โทงเทงฝรั่ง

โทงเทงฝรั่ง

►โทงเทงฝรั่ง (Cape Gooseberry) เป็นไม้ล้มลุกขนาดเล็ก มีอายุปีเดียว ต้นเป็นทรงพุ่ม ผลมีลักษณะทรงกลมรีเล็ก ผิวเปลือกเรียบเกลี้ยงเป็นมัน มีกลีบเลี้ยงบางลายคล้ายแห หุ้มผลอยู่เหมือนโคมไฟ ผลอ่อนมีสีเขียวอ่อน ผลสุกมีสีเหลืองอมส้ม มีเนื้อสีส้ม เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอม มีเมล็ดกลมแบนเล็ก อยู่ข้างในเนื้อ มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนทวีปอเมริกาใต้ ในประเทศเปรูและชิลี เป็นวัชพืชที่เกิดขึ้นในทั่วโลก ปัจจุบันนิยมปลูกในหลายประเทศ ในประเทศไทยมีปลูกหลายสายพันธุ์ มีคุณประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง ใช้นำมาเป็นผลไม้รับประทาน ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆได้

พืชผลไม้สมุนไพร
โทงเทงฝรั่ง : Cape Gooseberry

โทงเทงฝรั่ง : Ground Cherry,Husk tomato
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Physalis Peruviana
อยู่ในวงค์ : Solanaceae

โทงเทงฝรั่ง (Thong-Thang-Farang) เป็นไม้ล้มลุกขนาดเล็ก มีอายุปีเดียว ต้นเป็นทรงพุ่ม ใบมีลักษณะรูปไข่ เรียวรี โคนและปลายใบแหลม ขอบใบมีรอยฟันหยักห่างๆ มีก้านใบยาว มีขนอ่อนๆปกคลุม มีสีเขียว ดอกมีลักษณะรูปทรงระฆัง มีก้านช่อดอกยาว กลีบดอกมีสีเหลือง ดอกออกตามซอกใบ และตรงข้อกิ่ง ผลมีลักษณะทรงกลมรีเล็ก ผิวเปลือกเรียบเกลี้ยงเป็นมัน มีกลีบเลี้ยงบางลายคล้ายแห หุ้มผลอยู่เหมือนโคมไฟ ผลอ่อนสีเขียวอ่อน ผลสุกมีสีเหลืองอมส้ม มีเนื้อสีส้ม เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอม มีเมล็ดกลมแบนเล็ก อยู่ข้างในเนื้อ ใช้นำมาเป็นผลไม้รับประทาน ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆได้ ที่ปลูกในประเทศไทยมีหลายสายพันธุ์

ลำต้น เป็นไม้ล้มลุกขนาดเล็ก มีอายุปีเดียว ต้นทรงพุ่ม กิ่งก้านแตกขยายมาก ลำต้นมีลักษณะกลม ต้นอวบน้ำ โคนต้นมีสีม่วง กิ่งอ่อนเหลี่ยม มีขนตามข้อเล็กน้อย เปลือกต้นเกลี้ยงเรียบ มีสีเขียว

ราก เป็นระบบรากแก้ว มีลักษณะกลมๆ แทงลึกลงในดิน มีรากแขนงและรากฝอยเล็กๆ ออกตามแนวราบ มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบเดี่ยว ใบมีลักษณะรูปไข่ เรียวรี โคนและปลายใบแหลม ขอบใบมีรอยฟันหยักห่างๆ มีก้านใบยาว มีขนอ่อนๆปกคลุม มีสีเขียว

ดอก ออกดอกเดี่ยว มีลักษณะรูปทรงระฆัง มีก้านช่อดอกยาว กลีบดอกมีสีเหลือง ดอกออกตามซอกใบ และตรงข้อกิ่ง

ผล เป็นผลเดี่ยว มีลักษณะทรงกลมรีเล็ก ผิวเปลือกเรียบเกลี้ยงเป็นมัน มีกลีบเลี้ยงบางลายคล้ายแห หุ้มผลอยู่เหมือนโคมไฟ ผลอ่อนสีเขียวอ่อน ผลสุกมีสีเหลืองอมส้ม มีเนื้อสีส้ม เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอม มีเมล็ดกลมแบนเล็กๆ อยู่ข้างในเนื้อ

