ปลาแซลมอนทอดกระเทียม

ปลาแซลมอนทอดกระเทียม

►ปลาแซลมอนทอดกระเทียม เมนูอาหารยอดนิยม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลานุ่มๆ หอมกระเทียมเจียว สีเหลืองสวยงาม รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวนุ่มๆ อร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกปลาแซลมอนที่ใหม่สด สีส้ม แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอประมาณ แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออกให้หมด จากนั้นทาด้วยเกลือป่นให้ทั่วชิ้นปลา จากนั้นนำกระดาษทิชชู่ มาซับชิ้นปลาให้แห้งสนิท จากนั้นนำปลาลงทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วทอดให้สุกสีเหลืองสวยงาม แล้วกลับอีกด้านทอด ทอดให้สุกสีสวยงาม กรอบนอกนุ่มใน จากนั้นตักสะเด็ดน้ำมันออก แล้วนำกระเทียมลงไปเจียว ให้เหลืองหอม จากนั้นตักมาโรยบนปลาแซลมอนทอด พร้อมจัดเสิร์ฟ หวังว่าทุกท่านคงลอง ทำปลาแซลมอนทอดกระเทียม สูตรกรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อยน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ปลาแซลมอนทอดกระเทียม
Fried Salmon with Garlic

สำหรับ 2 ท่าน
ปลาแซลมอน 400 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
กระเทียม 1 หัว
น้ำมันสำหรับทอด 500 มล.
กระทะ 1 ใบ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ปลาแซลมอนทอดกระเทียม
Pla Salmon Tod Kra-tiem

1.เลือกปลาแซลมอนที่ใหม่สด สีส้ม ผิวเรียบจิ้มดูเนื้อเด้ง เนื้อไม่ยุบ เตรียมไว้

2.จากนั้นนำปลาแซลมอน มาหั่นเป็นชิ้นพอประมาณ จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

3.จากนั้นนำเกลือป่น มาทาให้ทั่วๆ ชิ้นปลาแซลมอน

4.จากนั้นนำกระดาษทิชชู่ มาซับชิ้นปลาแซลมอน ให้ทั่วๆ ให้แห้งสนิท เตรียมไว้

5.จากนั้นนำกระเทียม มาสับให้พอหยาบ จากนั้นใส่เกลือป่นนิดหน่อย มาคลุกเคล้ากับกระเทียม

6.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอให้น้ำมันร้อน

7.เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ดีแล้ว จากนั้นจึงนำชิ้นปลาแซลมอนที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปทอด แล้วทอดปลาให้สุก ออกสีเหลืองสวยงาม และสุกให้ทั่วถึง

8.จากนั้นกลับชิ้นปลาแซลมอนอีกด้านทอด แล้วทอดปลาให้สุก ออกสีเหลืองสวยงาม และสุกให้ทั่วถึง

9.เมื่อปลาแซลมอนทอด ได้สุกสีสวยดีแล้ว จากนั้นตักสะเด็ดน้ำมันออกพักไว้

10.จากนั้นนำชิ้นปลาแซลมอนทอด วางบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันพักไว้

11.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง จากนั้นนำน้ำมัน ที่ใช้ทอดปลาแซลมอน ใส่กระทะนิดหน่อย

12.จากนั้นรอให้น้ำมันร้อน แล้วนำกระเทียมลงไปเจียว ให้เหลืองหอม จากนั้นตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน

13.จากนั้นนำกระเทียมเจียว มาโรยบนชิ้นปลาแซลมอนทอด สีเหลืองสวยงาม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน พร้อมจัดเสิร์ฟ

14.จัดเสิร์ฟ ปลาแซลมอนทอดกระเทียมหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลานุ่มๆ หอมกระเทียมเจียว สีเหลืองสวยงาม รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวนุ่มๆ อร่อยเข้ากัน

ปลาแซลมอนทอดกระเทียมหอมๆ สีสวยงาม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลานุ่มๆ หอมกระเทียมเจียว สีเหลืองสวยงาม รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวนุ่มๆ อร่อยเข้ากันค่ะ