กุ้งผัดพริกหยวก
►กุ้งผัดพริกหยวก เมนูอาหารอร่อยเพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กุ้งนุ่มๆ กับพริกหยวกกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกพริกหยวกที่สด ไม่แก่เกินไป ขนาดกำลังพอดี จะได้ความสดหวานธรรมชาติ สดและกรอบมาก เลือกกุ้งสดที่สดใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็น จากนั้นนำมาปอกเปลือกออก จากนั้นผ่าหลังกุ้ง แล้วดึงเส้นดำออก จากนั้นล้างน้ำทำความสะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก แล้วนำมาผัด ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป จะได้กุ้งผัดพริกหยวก รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กุ้งนุ่มๆ พริกหยวกที่มีความกรุบกรอบ ความสดอร่อยลงตัวพอดีค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับกุ้งผัดพริกหยวก สูตรหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ
สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
กุ้งผัดพริกหยวก
Stir Fried Prawns with Banana Pepper
สำหรับ 2 ท่าน
กุ้งสด 150 กรัม
พริกหยวก 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 50 มล.
วิธีการและขั้นตอนการทำ
กุ้งผัดพริกหยวก
Goong Pad Prik-Yoek
1.เลือกพริกหยวกที่สด ไม่แก่เกินไป ขนาดกำลังพอดี จะได้ความสดหวานธรรมชาติ สดและกรุบกรอบอร่อย
2.จากนั้นนำพริกหยวก มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้
3.จากนั้นนำพริกหยวก มาหั่นเป็นชิ้นๆ บางๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้
4.เลือกกุ้งสดที่สดใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็น จากนั้นนำมาปอกเปลือกออก
5.จากนั้นผ่าหลังกุ้ง แล้วดึงเส้นดำออก จากนั้นล้างน้ำทำความสะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้
6.จากนั้นตั้งกะทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป แล้วผัดให้เหลืองหอม
7.จากนั้นนำกุ้ง ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้าให้กุ้งสุก
8.จากนั้นนำพริกหยวกหั่นที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน
9.จากนั้นจึงใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป ใส่น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำใส่ลงไป แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
10.จากนั้นจึงผัดคลุกเคล้า ผัดเร็วๆ ผัดให้เข้ากันดี แล้วปิดไฟยกลง
11.จะได้กุ้งผัดพริกหยวกหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย พริกหยวกกรุบกรอบ กุ้งนุ่มๆ หวานหอมอร่อยเข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ
12.จัดเสิร์ฟ กุ้งผัดพริกหยวกหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย พริกหยวกกรุบกรอบ กุ้งนุ่มๆ หวานหอมอร่อยเข้ากัน
13.กุ้งผัดพริกหยวกหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กุ้งนุ่มๆ กับพริกหยวกกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน
กุ้งผัดพริกหยวกหอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กุ้งนุ่มๆ กับพริกหยวกกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากันมากค่ะ