ข้าวเบือ

ข้าวเบือ

►ข้าวเบือ ใช้สำหรับประกอบ ปรุงอาหารเมนูต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติความหอมอร่อย กลมกล่อมเข้มข้น อร่อยเข้ากันยิ่งขึ้น ใส่ในแกงต่างๆ แกงหน่อไม้ แกงเปรอะ แกงเห็ด หอมอร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ นำข้าวสารมาแช่น้ำ จนสีของเมล็ดข้าวสาร จะเปลี่ยนจากสีขาวใส เป็นออกสีขาวขุ่น จากนั้นสะเด็ดน้ำออกให้หมด แล้วนำข้าวสารแช่น้ำมาใส่ในครก แล้วจากนั้นตำให้ละเอียด แค่นี้เราก็จะได้ข้าวเบือ ไว้ใช้สำหรับประกอบ การปรุงอาหารเมนูต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติความหอมอร่อย กลมกล่อมเข้มข้น อร่อยเข้ากันยิ่งขึ้น หวังว่าทุกท่านคงลอง ทำข้าวเบือ สูตรง่ายๆ ของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ข้าวเบือ
Rice Ground

สำหรับประกอบปรุงอาหารเมนูต่างๆ
ข้าวสาร 100 กรัม
น้ำเปล่า 200 มล.
ครก 1 ใบ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ข้าวเบือ
Khao Beer

1.นำข้าวสารมาร่อน เอาเศษผงฝุนออกให้หมด ให้สะอาด

2.จากนั้นนำข้าวสาร มาล้างน้ำซาวน้ำ แล้วเทน้ำทิ้งไป แล้วจากนั้นเทน้ำใส่ลงไป ให้ท่วมข้าวสาร แล้วแช่พักไว้ ประมาณ 2 ชม.

3.เมื่อแช่ข้าวสารได้ 2 ชม.แล้ว จะเห็นได้ว่าสีของเมล็ดข้าวสาร จะเปลี่ยนออกเป็นสีขาวขุ่น

4.จากนั้นนำข้าวสารที่แช่น้ำไว้ มาเทใส่กระชอน แล้วกรองสะเด็ดน้ำออกให้หมด

5.จากนั้นนำข้าวสาร มาเทใส่ในครกที่เตรียมไว้ แล้วจากนั้นตำข้าวสารให้ละเอียด

6.เมื่อตำข้าวสาร ได้ละเอียดตามต้องการแล้ว จากนั้นตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ พร้อมใช้สำหรับประกอบ การปรุงอาหารเมนูต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติความหอมอร่อย กลมกล่อมเข้มข้น อร่อยเข้ากันยิ่งขึ้น ใส่ในแกงต่างๆ แกงหน่อไม้ แกงเปรอะ แกงเห็ด หอมอร่อยเข้ากัน

7.จะได้ข้าวเบือนุ่มๆ พร้อมใช้สำหรับประกอบ การปรุงอาหารเมนูต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติความหอมอร่อย กลมกล่อมเข้มข้น อร่อยเข้ากันยิ่งขึ้น ใส่ในแกงต่างๆ แกงหน่อไม้ แกงเปรอะ แกงเห็ด หอมอร่อยเข้ากัน

8.ข้าวเบือนุ่มๆ ใช้สำหรับประกอบ การปรุงอาหารเมนูต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติความหอมอร่อย กลมกล่อมเข้มข้น อร่อยเข้ากันยิ่งขึ้น ใส่ในแกงต่างๆ แกงหน่อไม้ แกงเปรอะ แกงเห็ด หอมอร่อยเข้ากัน

ข้าวเบือนุ่มๆ ใช้สำหรับประกอบ การปรุงอาหารเมนูต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติความหอมอร่อย กลมกล่อมเข้มข้น อร่อยเข้ากันยิ่งขึ้น ใส่ในแกงต่างๆ แกงหน่อไม้ แกงเปรอะ แกงเห็ด หอมอร่อยเข้ากันค่ะ

t294