ผัดกุ้งถั่วลันเตา

ผัดกุ้งถั่วลันเตา

►ผัดกุ้งถั่วลันเตา รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วลันเตากรุบกรอบ ผัดกับกุ้งหวานนุ่มๆ อร่อยเข้ากัน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากเมนูเพื่อสุขภาพค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เลือกถั่วลันเตาที่สดใหม่ ที่อ่อนไม่แก่แข็ง จากนั้นนำถั่วลันเตามา ตัดหัวตัดท้ายออก เลือกกุ้งสดที่สดใหม่ นำมาปอกเปลือกออก แล้วผ่าหลังดึงเส้นดำออก แล้วล้างน้ำทำความสะอาด สะเด็ดน้ำออก จากนั้นนำมาผัด ใส่เครื่องปรุงรสลงไป ผัดคลุกเคล้าเร็วๆ พร้อมจัดเสิร์ฟ ผัดกุ้งถั่วลันเตาร้อนๆ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับผัดกุ้งถั่วลันเตา สูตรอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ผัดกุ้งถั่วลันเตา
Stir Fried Snow Peas with Prawns

สำหรับ 2 ท่าน
ถั่วลันเตา 200 กรัม
กุ้งสด 150 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ผัดกุ้งถั่วลันเตา
Pad Goong Tua Lun Tow

1.เลือกกุ้งสดที่สดใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็น จากนั้นนำมาปอกเปลือกออก

2.จากนั้นผ่าหลังกุ้ง แล้วดึงเส้นดำออก แล้วล้างน้ำทำความสะอาด สะเด็ดน้ำพักไว้ เตรียมไว้

3.เลือกถั่วลันเตาที่สดใหม่ ไม่แก่แข็ง จากนั้นนำถั่วลันเตามา ตัดหัวตัดท้ายออก แล้วล้างน้ำทำความสะอาด สะเด็ดน้ำพักไว้ เตรียมไว้

4.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอน้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้หอม จากนั้นใส่กุ้งสดลงไป แล้วผัดให้สุก

5.เมื่อผัดกุ้งสุกดีแล้ว จากนั้นให้นำถั่วลันเตาใส่ลงไป

6.จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ลงไป ผัดคนๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

7.จากนั้นผัดคนๆ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ

8.จัดเสิร์ฟ ผัดกุ้งถั่วลันเตาร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วลันเตากรุบกรอบ ผัดกับกุ้งหวานนุ่มๆ อร่อยเข้ากันมาก

9.ผัดกุ้งถั่วลันเตาร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วลันเตากรุบกรอบ ผัดกับกุ้งหวานนุ่มๆ อร่อยเข้ากันมาก

ผัดกุ้งถั่วลันเตาร้อนๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ผัดถั่วลันเตากรุบกรอบ ผัดกับกุ้งหวานนุ่มๆ อร่อยเข้ากันค่ะ