ย่านาง

ย่านาง (Yanang) เป็นสมุนไพรพื้นบ้านของไทย เป็นไม้เถาเลื้อยยื่นต้น ใบทรงรีโคนใบมน ปลายใบเรียวแหลมสีเขียว ใช้ใบทำเครื่องดื่มได้ ใช้เพิ่มความกลมกล่อมอาหารของเมนูต่างๆ
ย่านาง (Yanang) เป็นสมุนไพรพื้นบ้านของไทย เป็นไม้เถาเลื้อยยื่นต้น ใบทรงรีโคนใบมน ปลายใบเรียวแหลมสีเขียว ใช้ใบทำเครื่องดื่มได้ ใช้เพิ่มความกลมกล่อมอาหารของเมนูต่างๆ

ย่านาง

►ย่านาง (Yanang) เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านของไทย เป็นไม้เถาเลื้อยยืนต้น ใช้เลื้อยเกาะไม้หลักหรือต้นไม้ใหญ่ ลำต้นมีลักษณะกลมๆ มีขนาดเล็ก เป็นเถาเหนียวมีสีเขียว ใบมีลักษณะทรงรี โคนใบมน ปลายใบเรียวแหลม ออกเรียงเป็นคู่ตามลำต้น มีก้านใบยาว ผิวใบเรียบเป็นมัน มีสีเขียว ดอกเป็นช่ออยู่เป็นกระจุก มีลักษณะเล็กๆมีสีเหลือง ไม่มีกลีบดอก ก้านช่อดอกยาว ออกตามซอกใบ ตามโคนก้าน ตามข้อเถาแก่ ผลอยู่เป็นพวง มีลักษณะทรงกลมรี มีขนาดเล็กๆ ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลแก่สีเหลืองอมแดง และจะเปลี่ยนเป็นสีดำ เมล็ดมีลักษณะแบนรี มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และได้นิยมมีการปลูกกันในหลายประเทศทั่วไป เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้าน ของไทยมีมาแต่โบราณ มีประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง ใช้ใบทำเครื่องดื่มต่างๆได้ ใช้เพื่อเพิ่มความกลมกล่อม ของอาหารเมนูต่างๆได้หลายเมนู

ย่านาง

พืชสมุนไพร
ย่านาง : Yanang

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Tiliacora triandra
ในวงศ์ : Menispermaceae

ย่านาง (Ya-Nang) เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านของไทย เป็นไม้เถาเลื้อยยืนต้น ใช้เลื้อยเกาะไม้หลัก หรือต้นไม้ใหญ่ มีลำต้นเดี่ยว ลำต้นมีลักษณะกลมๆ มีขนาดเล็ก เป็นเถาเหนียวมีสีเขียว ใบมีลักษณะทรงรี โคนใบมน ปลายใบเรียวแหลม ออกเรียงเป็นคู่ตามลำต้น มีก้านใบยาว ผิวใบเรียบเป็นมัน มีสีเขียว ดอกเป็นช่ออยู่เป็นกระจุก มีลักษณะเล็กๆ มีสีเหลือง ไม่มีกลีบดอก ก้านช่อดอกยาว ออกตามซอกใบ ตามโคนก้าน ตามข้อเถาแก่ ผลอยู่เป็นพวง มีลักษณะทรงกลมรี มีขนาดเล็กๆ ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลแก่สีเหลืองอมแดง และจะเปลี่ยนเป็นสีดำ เมล็ดมีลักษณะแบนรี คล้ายเกือกม้า ใช้ใบทำเครื่องดื่มต่างๆได้ ใช้เพื่อเพิ่มความกลมกล่อม ของอาหารเมนูต่างๆ ได้หลายเมนู ได้นิยมมีการปลูกกันทั่วไป ในหลายพื้นที่ในประเทศไทย

ลำต้น เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้าน เป็นไม้เถาเลื้อยยืนต้น ใช้เลื้อยเกาะไม้หลักหรือต้นไม้ใหญ่ มีลำต้นเดี่ยว ลำต้นมีลักษณะกลมๆมีขนาดเล็ก เป็นเถาเหนียวมาก เถาอ่อนมีสีเขียว มีขนอ่อนปกคลุม เมื่อเถาแก่จะมีผิวเรียบ มีสีเขียวเข้ม

ราก เป็นระบบรากแก้ว รากมีลักษณะกลมๆ แทงลึกลงในดิน เป็นหัวขนาดใหญ่อยู่ใต้ดิน มีรากแขนงและรากฝอยเล็กๆ ออกรอบลำต้น มีสีน้ำตาล

ใบ ใบเป็นใบเดี่ยว ใบมีลักษณะทรงรี โคนใบมน ปลายใบเรียวแหลม ออกเรียงเป็นคู่ตามลำต้น มีก้านใบยาว ผิวใบเรียบเป็นมัน มีสีเขียว

