ข้าวผัดไก่

ข้าวผัดไก่

►ข้าวผัดไก่ เมนูข้าวผัดแสนอร่อย รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับไก่นุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน จัดเสิร์ฟเคียงกับแตงกวา มะนาว พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความเข้มข้น หอมอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ นำข้าวหอมมะลิ มาหุงให้สุกสวยไม่แฉะ จากนั้นตักพักไว้ให้เย็น จากนั้นนำมาผัดกับ เนื้อไก่ ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จะได้ข้าวผัดไก่ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับข้าวผัดไก่ สูตรกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ข้าวผัดไก่
Fried Rice with Chicken

สำหรับ 2 ท่าน
เนื้อไก่ 200 กรัม
ข้าวหอมมะลิหุงสุก 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หอมใหญ่ ½ หัว
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ข้าวผัดไก่
Khao Pad Gai

1.เลือกเนื้อไก่ที่สดใหม่ จากนั้นนำเนื้อไก่ มาล้างน้ำสะอาดแล้ว แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้

2.จากนั้นนำข้าวหอมมะลิ มาหุงให้สุกเม็ดสวยๆ ไม่แฉะ จากนั้นตักพักไว้ให้เย็น เตรียมไว้

3.เตรียมเครื่องปรุงรสข้าวผัดไก่ ได้แก่ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำมันสำหรับผัด ต้นหอมซอย กระเทียมสับ หอมใหญ่หั่น ไข่ไก่ เตรียมไว้

4.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้หอม จากนั้นใส่เนื้อไก่หั่น ลงไปผัดพอสุก ตามด้วยใส่หอมใหญ่หั่นลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ไก่ไส่ลงไป พักสักครู่รอให้ไข่เซ็ตตัว แล้วยีๆ ให้ไข่แตกคนให้เข้ากัน

5.จากนั้นใส่ข้าวหอมมะลิหุงสุกลงไป ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทรายลงไป คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดให้ข้าวออกแห้งๆ

6.เมื่อผัดข้าวให้แห้งได้ที่ดีแล้ว จากนั้นใส่ต้นหอมซอยลงไป

7.จากนั้นผัดคนคลุกเคล้า ให้ส่วนผสมข้าวผัดไก่ ให้เข้ากันดี พร้อมจัดเสิร์ฟ

8.จัดเสิร์ฟ ข้าวผัดไก่หอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับไก่นุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน จัดเสิร์ฟเคียงกับแตงกวา มะนาว พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความเข้มข้น อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

9.ข้าวผัดไก่หอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับไก่นุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน จัดเสิร์ฟเคียงกับแตงกวา มะนาว พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความเข้มข้น อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

10.ข้าวผัดไก่หอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับไก่นุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน จัดเสิร์ฟเคียงกับแตงกวา มะนาว พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความเข้มข้น อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

ข้าวผัดไก่หอมๆ รับประทานร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับไก่นุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน จัดเสิร์ฟเคียงกับแตงกวา มะนาว พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความเข้มข้น อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

t177