พล่ากุ้ง

พล่ากุ้ง

►พล่ากุ้ง เมนูสุดแซบๆ รสชาติเข้มข้น หอมอร่อยจัดจ้าน กุ้งนุ่มหวานๆ หอมผักสมุนไพรต่างๆ คลุกเคล้าน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากันมาก เรามีเคล็ดลับคือ เลือกกุ้งที่สดใหม่ จากนั้นนำมาลวกให้สุก แล้วนำผักสมุนไพรต่างๆ ใส่ลงไปผสม ใส่น้ำยำรสเด็ดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จะได้พล่ากุ้ง รสชาติจัดจ้าน เข้มข้นหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับพล่ากุ้ง สูตรรสชาติจัดจ้าน เข้มข้นหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
พล่ากุ้ง
Spicy Shrimp Salad

สำหรับ 2 ท่าน
กุ้งสด 300 กรัม
ตะไคร้หั่น 1 ต้น
หอมแดงซอย 4 หัว
พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมผักชีหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 4 ใบ
สาระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งทอด 4 เม็ด
น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
พล่ากุ้ง
Pla Goong

1.เลือกกุ้งสดที่สดใหม่ จากนั้นนำกุ้งสด มาปอกเปลือกออก แล้วผ่าหลังเอาเส้นดำออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

2.จากนั้นต้มน้ำให้เดือด แล้วนำกุ้งสดใส่ลงไปลวก ลวกกุ้งพอสุกแล้วตักพักไว้

3.เตรียมเครื่องปรุงรสพล่ากุ้ง ได้แก่ ต้นหอมผักชีหั่น ตะไคร้หั่น ใบมะกรูดซอย สาระแหน่เด็ดใบ หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย พริกแห้งทอด น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ น้ำมะนาว เตรียมไว้

4.จากนั้นนำน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ น้ำมะนาวใส่ในชามผสม แล้วคนให้เข้ากัน ให้น้ำตาลปิ๊บละลายดี และน้ำพริกเผาผสมเข้าอย่างกันดี จากนั้นนำต้นหอมผักชีหั่น ตะไคร้หั่น ใบมะกรูดซอย สาระแหน่เด็ดใบ หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย พริกแห้งทอดใส่ลงไป แล้วคนคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน

5.เมื่อส่วนผสมทุกอย่าง ผสมเข้ากันดีแล้ว จากนั้นนำกุ้งลวกสุกใส่ลงไป

6.จากนั้นคนคลุกเคล้าเบาๆ ให้ส่วนผสมทุกอย่าง เข้ากันเป็นอย่างดี พร้อมจัดเสิร์ฟ

7.จัดเสิร์ฟ พล่ากุ้งแซบๆ รสชาติเข้มข้น หอมอร่อยจัดจ้าน กุ้งนุ่มหวานๆ หอมผักสมุนไพรต่างๆ คลุกเคล้าน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากันมาก

8.พล่ากุ้งแซบๆ รสชาติเข้มข้น หอมอร่อยจัดจ้าน กุ้งนุ่มหวานๆ หอมผักสมุนไพรต่างๆ คลุกเคล้าน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากันมาก

9.พล่ากุ้งแซบๆ รสชาติเข้มข้น หอมอร่อยจัดจ้าน กุ้งนุ่มหวานๆ หอมผักสมุนไพรต่างๆ คลุกเคล้าน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากันมาก

พล่ากุ้งแซบๆ รสชาติเข้มข้น หอมอร่อยจัดจ้าน กุ้งนุ่มหวานๆ หอมผักสมุนไพรต่างๆ คลุกเคล้าน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากันมาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นกับแกล้มก็แล้วแต่ชอบค่ะ

t175