ปลาหมึกชุบแป้งทอด

ปลาหมึกชุบแป้งทอด
ปลาหมึกชุบแป้งทอด

ปลาหมึกชุบแป้งทอด

►ปลาหมึกชุบแป้งทอด เมนูอาหารรสชาติกลมกล่อม กรุบกรอบหอมอร่อย ปลาหมึกทอดกรอบๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือรับประทานเล่นๆ ก็อร่อยเข้ากันค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เลือกปลาหมึกที่สดๆ ขนาดกำลังพอดี จากนั้นนำมาคลุกเคล้า เครื่องปรุงรสแป้งทอดกรอบ จากนั้นนำไปทอดให้สุกเหลืองกรอบ จะได้ปลาหมึกชุบแป้งทอด รสชาติกลมกล่อม กรุบกรอบหอมอร่อย พร้อมรับประทาน หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับปลาหมึกชุบแป้งทอด สูตรกรุบกรอบหอมอร่อย ของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ปลาหมึกชุบแป้งทอด
Crispy Fried Squid

สำหรับ 2 ท่าน
ปลาหมึก 300 กรัม
น้ำมันสำหรับทอด 500 มล.
แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ปลาหมึกชุบแป้งทอด
Pla Muek Choop Pang Tod

1.เลือกปลาหมึกที่สดๆ ขนาดกำลังพอดี จากนั้นนำปลาหมึก มาลอกหนังออก แล้วควักไส้ข้างในออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมีดคมๆ มาบั้งตามลำตัวปลาหมึก เตรียมไว้

ปลาหมึก

2.จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ใช้ไฟแรง พอน้ำเดือดพล่าน จากนั้นนำปลาหมึกใส่ลงไปลวก ใช้เวลาลวกประมาณ 1 นาที แล้วตักแช่ในน้ำเย็นจัด แล้วตักสะเด็ดน้ำพักไว้

ลวกปลาหมึก

3.เตรียมเครื่องปรุงรส ได้แก่ พริกไทยป่น ผงปรุงรส แป้งทอดกรอบ เตรียมไว้

เครื่องปรุงรสแป้งทอดกรอบ

4.จากนั้นผสมเครื่องปรุงรส ใส่พริกไทยป่น ผงปรุงรส แป้งทอดกรอบลงไป คนคลุกเคล้าผสมให้เข้ากันดี จากนั้นนำปลาหมึกที่เตรียมไว้ นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ปลาหมึกคลุกเคล้าเครื่องปรุงรสแป้งทอดกรอบ

5.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วจากนั้นใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นนำปลาหมึกชุบแป้งลงไปทอด ทอดให้สุกสีเหลืองกรอบ

ทอดปลาหมึก

6.เมื่อทอดปลาหมึกได้สุก สีเหลืองกรอบดีแล้ว จากนั้นจึงตักสะเด็ดน้ำมัน พร้อมจัดเสิร์ฟ

ตักปลาหมึกชุบแป้งทอดสะเด็ดน้ำมัน

7.จัดเสิร์ฟ ปลาหมึกชุบแป้งทอดกรอบๆ รสชาติกลมกล่อม กรุบกรอบหอมอร่อย ปลาหมึกทอดกรอบๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือรับประทานเล่นๆ ก็อร่อยเข้ากันค่ะ

จัดเสิร์ฟ ปลาหมึกชุบแป้งทอด

8.ปลาหมึกชุบแป้งทอดกรอบๆ รสชาติกลมกล่อม กรุบกรอบหอมอร่อย ปลาหมึกทอดกรอบๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือรับประทานเล่นๆ ก็อร่อยเข้ากันค่ะ

ปลาหมึกชุบแป้งทอด

ปลาหมึกชุบแป้งทอดกรอบๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือรับประทานเล่นๆ รสชาติกลมกล่อม กรุบกรอบหอมอร่อย ปลาหมึกทอดกรอบๆ รสชาติกลมกล่อมหอมกรอบอร่อยค่ะ

t110