น้ำจิ้มอาจาด

น้ำจิ้มอาจาด

►น้ำจิ้มอาจาด เมนูน้ำจิ้มสุดอร่อย รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย เปรี้ยวหวานเค็ม ใช้สำหรับรับประทาน กับขนมปังหน้าหมู หน้ากุ้ง ทอดมันต่างๆ หมูสะเต๊ะ แกงกะหรี่ต่างๆ เป็นน้ำจิ้มที่ขาดไม่ได้ เพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ ตั้งหม้อต้มเคี่ยวเครื่องปรุงต่างๆ ใช้ไฟอ่อนๆ พอเดือดยกลง พักให้เย็นตัวลง จากนั้นนำพริกชี้ฟ้าแดงหั่นบาง แตงกวาหั่นบาง หอมแดงหั่นบางลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ จะได้น้ำจิ้มอาจาด สำหรับขนมปังหน้าหมู หน้ากุ้ง รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย เปรี้ยวหวานเค็ม หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับน้ำจิ้มอาจาด สูตรรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
น้ำจิ้มอาจาด
Ar-jad Sauce

สำหรับ 2 ท่าน
แตงกวา ½ ลูก
พริกขี้หนู 5 เม็ด
หอมแดง 2 หัว
ถั่วลิสงคั่วป่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
น้ำจิ้มอาจาด
Nam Jim Ar-jad

1.เตรียมเครื่องปรุงรส ทำน้ำจิ้มอาจาด ได้แก่ พริกขี้หนู แตงกวา หอมแดง น้ำเปล่า น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือป่น จากนั้นนำพริกขี้หนู มาสับให้ละเอียด นำแตงกวามาหั่นบางๆ นำหอมแดงมาปอกเปลือกออก แล้วนำมาหั่นบางๆ เตรียมไว้

2.จากนั้นตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป ใช้ไฟอ่อนๆ ตามด้วยใส่เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู ลงไป จากนั้นคนๆ ให้น้ำตาลทรายละลายดี จากนั้นต้มเคี่ยวๆ พอเดือดยกลง แล้วพักไว้ให้เย็นตัวลง

3.เมื่อน้ำจิ้มอาจาดเย็นตัวลงดีแล้ว จากนั้นใส่พริกขี้หนูสับละเอียด แตงกวาหั่นบาง หอมแดงหั่นบางใส่ลงไป แล้วคนๆ ผสมให้เข้ากันดี พร้อมจัดเสิร์ฟ

4.จัดเสิร์ฟ น้ำจิ้มอาจาดหอมๆ โรยหน้าด้วยถั่วลิสง คั่วป่นละเอียด รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย เปรี้ยวหวานเค็ม รับประทานกับทอดมันต่างๆ หมูสะเต๊ะ แกงกะหรี่ ขนมปังหน้าหมู หน้ากุ้ง เพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

5.น้ำจิ้มอาจาดหอมๆ โรยหน้าด้วยถั่วลิสง คั่วป่นละเอียด รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย เปรี้ยวหวานเค็ม รับประทานกับทอดมันต่างๆ หมูสะเต๊ะ แกงกะหรี่ ขนมปังหน้าหมู หน้ากุ้ง เพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

น้ำจิ้มอาจาดหอมๆ โรยหน้าด้วยถั่วลิสง คั่วป่นละเอียด รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย เปรี้ยวหวานเค็ม รับประทานกับทอดมันต่างๆ หมูสะเต๊ะ แกงกะหรี่ต่างๆ ขนมปังหน้าหมู หน้ากุ้ง เพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

t159