บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดง

บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดง
บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดง

บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดง

►บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดง เมนูบะหมี่ยอดนิยม รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย บะหมี่เส้นเหนียวนุ่มๆ เกี๊ยวกุ้งนุ่มๆ ลูกชิ้นหมูเด้งๆ หมูแดงหอมนุ่มๆ น้ำซุปกลมกล่อม หอมอร่อยเข้ากัน รับประทานขณะกำลังร้อนๆ เพื่อจะให้รสชาติ ความเข้มข้นยิ่งขึ้น ใส่เครื่องปรุงรสเพิ่มตามชอบ เติมพริกป่น น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำปลา ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ ลงไปตามชอบค่ะ รสชาติจัดจ้านอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ นำลูกชิ้นหมูต้มให้สุก นำหมูแดงมาหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นนำเกี๊ยวกุ้งมาต้มให้สุก นำเส้นบะหมี่มาลวกให้สุก แล้วคลุกเคล้ากระเทียมเจียว ลวกผักกวางตุ้งถั่วงอกพอสุก จัดเสิร์ฟใส่ทุกอย่างลงในชาม ต้มน้ำซุปแล้วใส่เครื่องปรุงรสลงไป แล้วตักน้ำซุปใส่ลงไปพอท่วม โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชีหั่นลงไป แค่นี้เราก็จะได้บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดง รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยมาก หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับบะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดง สูตรกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดง
Roast Red Pork Wonton Noodles Soup

สำหรับ 2 ท่าน
บะหมี่เหลือง 2 ก้อน
หมูแดง 200 กรัม
เกี๊ยวกุ้ง 8 ชิ้น
ลูกชิ้นหมู 8 ลูก
ผักกวางตุ้ง 2 ต้น
ถั่วงอก 40 กรัม
กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมผักชีหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสน้ำซุป
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
ซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 600 มล.
เครื่องปรุงรสเพิ่มรสชาติเข้มข้นอร่อยยิ่งขึ้น
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดง
Ba Mee Kaew Nam Moo Dang

1.จากนั้นต้มน้ำให้เดือด นำลูกชิ้นหมูมาต้มให้สุก แล้วตักใส่ชามพักไว้ นำเกี๊ยวกุ้งที่ห่อเสร็จแล้ว นำไปต้มให้สุก ตักสะเด็ดน้ำออก แล้วคลุกเคล้ากับ น้ำกระเทียมเจียวพักไว้

ลูกชิ้นหมูเกี๊ยวกุ้งต้มสุก

2.เลือกผักกวางตุ้งที่สดสีเขียว จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนขนาด 2 นิ้ว นำถั่วงอกมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก จากนั้นนำผักกวางตุ้ง กับถั่วงอกไปลวก ในน้ำเดือดพอสลด เตรียมไว้

ผักกวางตุ้งลวกถั่วงอกลวก

3.จากนั้นนำหมูแดง สูตรอร่อยของเรา จากนั้นนำหมูแดง มาหั่นออกเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ

หมูแดงหั่นชิ้น

4.จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำซุปลงไป ใช้ไฟกลาง จากนั้นต้มให้เดือด พอเดือดใส่เครื่องปรุงรสน้ำซุปลงไป ใส่พริกไทยป่น ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาวลงไป จากนั้นต้มให้เดือดอีกครั้ง

ต้มน้ำซุปบะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดง

5.จากนั้นตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำบะหมี่เหลือง ใช้มือยีๆ ให้เส้นกระจาย แล้วใส่ลงไปลวกให้สุก แล้วตักจุ่มน้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำออกให้หมด แล้วใส่ในชามที่เตรียมไว้ จากนั้นคลุกเคล้าด้วย กระเทียมเจียวให้เข้ากันดี

ลวกเส้นบะหมี่ให้สุกคลุกเคล้ากระเทียมเจียว

6.จากนั้นใส่ลูกชิ้นหมูต้มสุก เกี๊ยวกุ้งต้มสุก ผักกวางตุ้งลวก ถั่วงอกลวก หมูแดงหั่น ลงไปในชามบะหมี่ แล้วตักน้ำซุปใส่ลงไปพอท่วม จากนั้นโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชีหั่นลงไป พร้อมจัดเสิร์ฟ

ใส่เกี๊ยวกุ้งลูกชิ้นหมูหมูแดงผักกวางตุ้งถั่วอกลวกน้ำซุปลงไป

7.จัดเสิร์ฟ บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดงหอมๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย บะหมี่เส้นเหนียวนุ่มๆ เกี๊ยวกุ้งนุ่มๆ ลูกชิ้นหมูเด้งๆ หมูแดงหอมนุ่มๆ น้ำซุปกลมกล่อม หอมอร่อยเข้ากัน เพื่อจะให้รสชาติความ อร่อยเข้มข้นยิ่งขึ้น ใส่เครื่องปรุงรสเพิ่มตามชอบ ใส่พริกป่น น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำปลา ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ ลงไปตามชอบค่ะ รสชาติจัดจ้านอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

จัดเสิร์ฟ บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดง

8.บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดงหอมๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย บะหมี่เส้นเหนียวนุ่มๆ เกี๊ยวกุ้งนุ่มๆ ลูกชิ้นหมูเด้งๆ หมูแดงหอมนุ่มๆ น้ำซุปกลมกล่อม หอมอร่อยเข้ากัน เพื่อจะให้รสชาติความ อร่อยเข้มข้นยิ่งขึ้น ใส่เครื่องปรุงรสเพิ่มตามชอบ ใส่พริกป่น น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำปลา ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ ลงไปตามชอบค่ะ รสชาติจัดจ้านอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดง

บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมูแดง รับประทานร้อนๆ หอมๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย บะหมี่เส้นเหนียวนุ่มๆ เกี๊ยวกุ้งนุ่มๆ ลูกชิ้นหมูเด้งๆ หมูแดงหอมนุ่มๆ น้ำซุปกลมกล่อม หอมอร่อยเข้ากัน เพื่อจะให้รสชาติความ อร่อยเข้มข้นยิ่งขึ้น ใส่เครื่องปรุงรสเพิ่มตามชอบ ใส่พริกป่น น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำปลา ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ ลงไปตามชอบค่ะ รสชาติจัดจ้านอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

t173

Be the first to comment

Leave a Reply