ชะมวง

ชะมวง

►ชะมวง (Cowa) เป็นพืชผักสมุนไพรพื้นเมือง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีทรงพุ่มแตกขยายกิ่งก้าน เป็นใบเดี่ยว ออกเรียงตรงข้ามกัน มีลักษณะทรงรี โคนใบแหลม ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ ใบอ่อนสีแดงอมม่วง ใบแก่มีสีเขียว มีรสชาติเปรี้ยว มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนในทวีปเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประเทศไทยนั้นจะปลูก ทั่วทุกภาคและปลูกได้ทุกฤดู มีประโยชน์และสรรพคุณทางยา ใช้นำมารักษาโรคต่างๆ ได้หลายอย่าง นำมาประกอบอาหาร ได้หลากหลายเมนู

ชะมวง

พืชผักสมุนไพร
ชะมวง : Cowa

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Garcinia cowa
อยู่ในวงศ์ : Guttiferaceae

ชะมวง (Cha-Muang) เป็นพืชผักสมุนไพรพื้นเมือง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีทรงพุ่มแตกขยายกิ่งก้าน มีลำต้นเดี่ยว ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เปลือกอ่อนเรียบ แข็งและเหนียว เปลือกแก่ขรุขระแตกออก มีสีน้ำตาลอมเทา เปลือกด้านในสีชมพูหรือสีแดงอมม่วง มียางสีเหลือง เป็นใบเดี่ยว มีก้านยาว มีใบออกเรียงตรงข้ามกัน มีลักษณะทรงรี โคนใบแหลม ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ ใบอ่อนสีแดงอมม่วง ใบแก่มีสีเขียว มีรสชาติเปรี้ยว มีดอกเดี่ยว อยู่เป็นกระจุก ออกที่ซอกใบและปลายกิ่ง ก้านช่อดอกจะยาว ออกเรียงตรงข้ามกัน ดอกมีลักษณะทรงกลมเล็กๆ มีกลีบดอกแข็งมี 4 กลีบ กลีบดอกด้านนอกมีสีเหลือง กลีบดอกด้านในสีส้ม มีกลิ่นหอม มีผลเดี่ยว มีลักษณะทรงกลม เปลือกผิวเรียบเป็นมัน มีร่องเป็นพู ผลอ่อนมีเขียว ผลสุกสีเหลืองอมส้ม มีเนื้อสีเหลือง มีรสชาติเปรี้ยวฝาด เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีเมล็ดออกเรียงอยู่ในผล

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีทรงพุ่มแตกขยายกิ่งก้าน มีลำต้นเดี่ยว ลำต้นมีลักษณะกลมๆ เปลือกอ่อนเรียบ แข็งและเหนียว เปลือกแก่ขรุขระแตกออก มีสีน้ำตาลอมเทา เปลือกด้านในสีชมพูหรือสีแดงอมม่วง มียางสีเหลือง

ราก มีระบบรากแก้ว แทงลึกลงในดิน รากมีลักษณะกลมๆ จะมีรากแขนงฝอยๆ มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบเดี่ยว มีก้านยาว มีใบออกเรียงตรงข้ามกัน มีลักษณะทรงรี โคนใบแหลม ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ ใบอ่อนสีแดงอมม่วง ใบแก่มีสีเขียว มีรสชาติเปรี้ยว

ดอก มีดอกเดี่ยว อยู่เป็นกระจุก ออกที่ซอกใบและปลายกิ่ง ก้านช่อดอกจะยาว ออกเรียงตรงข้ามกัน ดอกมีลักษณะทรงกลมเล็กๆ มีกลีบดอกแข็งมี 4 กลีบ กลีบดอกด้านนอกมีสีเหลือง กลีบดอกด้านในสีส้ม มีกลิ่นหอม

