วิธีทอดหอมเจียวให้กรอบ

วิธีทอดหอมเจียวให้กรอบ

►วิธีทอดหอมเจียวให้กรอบ เป็นวิธีการทอดหอมเจียวให้กรอบง่ายๆ ให้ออกสีเหลืองสวยงาม รสชาติกลมกล่อม กรุบกรอบๆหอมอร่อย หอมเจียวสามารถนำมา ประกอบอาหารเมนูต่างๆ ได้หลายเมนู และเสิร์ฟคู่กับอาหารเมนูต่างๆ ได้อร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกหอมแดงที่แก่ได้ที่ ที่ตากแห้งสนิท หัวขนาดพอดี แล้วนำหอมแดงมาปอกเปลือกออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออกเช็ดให้แห้ง แล้วนำหอมแดงมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับเกลือป่น แล้วจึงนำลงทอดในน้ำมันร้อนจัด ทอดหอมแดงให้ออกเหลืองกรอบ แล้วจึงตักสะเด็ดน้ำมัน แล้ววางบนกระดาษซับน้ำมัน พักไว้ให้หอมเจียวให้เย็นตัวลง ยิ่งทำให้หอมเจียวกรอบอร่อยยิ่งขึ้น หวังว่าทุกท่านคงลองทำ วิธีทอดหอมเจียวให้กรอบๆ สูตรกรอบอร่อยง่ายๆ ของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
วิธีทอดหอมเจียวให้กรอบ
Fried Crispy Shallot

สำหรับประกอบอาหารเมนูต่างๆ
หอมแดง 200 กรัม
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด ½ ลิตร
กระดาษซับน้ำมัน 2 แผ่น

วิธีการและขั้นตอนการทำ
วิธีทอดหอมเจียวให้กรอบ
Wi Tee Tod Hom Jeaw Hai Krob

1.เลือกหอมแดงที่แก่ได้ที่ ที่ตากแห้งสนิท หัวขนาดพอดี

2.จากนั้นนำหอมแดง นำมาปอกเปลือกออกให้หมด แล้วจากนั้นล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออกให้หมด แล้วเช็ดให้แห้งสนิท จากนั้นนำหอมแดงมาหั่นบางๆ เตรียมไว้

3.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอให้น้ำมันร้อนจัด

4.จากนั้นนำหอมแดงหั่น นำมาคลุกเคล้ากับเกลือป่นให้ทั่วๆ แล้วใส่ลงไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด

5.จากนั้นทอดเจียวหอมแดง คนคลุดเคล้าไปมา ให้หอมแดงออกเหลืองหอมกรอบๆ

6.เมื่อทอดเจียวหอมแดง ออกเหลืองกรอบดีแล้ว จากนั้นตักสะเด็ดน้ำมันออกให้หมด แล้วจากนั้นวางลงบนกระดาษซับน้ำมัน แล้วพักไว้ให้เย็นตัวลง ยิ่งจะทำให้หอมเจียวกรุบกรอบยิ่งขึ้น

7.จะได้หอมเจียวกรอบๆ ออกสีเหลืองสวยงาม รสชาติกลมกล่อม กรุบกรอบๆ หอมอร่อย หอมเจียวสามารถนำมา ประกอบอาหารเมนูต่างๆ ได้หลายเมนู และเสิร์ฟรับประทานคู่ กับอาหารเมนูต่างๆ ได้อร่อยเข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ

8.จัดเสิร์ฟ หอมเจียวกรอบๆ ออกสีเหลืองสวยงาม รสชาติกลมกล่อม กรุบกรอบๆหอมอร่อย หอมเจียวสามารถนำมา ประกอบอาหารเมนูต่างๆ ได้หลายเมนู และเสิร์ฟรับประทานคู่ กับอาหารเมนูต่างๆ ได้อร่อยเข้ากัน

วิธีทอดหอมเจียวให้กรอบๆ ออกสีเหลืองสวยงาม รสชาติกลมกล่อม กรุบกรอบๆ หอมอร่อย หอมเจียวสามารถนำมา ประกอบอาหารเมนูต่างๆ ได้หลายเมนู และเสิร์ฟรับประทานคู่ กับอาหารเมนูต่างๆ ได้อร่อยเข้ากันค่ะ

t284