ผัดผักบุ้งไฟแดง

ผัดผักบุ้งไฟแดง

►ผัดผักบุ้งไฟแดง เมนูยอดนิยม รสชาติสุดแซบๆ ผักบุ้งกรุบกรอบหอมอร่อย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มร้อนๆ ก็อร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกผักบุ้งจีนที่สดๆ นำมาหั่นท่อน จากนั้นนำเครื่องปรุงรสต่างๆ มาวางบนผักบุ้งจีน จากนั้นนำไปผัดใน น้ำมันร้อนจัด ใช้ไฟแรงๆ จากนั้นนำลงไปผัด ผัดเร็วๆ ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ ผัดผักบุ้งไฟแดงร้อนๆ รสชาติสุดแซบๆ ผักบุ้งกรุบกรอบหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับผัดผักบุ้งไฟแดง สูตรสุดแซบของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย: ส่วนผสมสำหรับทำ
ผัดผักบุ้งไฟแดง
Stir-Fried Chinese Morning Glory

สำหรับ 2 ท่าน
ผักบุ้งจีน 120 กรัม
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมทุบพอบุบ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ผัดผักบุ้งไฟแดง
Pak Boong Fai Dang

1.เลือกผักบุ้งจีนที่สด ไม่แก่ไม่อ่อนเกินไป จากนั้นล้างผักบุ้งจีนให้สะอาด จากนั้นหั่นโคนแก่ทิ้งไป จากนั้นหั่นเป็นท่อนยาว ประมาณ 2 นิ้ว เตรียมไว้

2.จากนั้นเตรียมเครื่องปรุงรส ได้แก่ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เต้าเจี้ยว พริกไทยป่น กระเทียมทุบพอบุบ พริกขี้หนูหั่น น้ำมันสำหรับผัด ให้พร้อม

3.จากนั้นนำเครื่องปรุงรส และส่วนผสมทั้งหมด นำไปวางไว้ด้านบนผักบุ้งจีน เตรียมไว้

4.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟแรงๆ จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อนจัด

5.เมื่อน้ำมันร้อนจัด จากนั้นให้ใส่ผักบุ้งจีน พร้อมด้วยเครื่องปรุงรส ลงไปในกระทะ จากนั้นผัดคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6.จากนั้นผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดเร็วๆ จากนั้นปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมจัดเสิร์ฟ

7.จัดเสิร์ฟ ผัดผักบุ้งไฟแดงร้อนๆ รสชาติสุดแซบๆ ผักบุ้งกรุบกรอบหอมอร่อย

8.ผัดผักบุ้งไฟแดงร้อนๆ รสชาติสุดแซบๆ ผักบุ้งกรุบกรอบหอมอร่อย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มร้อนๆ ก็อร่อยเข้ากัน

ผัดผักบุ้งไฟแดงร้อนๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มร้อนๆ ก็อร่อยเข้ากัน รสชาติสุดแซบๆ ผักบุ้งกรุบกรอบหอมอร่อยค่ะ

t033