แกงจืดหน่อไม้ไก่

แกงจืดหน่อไม้ไก่

►แกงจืดหน่อไม้ไก่ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หน่อไม้หวานกรุบกรอบ เนื้อไก่นุ่มๆ น้ำซุปเข้มข้น หอมอร่อยเข้ากันลงตัวที่สุด เรามีเคล็ดลับคือ เลือกหน่อไม้สดๆ แล้วนำมาต้มให้สุก ให้รสขมหายไป จากนั้นนำน่องไก่ มาต้มเคี่ยวให้สุกนุ่ม จากนั้นใส่หน่อไม้ต้มสุกลงไป ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป แล้วปิดฝาหม้อต้มเคี่ยว ใช้ไฟอ่อนๆ แล้วเราจะได้แกงจืดหน่อไม้ไก่ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น ผักชีหั่น เพิ่มความหอมกลมกล่อม หอมอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับแกงจืดหน่อไม้ไก่ อาหารเพื่อสุขภาพ สูตรหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
แกงจืดหน่อไม้ไก่
Bamboo Shoots with Chicken Soup

สำหรับ 3-4 ท่าน
หน่อไม้ต้มสุก 1.5 กก.
น่องไก่ 600 กรัม
ผักชีหั่น 1 ต้น
น้ำ 1.5 ล.
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

วิธีการและขั้นตอนการทำ
แกงจืดหน่อไม้ไก่
Gaeng Jued Nor Mai Gai

1.เตรียมหน่อไม้สด แล้วนำไปต้มให้สุก เรามีวิธีต้มหน่อไม้สดที่ง่ายๆ ดูวิธีทำได้ คลิกที่นี่ วิธีต้มหน่อไม้สด

2.เตรียมน่องไก่ เลือกที่สดใหม่ จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

3.จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ใช้ไฟกลาง รอให้น้ำเดือด จากนั้นนำน่องไก่ใส่ลงไป แล้วรอให้น้ำเดือดอีกครั้ง

4.จากนั้นใช้ไฟอ่อนๆ แล้วต้มเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ ถ้ามีฟองก็ตักทิ้งไป ต้มเคี่ยวไปเรื่อยๆจนกว่า น่องไก่จะสุกนุ่มดี ใช้เวลาต้มเคี่ยวประมาณ 30 นาที

5.เมื่อต้มไก่ได้สุกดีแล้ว จากนั้นใช้ไฟกลาง แล้วใส่หน่อไม้ต้มสุกลงไป

6.จากนั้นรอให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นจึงใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป ใส่ซีอิ๊วขาว เกลือป่นลงไป แล้วคนเบาๆให้เข้ากัน

7.จากนั้นจึงปิดฝาหม้อ แล้วต้มเคี่ยวใช้ไฟอ่อนๆ ใช้เวลาต้มเคี่ยวประมาณ 10 นาที

8.จะได้แกงจืดหน่อไม้ไก่สุกหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หน่อไม้หวานกรุบกรอบ พร้อมจัดเสิร์ฟ

9.จัดเสิร์ฟ แกงจืดหน่อไม้ไก่หอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หน่อไม้หวานกรุบกรอบ เนื้อไก่นุ่มๆ น้ำซุปเข้มข้น หอมอร่อยเข้ากันลงตัวที่สุด โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น ผักชีหั่น เพิ่มความหอมกลมกล่อม อร่อยยิ่งขึ้น

10.แกงจืดหน่อไม้ไก่หอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หน่อไม้หวานกรุบกรอบ เนื้อไก่นุ่มๆ น้ำซุปเข้มข้น หอมอร่อยเข้ากันลงตัวที่สุด โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น ผักชีหั่น เพิ่มความหอมกลมกล่อม อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

แกงจืดหน่อไม้ไก่หอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หน่อไม้หวานกรุบกรอบ เนื้อไก่นุ่มๆ น้ำซุปเข้มข้น หอมอร่อยเข้ากันลงตัวที่สุดค่ะ

t431