เต้าหู้ทอด
►เต้าหู้ทอด เมนูเพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เต้าหู้ทอดกรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับน้ำจิ้มรสชาติเปรี้ยวหวาน อร่อยเข้ากัน ได้คุณค่าทางอาหาร และเหมาะสำหรับผู้ที่กินเจ หรือรับประทานมังสวิรัติอีกด้วยค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ นำเต้าหู้เหลืองมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ จากนั้นนำมาทอดให้เหลือง กรอบนอกนุ่มใน จากนั้นตักสะเด็ดน้ำมัน พร้อมจัดเสิร์ฟ กับน้ำจิ้มรสชาติเปรี้ยวหวาน อร่อยเข้ากัน หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับเต้าหู้ทอด สูตรอร่อยเพื่อสุขภาพของเราน่ะค่ะ
สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
เต้าหู้ทอด
Fried Tofu
สำหรับ 2 ท่าน
เต้าหู้เหลือง 500 กรัม
น้ำมันสำหรับทอด 500 มล.
เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
เกลือป่น ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการและขั้นตอนการทำ
เต้าหู้ทอด
Tao Hu Tod
1.จากนั้นนำเต้าหู้เหลือง มาเตรียมไว้
2.จากนั้นหั่นเต้าหู้เหลือง มาหั่นออกเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ
3.จากนั้นเตรียม เครื่องปรุงรสน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด ได้แก่ น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือป่น น้ำเปล่า พริกชี้ฟ้าแดงซอย ถั่วลิสงคั่วป่น เตรียมไว้
4.จากนั้นตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำส้มสายชู น้ำเปล่า น้ำตาลทราย เกลือป่น ลงไป คนๆ คลุกเคล้า พอเดือด ปรับไฟอ่อนๆ จากนั้นเคี่ยวๆ จนเหนียวข้นขึ้น จากนั้นใส่พริกชี้ฟ้าแดงหั่นลงไป จากนั้นปิดไฟ แล้วพักให้เย็นลง
5.เมื่อน้ำจิ้มที่เคี่ยวเย็นตัวลงดีแล้ว จากนั้นตักใส่ถ้วย แล้วโรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วป่นลงไป
6.จากนั้นตั้งหม้อให้ร้อน ใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นจึงใส่เต้าหู้เหลืองหั่นลงไปทอด
7.จากนั้นทอดให้เต้าหู้ ให้ออกสีเหลืองกรอบนอกนุ่มใน
8.เมื่อเต้าหู้ทอด สีเหลืองกรอบดีแล้ว จากนั้นตักสะเด็ดน้ำมันพักไว้
9.จัดเสิร์ฟ เต้าหู้ทอดกรอบๆ กรอบนอกนุ่มใน รับประทานกับน้ำจิ้ม อร่อยเข้ากัน
10.เต้าหู้ทอดกรอบๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เต้าหู้ทอดกรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับน้ำจิ้มรสชาติเปรี้ยวหวาน อร่อยเข้ากัน
เต้าหู้ทอดกรอบๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เต้าหู้ทอดกรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับน้ำจิ้มรสชาติเปรี้ยวหวาน อร่อยเข้ากันค่ะ
t056
Be the first to comment