านใบยาว ออกเรียงสลับโดยรอบๆ ปกคลุมที่ฐานลำต้น มีก้านใบหนาและยาวอวบน้ำ มีสีเขียว […]