ข้าวขาหมู

ข้าวขาหมู

►ข้าวขาหมู เป็นเมนูยอดนิยม หลายท่านชื่นชอบ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ขาหมูเคี่ยวจนนุ่ม หอมกลิ่นพะโล้ รับประทานกับข้าวหอมมะลิหุงสุกร้อนๆ น้ำจิ้มข้าวขาหมูรสเด็ด เพิ่มรสชาติความเข้มข้น หอมอร่อยเข้ากันยิ่งขึ้น เสิร์ฟกับผักเคียงต่างๆ คะน้าลวก ไข่ต้มสุก ผักกาดดอง พริกขี้หนู กระเทียม ยิ่งเพิ่มความอร่อยเข้ากันยิ่งขึ้น หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับข้าวขาหมู สูตรเข้มข้น หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ข้าวขาหมู
Stewed Pork Leg with Rice

สำหรับ 3-4 ท่าน
ขาหมูพะโล้ 1 ขา
ข้าวหอมมะลิหุงสุก 2 ถ้วย
น้ำจิ้มข้าวขาหมู ½ ถ้วย
คะน้า 100 กรัม
ผักกาดดอง 100 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
พริกขี้หนู 5 เม็ด
กระเทียม 5 กลีบ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ข้าวขาหมู
Kao Kha Moo

1.เตรียมขาหมูพะโล้ ขาหมูเคี่ยวจนนุ่มๆ หอมกลิ่นพะโล้ สูตรรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยเข้มข้นของเรา ดูวิธีทำได้ที่ คลิกที่นี่ค่ะ ขาหมูพะโล้

2.เลือกคะน้าที่สด สีเขียวไม่แก่ ขนาดต้นไม่ใหญ่เกินไป

3.จากนั้นนำคะน้ามาล้างน้ำให้สะอาด แล้วตัดโคนแก่แข็งทิ้งไป จากนั้นตั้งน้ำให้เดือด ใช้ไฟแรง ใส่เกลือป่นลงไป จากนั้นนำคะน้าใส่ลงไปลวก ลวกพอสลด

4.เมื่อลวกคะน้าพอสลดแล้ว จากนั้นตักคะน้าแช่น้ำเย็นจัด แล้วตักสะเด็ดน้ำพักไว้

5.จากนั้นนำข้าวหอมมะลิ มาซาวน้ำให้สะอาด แล้วนำมาหุงให้สุกเม็ดสวยๆ ข้าวหอมมะลิจะหอมนุ่มอร่อย

6.จากนั้นเตรียม น้ำจิ้มข้าวขาหมูรสเด็ด รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยของสูตรเรา ดูวิธีทำได้ที่ คลิกที่นี่ค่ะ น้ำจิ้มข้าวขาหมู

7.จากนั้นจัดเสิร์ฟข้าวขาหมู ขาหมูเคี่ยวจนนุ่มๆ หอมกลิ่นพะโล้ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กับข้าวหอมมะลิหุงสุกร้อนๆ เสิร์ฟเคียงกับ คะน้าลวก ไข่ต้ม ผักกาดดอง พริกขี้หนู กระเทียม เพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้นด้วย น้ำจิ้มข้าวขาหมูรสเด็ด รสชาติเปรี้ยวหวานเค็ม หอมอร่อยเข้ากัน

8.จัดเสิร์ฟ ข้าวขาหมูหอมๆ ขาหมูเคี่ยวจนนุ่ม หอมกลิ่นพะโล้ รสชาติอร่อยเข้มข้น กับข้าวหอมมะลิหุงสุกร้อนๆ เสิร์ฟเคียงกับคะน้าลวก ไข่ต้ม ผักกาดดอง พริกขี้หนู กระเทียม หอมอร่อยเข้ากัน และน้ำจิ้มข้าวขาหมูรสเด็ด รสชาติเปรี้ยวหวานเค็ม เพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้น

9.ข้าวขาหมูหอมๆ ขาหมูเคี่ยวจนนุ่ม หอมกลิ่นพะโล้ รสชาติอร่อยเข้มข้น กับข้าวหอมมะลิหุงสุกร้อนๆ เสิร์ฟเคียงกับคะน้าลวก ไข่ต้ม ผักกาดดอง พริกขี้หนู กระเทียม หอมอร่อยเข้ากัน และน้ำจิ้มข้าวขาหมูรสเด็ด รสชาติเปรี้ยวหวานเค็ม เพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้น

ข้าวขาหมูหอมๆ ขาหมูเคี่ยวจนนุ่ม หอมกลิ่นพะโล้ รสชาติอร่อยเข้มข้น กับข้าวหอมมะลิหุงสุกร้อนๆ เสิร์ฟเคียงกับคะน้าลวก ไข่ต้ม ผักกาดดอง พริกขี้หนู กระเทียม หอมอร่อยเข้ากัน และน้ำจิ้มข้าวขาหมูรสเด็ด รสชาติเปรี้ยวหวานเค็ม เพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

t274