ดอก ออกดอกเป็นช่อ มีดอกย่อยอยู่เป็นกระจุกเป็นพวง ดอกมีลักษณะเล็กๆ มีสีเหลือง ไม่มีกลีบดอก ก้านช่อดอกยาว ออกตามซอกใบ ตามโคนก้าน และตามข้อเถาแก่

ผล มีผลอยู่เป็นพวง มีลักษณะทรงกลมรี มีขนาดเล็กๆ ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลแก่เหลืองอมแดง และจะเปลี่ยนเป็นสีดำ

เมล็ด จะอยู่ภายในผลสุกสีดำ เมล็ดมีลักษณะทรงแบนรีเล็กๆ คล้ายเกือกม้า เมล็ดแข็งมีสีดำ มีเยื่อหุ้มอยู่รอบๆ

ใบย่านาง

ประโยชน์และสรรพคุณย่านาง

มีโปรตีน มีพลังงาน มีวิตามินซี มีวิตามินเอ มีเบต้าแคโรทีน มีวิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 มีวิตามินซี มีธฟอสฟอรัส มีธาตุเหล็ก มีแคลเซียม มีโพแทสเซียม มีคลอโลฟิลล์ มีไนอาซีน มีแทนนิน มีเส้นใย

มีอนุมูลอิสระ เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยเพิ่มภูมิต้านทาน ช่วยฟื้นฟูเซลล์ต่างๆ ช่วยลดความอ้วน ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยรักษาเนื้องอก ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง ช่วยบำรุงตับ ช่วยบำรุงไต แก้อ่อนเพลีย แก้อาการตะคริว แก้อาการคลื่นไส้ แก้อาเจียน แก้หน้ามืด ช่วยรักษาโรคภูมิแพ้ แก้ไข้ ช่วยรักษาไข้กาฬ ช่วยรักษาไข้ทับระดู แก้ร้อนใน ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยรักษาโรคเกาต์ แก้แมลงสัตว์กัดต่อย ช่วยรักษาโรคผิวหนัง ช่วยรักษาโรคเริม ช่วยรักษาโรคริดสีดวงทวาร ช่วยรักษาโรคไส้เลื่อน แก้ตกขาว ช่วยรักษาโรคต่อมลูกหมากโต แก้ปวดท้อง ช่วยรักษาโรคกระเพาะ แก้ท้องผูก แก้อาการกรดไหลย้อน ช่วยรักษาโรคลำไส้อักเสบ ช่วยรักษาโรคหอบหืด แก้อาการท้องเสีย เป็นยาเย็น ช่วยดับพิษร้อน

วิธีการปลูกย่านาง

ย่านางเป็นพืชที่เจริญได้ ในดินแทบทุกชนิด ชอบดินร่วนปนทรายจะเจริญได้ดี การปลูกในฤดูฝน จะเจริญเติบโตได้ดีกว่า จะงอกงามเร็วกว่าปลูกในช่วงอื่น ย่านางที่ปลูกง่ายขึ้นง่าย ดูแลรักษาง่าย ไม่ต้องดูแลมาก ทนความแห้งแล้งได้ดี การปลูกสามารถทำได้คือ วิธีเพาะเมล็ด ใช้หัวใต้ดิน ใช้เถาแก่มีหัวติด วิธีปักชำยอด
แล้วนำมาปลูกลงในแปลงดิน ให้มีระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 1×1 เมตร ต้นเริ่มเลื้อยทอดยอด ให้ทำหลักปักไว้ ทำค้างให้เถาเลื้อยขึ้น

ใบย่านางสีเขียว

วิธีดูแลรักษาย่านาง

ย่านางสามารถทนต่อ ความแห้งแล้งได้ดี ชอบระบายน้ำดี แต่ไม่ชอบแฉะ ชอบแสงแดด ปลูกตอนแรกให้รดน้ำทุกวัน เมื่อลำต้นเริ่มเลื้อยทอดยอด ให้ทำหลักปักไว้ให้เถาเลื้อยขึ้น

การเก็บผลผลิตย่านาง

จะเริ่มเก็บผลผลิตใบย่านาง ใช้เวลาประมาณ 2-3 เดือน หลังปลูกลงในแปลง ใบมีขนาดโตเต็มที่มีสีเขียว จะสามารถเก็บเกี่ยวใบย่านางได้ และจะเก็บได้ตลอดไปเรื่อยๆ

วิธีเก็บรักษาใบย่านาง

นำใบย่านางมาล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง เราจะมีวิธีเก็บรักษาให้สดนานๆ คือให้นำมาห่อด้วยกระดาษหรือผ้าขาวบาง แล้วใส่ถุงหรือกล่องพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็น จะเก็บไว้ได้นาน

Be the first to comment

Leave a Reply