หมูสันนอกทอด

หมูสันนอกทอด

►หมูสันนอกทอด เมนูอาหารยอดนิยม รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อหมูทอดนุ่มๆ สีสวยงาม หอมอร่อยมาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวนึ่ง อร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกหมูสันนอกที่สดใหม่ สะอาด แล้วนำหมูสันนอกมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาดเท่าๆกัน แล้วนำมาหมัก กับเครื่องปรุงรสต่างๆ แล้วนำหมูหมักมาพักไว้ในตู้เย็น ประมาณ 3 ชั่วโมง หรือยิ่งหมักนานยิ่งดี อร่อยเข้าเนื้อค่ะ แล้วนำมาทอดให้สุกสีสวยงาม แล้วตักสะเด็ดน้ำมันออกพักไว้ จะได้หมูสันนอกทอด รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย เนื้อหมูทอดนุ่มๆ สีสวยงาม พร้อมรับประทาน หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับหมูสันนอกทอด สูตรหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
หมูสันนอกทอด
Deep Fried Pork Loin

สำหรับ 3-4 ท่าน
หมูสันนอก 400 กรัม
พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสหมู 1 ½ ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด 500 มล.

วิธีการและขั้นตอนการทำ
หมูสันนอกทอด
Moo San nook Tod

1.เลือกเนื้อหมูสันนอกที่ใหม่สด สะอาด แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก พักไว้

2.จากนั้นนำหมูสันนอก นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาดเท่าๆกัน

3.จะได้หมูสันนอก ที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ เตรียมไว้

4.จากนั้นนำเนื้อหมูสันนอก ที่หั่นเป็นชิ้นๆที่เตรียมไว้แล้ว นำมาใส่ลงในชามผสม จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป ใส่พริกไทยดำป่น ผงปรุงรสหมู น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาวใส่ลงไป

5.จากนั้นใช้มือนวดหมูสันนอก นวดผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ใช้เวลานวดประมาณ 5 นาที

6.จะได้หมูสันนอกที่นวด ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นอย่างดี เตรียมไว้

7.จากนั้นนำพลาสติกมาปิดแรป แล้วนำมาหมักพักไว้ในตู้เย็น ประมาณ 3 ชั่วโมง หรือหมักนานกว่านั้นยิ่งดี

8.เมื่อหมูสันนอกที่หมักไว้ได้ที่ดีแล้ว จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นจึงนำหมูสันนอก ที่หมักได้ที่ใส่ลงไปทอด จากนั้นทอดให้สุกเหลืองสวยงาม

9.เมื่อทอดหมูสันนอก ทอดได้สุกเหลืองสวยงามดีแล้ว จากนั้นจึงตักหมูสันนอกทอด สะเด็ดน้ำมันออกพักไว้

10.จากนั้นนำหมูสันนอกทอด มาวางบนกระดาษซับมัน เพื่อซับน้ำมันพักไว้

11.จะได้หมูสันนอกทอดร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อหมูทอดนุ่มๆ สีสวยงาม หอมอร่อยมาก พร้อมจัดเสิร์ฟ

12.จัดเสิร์ฟ หมูสันนอกทอดหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อหมูทอดนุ่มๆ สีสวยงาม หอมอร่อยมาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวนึ่ง อร่อยเข้ากัน

13.หมูสันนอกทอดหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อหมูทอดนุ่มๆ สีสวยงาม หอมอร่อยมาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวนึ่ง อร่อยเข้ากัน

หมูสันนอกทอดหอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวนึ่ง อร่อยเข้ากัน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อหมูทอดนุ่มๆ สีสวยงาม หอมอร่อยมากค่ะ

t429