ผัดกุ้งดอกกะหล่ำ

ผัดกุ้งดอกกะหล่ำ

►ผัดกุ้งดอกกะหล่ำ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกกะหล่ำกรุบกรอบ ผัดกับกุ้งนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน ดอกกะหล่ำมีประโยชน์ และสรรพคุณในการต่อต้านมะเร็งต่างๆ อีกด้วยค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เลือกกุ้งสดที่สดใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็น จากนั้นนำมาปอกเปลือกออก จากนั้นผ่าหลังกุ้ง แล้วดึงเส้นดำออก เลือกดอกกะหล่ำที่สดใหม่ นำดอกกะหล่ำมาลวกก่อน แล้วจึงนำมาผัดกับกุ้ง ใส่เครื่องปรุงรสลงไป จะได้ผัดกุ้งดอกกะหล่ำ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับสูตรผัดกุ้งดอกกะหล่ำ สูตรอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย:ส่วนผสมสำหรับทำ
ผัดกุ้งดอกกะหล่ำ
Stir Fried Cauliflower With Prawns

สำหรับ 2 ท่าน
ดอกกะหล่ำ 200 กรัม
กุ้ง 200 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำ 50 มล.
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ผัดกุ้งดอกกะหล่ำ
Pad Goong Dok Ka Lum

1.เลือกกุ้งสดที่สดใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็น จากนั้นนำมาปอกเปลือกออก

2.จากนั้นผ่าหลังกุ้ง แล้วดึงเส้นดำออก แล้วล้างน้ำทำความสะอาด สะเด็ดน้ำพักไว้ เตรียมไว้

3.เลือกดอกกะหล่ำที่สดใหม่ จากนั้นล้างดอกกะหล่ำ แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้

4.จากนั้นนำดอกกะหล่ำ แล้วหั่นออกเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้

5.จากนั้นต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เกลือป่นลงไป จากนั้นนำดอกกะหล่ำหั่น ใส่ลงไปไปลวกใช้เวลา ประมาณ 2 นาที จากนั้นตักแช่น้ำเย็นจัด จากนั้นสะเด็ดน้ำออกเตรียมไว้

6.จัดเตรียมเครื่องปรุงรส ได้แก่ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส กระเทียมสับ น้ำมันสำหรับผัด น้ำ เตรียมไว้

7.ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง พอกระทะร้อน จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นใส่กุ้งสดลงไปผัดให้เหลือง จากนั้นจึงใส่กระเทียมสับลงไป แล้วผัดให้หอมเหลือง

8.จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำลวกลงไปผัด ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรสลงไป น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำลงไป

9.จากนั้นผัดคนคลุกเคล้าให้เข้ากันเร็วๆ แล้วปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ

10.จัดเสิร์ฟ ผัดกุ้งดอกกะหล่ำร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกกะหล่ำกรุบกรอบ ผัดกับกุ้งนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันมาก

11.ผัดกุ้งดอกกะหล่ำร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกกะหล่ำกรุบกรอบ ผัดกับกุ้งนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันมาก

ผัดกุ้งดอกกะหล่ำ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกกะหล่ำกรุบกรอบ ผัดกับกุ้งนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากันดอกกะหล่ำมีประโยชน์ และสรรพคุณในการต่อต้านมะเร็งต่างๆ อีกด้วยค่ะ

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*