เมล็ด มีลักษณะทรงกลมแบนเล็กๆ อยู่ข้างในเนื้อ เมล็ดมีเมือกหุ้มอยู่ มีสีเหลือง

ประโยชน์และสรรพคุณโทงเทงฝรั่ง

มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีธาตุแคลเซียม มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี5 มีวิตามินบี6 มีวิตามินบี9 มีวิตามินบี12 มีโปรตีน มีธาตุเหล็ก มีแมกนีเซียม มีโพแทสเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีพลังงาน มีไขมัน มีโซเดียม มีฟอสฟอรัส

ช่วยระงับอาการปวด เป็นยาเย็น ช่วยดับพิษร้อน แก้ร้อนใน แก้กระหายน้ำ ช่วยแก้คอแห้ง ช่วยลดอาการเจ็บคอ แก้ต่อมทอมซิลอักเสบ แก้ไข้ ช่วยถอนพิษไข้ แก้ไอ แก้หอบหืด แก้ปวดศรีษะ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยรักษาตาอักเสบ ช่วยรักษาตาแฉะ ช่วยรักษาคางทูม ช่วยรักษาแผลในปาก ช่วยรักษาเหงือกบวม ช่วยรักษาปากอักเสบ ช่วยรักษาลิ้นอักเสบ ช่วยรักษาคอตีบ ช่วยรักษาฝีในคอ แก้บิด แก้ท้องร่วง แก้ท้องเสีย เป็นยาระบาย ช่วยขับพยาธิ ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยรักษาปัสสาวะมีสีเหลือง ช่วยรักษาปัสสาวะเป็นเลือด ช่วยรักษาบวมน้ำ ช่วยรักษาโรคดีซ่าน ช่วยรักษาโรคผิวหนัง ช่วยรักษาฝีหนอง แก้ฟกช้ำ ยาแก้พิษ ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยรักษาโรคเบาหวาน

การปลูกขยายพันธุ์โทงเทงฝรั่ง

โทงเทงฝรั่งสามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ชอบดินร่วนปนทรายจะเติบโตได้ดี ทนความแห้งแล้งได้ดี การปลูกทำได้ด้วยวิธี การเพาะเมล็ด นำมาเพาะใส่ลงในถุงพลาสติกเพาะชำ รดน้ำให้ชุ่ม วางไว้ในที่แดดร่มๆ ใช้เวลาเพาะประมาณ 1 เดือน แล้วนำมาปลูกลงในแปลง ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 1×1.5 เมตร หรือนำปลูกลงในกระถางก็ได้ตามสะดวก

การดูแลรักษาโทงเทงฝรั่ง

โทงเทงฝรั่งชอบความร้อน ชอบแสงแดด ชอบดินที่ชุ่มชื้น ต้องให้น้ำเพียงพอ ระบายน้ำดี ปลูกช่วงแรกต้องรดน้ำทุกวัน เมื่อต้นเติบโตขึ้น ก็ให้ลดการให้น้ำได้ ปลูกในฤดูฝนจะดี

การเก็บเกี่ยวผลผลิตโทงเทงฝรั่ง

โทงเทงฝรั่งจะให้ผลผลิต ใช้เวลาประมาณ 3-4 เดือน จะออกผลผลิต ผลจะขยายขนาดโตเต็มที่ ผลสุกจะมีสีเหลืองอมส้ม กลีบเลี้ยงแห้งมีสีน้ำตาลหุ้ม ให้เด็ดออกจากขั้วออกมาทั้งก้าน แล้วต้องระวังอย่าทำหล่น อาจทำให้ผลช้ำเสียหายได้

การเก็บรักษาโทงเทงฝรั่ง

เราจะนำโทงเทงฝรั่งสุกที่ตัดไว้ แล้วนำมาใส่ในภาชนะ ที่โปร่งระบายอากาศดี แล้ววางไว้ในที่อากาศถ่ายเท จะเก็บรักษาไว้ได้นาน