ผล มีผลเดี่ยว มีลักษณะทรงกลม เปลือกผิวเรียบเป็นมัน มีร่องเป็นพู ผลอ่อนมีเขียว ผลสุกสีเหลืองอมส้ม มีเนื้อสีเหลือง มีรสชาติเปรี้ยวฝาด เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีเมล็ดออกเรียงอยู่ในผล

เมล็ด จะออกเรียงอยู่ในผล เมล็ดมีลักษณะทรงแบนรี เปลือกผิวเมล็ดมีขนขรุขระ มีสีน้ำตาล

ประโยชน์และสรรพคุณชะมวง

มีฟอสฟอรัส มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีแคลเซียม มีเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีสังกะสี มีไขมัน มีโปรตีน มีเบตาแคโรทีน

ช่วยป้องกันภูมิแพ้ ช่วยรักษาโรคผิวหนัง ช่วยป้องกันแบคทีเรีย ช่วยขับพิษร้อน ช่วยขับพิษสำแดง ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยรักษาแผลอักเสบ แก้บวม ช่วยรักษาฝี ช่วยรักษาหนอง ช่วยระบาย ช่วยย่อยอาหาร ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยขับพิษ ช่วยลดคอแห้ง แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนใน ช่วยป้องกันเจ็บคอ แก้ไข้ แก้ไอ ช่วยชลอความชรา ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยบำรุงฟัน ช่วยขับพยาธิ แก้โรคนิ่ว ช่วยบำรุงตับ ช่วยบำรุงไต

การปลูกและขยายพันธุ์ชะมวง

ชะมวงสามารถเจริญ เติบโตในดินทุกชนิด จะปลูกในดินร่วนปนทราย ดินที่มีความชุ่มชื้นพอเหมาะ น้ำไม่ขัง สามารถปลูกได้ทั่วทุกภูมิภาค และปลูกได้ทุกฤดูในประเทศไทย เป็นพืชที่ทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี
การปลูกใช้เมล็ดปักชำหรือตอนกิ่ง ปลูกลงในแปลงดินที่เตรียมไว้ โดยนำใส่ลงในลงหลุมปลูก พร้อมกลบดินให้แน่นพอประมาณ ให้มีระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 4×4 ม.

วิธีดูแลรักษาชะมวง

ชะมวงเป็นพืชที่ชอบน้ำ ต้องการระบายน้ำดี น้ำไม่ขัง ระยะแรกโดยให้รดน้ำทุกวัน ให้โดนแดดตลอดได้ จะเจริญเติบโตได้ดี เมื่อเริ่มเติบโตขึ้นให้ลดการรดน้ำลง เป็นพืชที่ทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี

การเกี่ยวเก็บผลผลิตชะมวง

เมื่อชะมวงเริ่มโตเต็มที่ มีอายุได้ประมาณ 6 เดือน หลังปลูกลงแปลง ให้ตัดยอดอ่อน จะช่วยให้แตกยอดใหม่เพิ่มขึ้น ช่วยเพิ่มผลผลิตให้เพิ่มขึ้น ประมาณ 2-3 ปี จะให้ดอกผลออกมา

วิธีเก็บรักษาชะมวง

จะนำยอดชะมวง แล้วเราจะนำมาล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำออก เราจะมีวิธีเก็บรักษาให้สดนานๆ คือให้ล้างน้ำให้สะอาดดี แล้วให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด แล้วนำมาห่อด้วยกระดาษ หรือผ้าขาวบาง แล้วใส่ถุงหรือกล่องพลาสติกใส่ตู้เย็น แล้วจะสามารถเก็บไว้ได้นาน

►ชะมวง (Cowa) พืชผักสมุนไพร ผักพื้นเมือง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีทรงพุ่มแตกขยายกิ่งก้าน มีใบออกเรียงตรงข้ามกัน มีลักษณะทรงรี โคนใบแหลม ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ ใบอ่อนสีแดงอมม่วง ใบแก่มีสีเขียว มีรสชาติเปรี้ยว

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*