วิธีทอดปลาทั้งตัว

วิธีทอดปลาทั้งตัว

►วิธีทอดปลาทั้งตัว เมนูอาหารยอดนิยม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลานุ่มๆ สีเหลืองสวยงาม จิ้มกับน้ำจิ้มแซ่บๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียว หรือประกอบอาหารเมนูต่างๆ อร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกปลาที่สดใหม่ ตาใส ผิวเรียบจิ้มดูเนื้อเด้ง เนื้อไม่ยุบ แล้วนำปลามาขอดเกล็ดปลาออก แล้วบั้งเป็นรอยลึกข้างตัวปลา แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออกให้หมด จากนั้นทาด้วยเกลือป่นให้ทั่วตัวปลา จากนั้นนำกระดาษทิชชู่ มาซับตัวปลาให้แห้งสนิท จากนั้นนำปลาลงทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วทอดให้สุกสีเหลืองสวยงาม แล้วกลับอีกด้านทอด ทอดให้สุกสีสวยงาม กรอบนอกนุ่มใน รับรองไม่ติดกระทะ น้ำมันไม่กระเด็น จากนั้นตักสะเด็ดน้ำมันออก พร้อมจัดเสิร์ฟ จะได้ปลาทอดร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงลอง ทำวิธีทอดปลาทั้งตัว สูตรกรอบนอกนุ่มใน กลมกล่อมหอมอร่อยน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
วิธีทอดปลาทั้งตัว
How to Fried Whole Fish

สำหรับรับประทานหรือประกอบอาหารเมนูต่างๆ
ปลาสด 1 ตัว
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 1 ล.
กระทะ 1 ใบ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
วิธีทอดปลาทั้งตัว
Wi Tee Tod Pla Tung Tua

1.เลือกปลาที่สดใหม่ ขนาดกำลังดี ตาใส ผิวเรียบจิ้มดูเนื้อเด้ง เนื้อไม่ยุบ เตรียมไว้

2.จากนั้นนำปลามาขอดเกล็ดปลา ออกให้หมด แล้วบั้งข้างตัวปลาให้เป็นรอยลึก จากนั้นล้างน้ำทำความสะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก พักไว้

3.จากนั้นนำเกลือป่น มาทาให้ทั่วๆตัวปลา

4.จากนั้นนำกระดาษทิชชู่ มาซับตัวปลา ให้แห้งสนิท

5.จากนั้นซับตัวปลา ให้ตัวปลาแห้งสนิทดี เตรียมไว้

6.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอให้น้ำมันร้อน

7.เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ดีแล้ว จากนั้นจึงนำปลาที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปทอด แล้วทอดปลาให้สุก ออกสีเหลืองสวยงาม และสุกให้ทั่วถึง ใช้เวลาทอดประมาณ 8-10 นาที

8.จากนั้นกลับปลาอีกด้านทอด ทอดปลาให้สุก ออกสีเหลืองสวยงาม และสุกให้ทั่วถึง ใช้เวลาทอดประมาณ 8-10 นาที

9.เมื่อปลาทอดได้สุกสีสวยดีแล้ว จากนั้นตักสะเด็ดน้ำมันออกพักไว้ จากนั้นนำปลาทอด วางบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันพักไว้

10.ปลาทอดสีสวยงาม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน พร้อมจัดเสิร์ฟ

11.จัดเสิร์ฟ ปลาทอดกรอบๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลานุ่มๆ สีเหลืองสวยงาม จิ้มกับน้ำจิ้มแซ่บๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียว หรือประกอบอาหารเมนูต่างๆ อร่อยเข้ากัน

12.วิธีทอดปลาทั้งตัวกรอบๆ จะได้ปลาทอดสีสวยงาม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลานุ่มๆ สีเหลืองสวยงาม จิ้มกับน้ำจิ้มแซ่บๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียว หรือประกอบอาหารเมนูต่างๆ อร่อยเข้ากัน

13.ปลาทอดร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลานุ่มๆ สีเหลืองสวยงาม จิ้มกับน้ำจิ้มแซ่บๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียว หรือประกอบอาหารเมนูต่างๆ อร่อยเข้ากัน

วิธีทอดปลาทั้งตัวกรอบๆ จะได้ปลาทอดสีสวยงาม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลานุ่มๆ สีเหลืองสวยงาม จิ้มกับน้ำจิ้มแซ่บๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียว หรือประกอบอาหารเมนูต่างๆ อร่อยเข้ากันค่ะ

t402