น่องไก่ทอดกรอบ

น่องไก่ทอดกรอบ

►น่องไก่ทอดกรอบ เมนูทอดกรุบกรอบๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน สีเหลืองสวยงาม น่องไก่ทอดหอมๆ กรอบอร่อยเข้ากันมาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียวนึ่ง หอมอร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกน่องไก่ที่สดใหม่ แล้วนำน่องไก่มาตัดตกแต่งให้สวยงาม จากนั้นนำมาคลุกเคล้า กับเกลือป่น พริกไทยป่น จากนั้นนำมาคลุกเคล้า กับส่วนผสมไข่ไก่ แล้วคลุกเคล้ากับเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วทอดให้สุกสีเหลืองสวยงาม กรอบนอกนุ่มใน จากนั้นตักสะเด็ดน้ำมันพักไว้ แล้ววางบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันอีกที เราจะได้น่องไก่ทอดกรุบกรอบๆ กรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับน่องไก่ทอดกรอบ สูตรกรุบกรอบๆ หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
น่องไก่ทอดกรอบ
Crispy Deep Fried Chicken Drumsticks

สำหรับ 3-4 ท่าน
น่องไก่ 1 กก.
น้ำมันสำหรับทอด 1 ล.
เกลือป่น ½ ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย

วิธีการและขั้นตอนการทำ
น่องไก่ทอดกรอบ
Nong Gai Tod Krob

1.เตรียมน่องไก่ เลือกน่องไก่ที่สดใหม่ แล้วนำมาทำความสะอาด แล้วล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง

2.เตรียมตกแต่งน่องไก่ แล้วนำน่องไก่มาวางบนเขียง แล้วนำมีดคมๆ มาเลาะตรงข้อไก่ รูปที่ 1

จากนั้นเลาะส่วนเนื้อน่องไก่ แล้วรูดลงไป รูปที่ 2

จากนั้นตัดเส้นเอ็นเหนียวๆ ออกไป รูปที่ 3

จากนั้นรูดส่วนเนื้อไก่ แล้วม้วนออก กลับด้านออกมา รูปที่ 4

3.จะได้น่องไก่ที่ตกแต่งให้สวยงาม และกลับด้านเอาเนื้อออกมา เตรียมไว้

4.จากนั้นนำพริกไทยป่น เกลือป่น มาโรยลงไปบนน่องไก่ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักพักไว้

5.จากนั้นตอกไข่ไก่ ใส่ลงไปในถ้วยผสม เตรียมไว้ รูปที่ 5

จากนั้นตีไข่ไก่ให้แตก ผสมให้เข้ากันดี รูปที่ 6

จากนั้นนำแป้งทอดกรอบ เกลือป่น ใส่ลงไปผสม รูปที่ 7

จากนั้นคนๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี จะได้ส่วนผสมไข่ไก่ ผสมเข้ากันดีแล้ว เตรียมไว้ รูปที่ 8

6.จากนั้นเตรียมเกล็ดขนมปัง มาเทใส่ในชามผสม เตรียมไว้

7.จากนั้นนำน่องไก่ที่หมักพักไว้แล้ว นำมาใส่ลงไปคลุกเคล้า ในส่วนผสมไข่ไก่

8.จากนั้นนำน่องไก่มาคลุกเคล้า กับเกล็ดขนมปัง ให้เข้ากันดีติดให้ทั่วถึง

9.จากนั้นตั้งหม้อให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นจึงนำน่องไก่ ที่คลุกเคล้าเกล็ดขนมปัง ใส่ลงไปทอด

10.จากนั้นทอดน่องไก่ให้สุก ออกสีเหลืองสวยงาม และสุกให้ทั่วถึง

11.เมื่อน่องไก่ทอดได้สุก สีเหลืองสวยงามดีแล้ว จากนั้นตักสะเด็ดน้ำมันออก แล้ววางบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันพักไว้ แล้วนำอลูมิเนียมฟอยด์ มาห่อช่วงปลายน่องไก่ เพื่อสะดวกในการหยิบรับประทาน

12.จะได้น่องไก่ทอดกรอบๆ สีเหลืองสวยงาม กรอบนอกนุ่มใน กรุบกรอบๆ หอมอร่อย พร้อมจัดเสิร์ฟ

13.จัดเสิร์ฟ น่องไก่ทอดกรอบๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน สีเหลืองสวยงาม น่องไก่ทอดหอม ๆ อร่อยเข้ากันมาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียวนึ่ง หอมอร่อยเข้ากัน

14.น่องไก่ทอดกรอบๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน สีเหลืองสวยงาม น่องไก่ทอดหอมๆ อร่อยเข้ากันมาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียวนึ่ง หรือเป็นกับแกล้ม หอมอร่อยเข้ากัน

น่องไก่ทอดกรอบๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียวนึ่ง หรือเป็นกับแกล้ม อร่อยเข้ากันมาก รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน สีเหลืองสวยงาม น่องไก่ทอดหอมๆ อร่อยเข้ากันมากค่ะ

t359