แกงเผ็ดหมู

แกงเผ็ดหมู

►แกงเผ็ดหมู เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หวานมันหอมอร่อย เนื้อหมูนุ่มๆ กับกะทิหอมมัน หอมอร่อยเข้ากัน มีประโยชน์ต่อสุขภาพ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกเนื้อหมูสดใหม่ เวลาแกงออกมา จะได้รสชาติอร่อย แล้วนำพริกแกงเผ็ดมาผัด ให้หอมแตกมันก่อน แล้วจึงใส่เนื้อหมูลงไปผัด แล้วตามด้วยใส่กะทิ เครื่องปรุงรสต่างๆ และใส่มะเขือเปาะลงไป แล้วปิดฝาต้มให้พอสุก แล้วใส่ใบโหรพา ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดงลงไป เราจะได้แกงเผ็ดหมู รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หวานมันหอมอร่อยเข้ากันลงตัว หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับแกงเผ็ดหมู สูตรหวานมันหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

แกงเผ็ดหมู

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
แกงเผ็ดหมู
Pork with Red Curry

สำหรับ 2 ท่าน
เนื้อหมู 300 กรัม
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 500 มล.
มะเขือเปาะ 100 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
ใบมะกรูด 4 ใบ
ใบโหระพา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
แกงเผ็ดหมู
Gaeng Phed Moo

1.เตรียมหมู เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นแล้วล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำสะเด็ดน้ำออกให้หมด นำมาหั่นเป็นชิ้นๆบางๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้

2.เลือกมะเขือเปาะที่สดใหม่ แล้วล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำสะเด็ดน้ำออกให้หมด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้

3.เตรียมเครื่องปรุงรสต่างๆ สำหรับทำแกงเผ็ดหมู ได้แก่ กะทิ ใบโหระพา ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดงหั่น น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันสำหรับผัด พริกแกงเผ็ด เตรียมไว้

4.จากนั้นตั้งหม้อให้ร้อน ใช้ไฟอ่อนๆ แล้วใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป แล้วรอให้นำมันร้อน จากนั้นจึงใส่พริกแกงเผ็ดลงไป แล้วผัดพริกแกงเผ็ดให้หอมแตกมัน

5.แล้วจึงใส่เนื้อหมูลงไปผัด จากนั้นใส่กะทิลงไป จากนั้นปรับไฟกลาง จากนั้นต้มต่อไปแล้วรอให้เดือด

6.จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ใส่น้ำตาลทราย ใส่น้ำปลาใส่ลงไป จากนั้นต้มต่อไปแล้วรอให้เดือด

7.จากนั้นนำมะเขือเปาะลงไป จากนั้นต้มต่อไป

8.จากนั้นรอให้เดือดอีกครั้ง แล้วจึงปิดฝาหม้อ แล้วต้มต่อไปประมาณ 5 นาที จะสุกพอดี

9.เมื่อต้มให้สุกดีแล้ว จากนั้นจึงใส่ใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้าแดงหั่น ใบโหระพาใส่ลงไป

10.จากนั้นคนเบาๆ ให้ส่วนผสมต่างๆเข้ากันดี แล้วปิดไฟยกลง

11.จะได้แกงเผ็ดหมู รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หวานมันหอมอร่อย เนื้อหมูนุ่มๆ กับกะทิหอมมัน หอมอร่อยเข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ

12.จัดเสิร์ฟ แกงเผ็ดหมูหอมๆ เมนูอาหารแสนอร่อย รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หวานมันหอมอร่อย เนื้อหมูนุ่มๆ กับกะทิหอมมัน หอมอร่อยเข้ากัน มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

13.แกงเผ็ดหมูหอมๆ เมนูอาหารแสนอร่อย รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หวานมันหอมอร่อย เนื้อหมูนุ่มๆ กับกะทิหอมมัน หอมอร่อยเข้ากัน มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

แกงเผ็ดหมูหอมๆ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หวานมันหอมอร่อย เนื้อหมูนุ่มๆ กับกะทิหอมมัน หอมอร่อยเข้ากัน เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันมีประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ

Be the first to comment

Leave a Reply