อกไก่ผัดพริกหยวก
►อกไก่ผัดพริกหยวก เมนูอาหารอร่อยเพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย อกไก่นุ่มๆ กับพริกหยวกกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกพริกหยวกที่สด ไม่แก่เกินไป ขนาดกำลังพอดี จะได้ความสดหวานธรรมชาติ สดและกรอบมาก เลือกอกไก่ ที่ใหม่สดสะอาด จากนั้นนำอกไก่ นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ บางๆ ขนาดพอคำ แล้วนำมาผัด ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป จะได้อกไก่ผัดพริกหยวก รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย อกไก่นุ่มๆ พริกหยวกที่มีความกรุบกรอบ ความสดอร่อยลงตัวพอดีค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับอกไก่ผัดพริกหยวก สูตรหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ
สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
อกไก่ผัดพริกหยวก
Stir Fried Chicken Breast with Banana Pepper
สำหรับ 2 ท่าน
อกไก่ 150 กรัม
พริกหยวก 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 50 มล.
วิธีการและขั้นตอนการทำ
อกไก่ผัดพริกหยวก
Ouk Gai Pad Prik-Yoek
1.เลือกพริกหยวกที่สด ไม่แก่เกินไป ขนาดกำลังพอดี จะได้ความสดหวานธรรมชาติ สดและกรุบกรอบอร่อย
2.จากนั้นนำพริกหยวก มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้
3.จากนั้นนำพริกหยวก มาหั่นเป็นชิ้นๆ บางๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้
4.เลือกอกไก่ ที่ใหม่สดสะอาด จากนั้นนำอกไก่ มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก
5.จากนั้นนำอกไก่ นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ บางๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้
6.จากนั้นตั้งกะทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป แล้วผัดให้เหลืองหอม
7.จากนั้นนำอกไก่ ที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้า ให้อกไก่สุก
8.จากนั้นนำพริกหยวกหั่นที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน
9.จากนั้นจึงใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป ใส่น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำใส่ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
10.จากนั้นจึงผัดคลุกเคล้า ผัดเร็วๆ ผัดให้เข้ากันดี แล้วปิดไฟยกลง
11.จะได้อกไก่ผัดพริกหยวกหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย พริกหยวกกรุบกรอบ อกไก่นุ่มๆ หวานหอมอร่อยเข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ
12.จัดเสิร์ฟ อกไก่ผัดพริกหยวกหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย พริกหยวกกรุบกรอบ อกไก่นุ่มๆ หวานหอมอร่อยเข้ากัน
13.อกไก่ผัดพริกหยวกหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย อกไก่นุ่มๆ กับพริกหยวกกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน
อกไก่ผัดพริกหยวกหอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย อกไก่นุ่มๆ กับพริกหยวกกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากันมากค่ะ