สเต็กไก่นมสด

สเต็กไก่นมสด

►สเต็กไก่นมสด เมนูสเต็กไก่เนื้อนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย รับประทานกับผักเคียงต่างๆ ผักสลัดต่างๆ ตามชอบ หรือจะราดด้วยซอสต่างๆ อร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกเนื้อไก่ส่วนอกที่สดใหม่ แล้วนำมาหมัก กับเครื่องปรุงรสต่างๆ แล้วพักไว้ แล้วนำมาย่างในกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย ต้องย่างไฟปานกลาง แล้วย่างให้สุกทั่วถึง หวังทุกท่านว่าคงอร่อย กับสเต็กไก่นมสด สูตรหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
สเต็กไก่นมสด
Chicken Breast Steak

สำหรับ 1 ท่าน
เนื้ออกไก่ 300 กรัม
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา
โรสแมรี่ป่น ¼ ช้อนชา
พริกไทยดำตำหยาบ ½ ช้อนชา
นมสด ½ ถ้วย

วิธีการและขั้นตอนการทำ
สเต็กไก่นมสด
Steak Gai Nom Sod

1.เลือกเนื้อไก่ส่วนอกที่สดใหม่ จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำออก แล้วใช้ซ่อมจิ้มให้ทั่วชิ้นไก่ เตรียมไว้

2.เตรียมเครื่องปรุงรส สเต็กไก่นมสดได้แก่ ผงปรุงรสไก่ นมสด เกลือป่น พริกไทยดำตำหยาบ น้ำตาลทราย โรสแมรี่ป่น น้ำมันมะกอก เตรียมไว้

3.จากนั้นผสมเครื่องปรุงรส ใส่ผงปรุงรสไก่ นมสด เกลือป่น พริกไทยดำตำหยาบ น้ำตาลทราย โรสแมรี่ป่น ใส่ลงไปในชามผสม จากนั้นคนผสมให้เข้ากัน แล้วนำเนื้ออกไก่ที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปนวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำพลาสติกปิดแรปด้านบน แล้วนำไปแช่ตู้เย็น หมักไว้ประมาณ 2 ชม.

4.เมื่อหมักเนื้ออกไก่ ในตู้เย็นได้ 2 ชม.แล้ว จากนั้นนำออกมาเตรียมไว้ จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป แล้วจากนั้นนำอกไก่ใส่ลงไปย่าง ในกระทะย่างให้สุก ย่างให้ออกสีเหลืองสุกทั้งสองด้าน

5.เมื่อย่างอกไก่ออกเหลืองสุก ทั้งสองด้านดีแล้ว จากนั้นตักพักไว้ แล้วนำผักเคียงต่างๆ มาย่างให้พอสุก โรยเกลือป่นเล็กน้อย แครอท มันฝรั่ง มะเขือเทศ ถั่ว ย่างให้สุก พร้อมจัดเสิร์ฟ เคียงกับสเต็กไก่นมสด

6.สเต็กไก่นมสดหอมๆ เสิร์ฟกับผักเคียงย่างสุกต่างๆ หรือผักสลัดต่างๆ ตามชอบ หรือจะราดด้วยซอสต่างๆ อร่อยเข้ากัน

7.จัดเสิร์ฟ สเต็กไก่นมสดเนื้อนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย รับประทานกับผักเคียงย่างสุกต่างๆ หรือผักสลัดต่างๆ ตามชอบ หรือจะราดด้วยซอสต่างๆ อร่อยเข้ากัน

สเต็กไก่นมสดเนื้อนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย รับประทานกับผักเคียงย่างสุกต่างๆ หรือผักสลัดต่างๆ ตามชอบ หรือจะราดด้วยซอสต่างๆ อร่อยเข้ากันค่ะ

t204