ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
►ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วงอกกรุบกรอบ ผัดกับเต้าหู้ กับหมูสับอร่อยเข้ากัน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากเมนูเพื่อสุขภาพค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เลือกถั่วงอกที่สดใหม่ ขนาดโต และยาวได้ที่กำลังพอดีแล้ว จากนั้นนำถั่วงอก มาตัดรากออก จากนั้นนำมาผัด กับเต้าหู้กับหมูสับ ใส่เครื่องปรุงรสลงไป ผัดคลุกเคล้าเร็วๆ พร้อมจัดเสิร์ฟ ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับร้อนๆ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ สูตรอร่อยของเราน่ะค่ะ
สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
Stir Fried Bean Sprouts with Tofu and Minced Pork
สำหรับ 2 ท่าน
ถั่วงอก 150 กรัม
เต้าหู้เหลือง 50 กรัม
หมูสับ 50 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการและขั้นตอนการทำ
ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
Pad Tua Ngong Tao Hu Moo Sab
1.นำเต้าหู้เหลืองมาหั่นออก เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้
2.เลือกถั่วงอกที่สดใหม่ ขนาดโต และยาวได้ที่กำลังพอดีแล้ว
3.จากนั้นนำถั่วงอก มาตัดรากออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำออกให้หมด เตรียมไว้
4.เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นนำเนื้อหมู มาล้างน้ำสะอาดแล้ว จากนั้นนำเนื้อหมูมาสับพอหยาบ เตรียมไว้
5.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้หอม จากนั้นใส่เต้าหู้เหลืองหั่น กับหมูสับลงไปผัดให้สุก
6.เมื่อผัดหมูสับ กับเต้าหู้เหลืองสุกดีแล้ว จากนั้นให้นำถั่วงอกใส่ลงไป
7.จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ลงไป ผัดคนๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
8.จากนั้นผัดคนๆ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ
9.จัดเสิร์ฟ ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วงอกกรุบกรอบ ผัดกับเต้าหู้กับหมูสับ อร่อยเข้ากันมาก
10.ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วงอกกรุบกรอบ ผัดกับเต้าหู้กับหมูสับ อร่อยเข้ากันมาก
ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับร้อนๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ผัดถั่วงอกกรุบกรอบ ผัดกับเต้าหู้กับหมูสับ อร่อยเข้ากันค่ะ
