ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

►ถั่วเขียวต้มน้ำตาล เมนูขนมหวานไทยแสนอร่อย รสชาติกลมกล่อม หวานมันหอมอร่อย ถั่วเขียวนุ่มๆ มีกลิ่นคั่วหอมๆ เคี้ยวกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน จะรับประทานร้อนๆ หรือพักไว้ให้เย็นก็อร่อยค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เลือกถั่วเขียว เมล็ดที่มีสีเขียว มีขนาดพอดี จากนั้นนำถั่วเขียว มาทำความสะอาดฝุ่นออก เลือกเมล็ดเสียออก จากนั้นนำถั่วเขียว มาคั่วให้หอม ให้มีกลิ่นคั่วหอม แล้วนำถั่วเขียวมาต้มให้สุก จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป จากนั้นคนคลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน จะได้ถั่วเขียวต้มน้ำตาล พร้อมจัดเสิร์ฟ รสชาติกลมกล่อม หวานมันหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับถั่วเขียวต้มน้ำตาล สูตรรสชาติกลมกล่อม หวานมันหอมอร่อย สูตรของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
Green Beans in Syrup

สำหรับ 3-4 ท่าน
ถั่วเขียว 100 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือป่นนิดหน่อย
น้ำ 500 มล.

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล
Tua Keaw Tom Nam Tan

1.เตรียมส่วนผสมสำหรับ ทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล ได้แก่ ถั่วเขียว น้ำตาลทราย น้ำ เกลือป่น เตรียมไว้

2.เลือกถั่วเขียว เมล็ดที่มีสีเขียว มีขนาดพอดี จากนั้นนำถั่วเขียว มาทำความสะอาดฝุ่นออก เลือกเมล็ดเสียออก

3.จากนั้นนำถั่วเขียว มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วจากนั้นนำน้ำเทใส่ แล้วเลือกเมล็ดถั่วเขียว ที่ลอยน้ำออก แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

4.จากนั้นตั้งกะทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่ถั่วเขียวลงไป จากนั้นคนๆ ให้ทั่วๆ คั่วให้หอม ให้มีกลิ่นคั่ว จากนั้นปิดไฟ แล้วพักไว้

5.จากนั้นตั้งหม้อ แล้วเทน้ำลงไป ใช้ไฟกลาง แล้วต้มให้น้ำเดือด

6.จากนั้นจึงนำถั่วเขียวคั่วให้หอม ใส่ลงไปต้ม แล้วคนๆให้ทั่วๆ แล้วต้มจนเดือด แล้วต้มเคี่ยวให้สุก ใช้เวลาประมาณ 1 ชม. สังเกตูดูว่าเมล็ดถั่วเขียว เปลือกเริ่มแตกออก แสดงว่าเมล็ดถั่วเขียวสุกดีแล้ว

7.จากนั้นจึงใส่น้ำตาลทราย ใส่เกลือป่น ลงไปต้ม แล้วคนผสมให้เข้ากัน ให้น้ำตาลทรายละลายดี

8.เมื่อต้มส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว จากนั้นจึงคนคลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟ

9.จากนั้นตักถั่วเขียวต้มน้ำตาล ใส่ลงในถ้วย พร้อมจัดเสิร์ฟ

10.จัดเสิร์ฟ ถั่วเขียวต้มน้ำตาลหอมๆ รสชาติกลมกล่อม หวานมันหอมอร่อย ถั่วเขียวนุ่มๆ หวานหอมอร่อยเข้ากัน

11.ถั่วเขียวต้มน้ำตาลหอมๆ รสชาติกลมกล่อม หวานมันหอมอร่อย ถั่วเขียวนุ่มๆ มีกลิ่นคั่วหอมๆ เคี้ยวกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากัน

ถั่วเขียวต้มน้ำตาลหอมๆ จะรับประทานร้อนๆ หรือพักไว้ให้เย็นก็อร่อยค่ะ รสชาติกลมกล่อม หวานมันหอมอร่อย ถั่วเขียวนุ่มๆ มีกลิ่นคั่วหอมๆ เคี้ยวกรุบกรอบ หวานหอมอร่อยเข้ากันค่ะ

Be the first to comment

Leave a Reply