ผัดผักกาดดองใส่ไข่

ผัดผักกาดดองใส่ไข่

►ผัดผักกาดดองใส่ไข่ เมนูอาหารแสนอร่อย รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ผักกาดดองผัดกับไข่หอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวต้มร้อนๆ หอมอร่อยเข้ากันดี เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อย และมีวิธีทำที่ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ผักกาดดอง สามารถนำมารับประทาน มาประกอบปรุงอาหารเมนูต่างๆ ได้มากมายหลายเมนู ผักกาดดอง มีกลิ่นรสชาติความอร่อยเฉพาะตัว ไม่ว่าจะนำมาผัด ต้ม แกง นึ่ง ยำต่างๆ ได้มากมาย แล้วแต่ความชอบ วันนี้ทางเรานำมาผัดกับไข่ไก่ ซึ่งรสชาติออกมา กลมกล่อมหอมอร่อยเข้ากันลงตัว เรามีเคล็ดลับคือ นำผักกาดดองไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วบีบน้ำออก กลิ่นและความเค็มจะลดลง แล้วจึงนำไปผัดให้สุก แล้วใส่เครื่องปรุงรสลงไปให้เข้ากัน จากนั้นจึงตอกไข่ไก่ลงไปผัดพอไข่สุก จะได้ผัดผักกาดดองใส่ไข่หอมๆ พร้อมจัดเสิร์ฟได้ค่ะ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับผัดผักกาดดองใส่ไข่ สูตรกลมกล่อมหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ผัดผักกาดดองใส่ไข่
Stir Fry Pickled Mustard Green with Eggs

สำหรับ 2 ท่าน
ผักกาดดอง 200 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ผัดผักกาดดองใส่ไข่
Pad Pak Kad Dong Sai Khai

1.เลือกผักกาดดอง ที่มีคุณภาพดี ไม่มีกลิ่นเหม็น และสีไม่เข้มจนเกินไป

2.จากนั้นนำผักกาดดอง มาล้างน้ำทำความสะอาด ล้างน้ำให้สะอาด แล้วบีบน้ำออก สะเด็ดน้ำออกให้หมด เพื่อลดความเค็มของผักกาดดอง จากนั้นนำผักกาดดอง มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้

3.จากนั้นตั้งกะทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นจึงใส่กระเทียมสับลงไป ผัดคลุกเคล้าให้หอมเหลือง แล้วจึงนำผักกาดดองใส่ลงไป ผัดให้เข้ากันให้ผักกาดดองสุกออกแห้งๆ

4.จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสลงไป ใส่น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว พริกไทยป่นลงไป จากนั้นผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยตอกไข่ไก่ใส่ลงไป

5.จากนั้นรอสักพัก เพื่อให้ไข่ไก่ที่ตอกลงไปพอสุกเซ็ตตัว

6.เมื่อไข่ไก่พอสุก จากนั้นจึงผัดคนคลุกเคล้า ให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นปิดไฟยกลง จะได้ผัดผักกาดดองใส่ไข่หอมๆ พร้อมจัดเสิร์ฟ

7.จัดเสิร์ฟ ผัดผักกาดดองใส่ไข่หอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ผักกาดดองผัดกับไข่หอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวต้มร้อนๆ หอมอร่อยเข้ากันดี

8.ผัดผักกาดดองใส่ไข่หอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ผักกาดดองผัดกับไข่หอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวต้มร้อนๆ หอมอร่อยเข้ากันดี

ผัดผักกาดดองใส่ไข่หอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ผักกาดดองผัดกับไข่หอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวต้มร้อนๆ หอมอร่อยเข้ากันค่ะ

t264