มะกอกป่า

มะกอกป่า (Hog plum) ผลทรงกลมรูปไข่ มีรอยจุดสีน้ำตาลทั่วผล รสชาติเปรี้ยว
มะกอกป่า (Hog plum) ผลทรงกลมรูปไข่ มีรอยจุดสีน้ำตาลทั่วผล รสชาติเปรี้ยวอมฝาด

มะกอกป่า

►มะกอกป่า (Hog plum) เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ต้นเป็นทรงพุ่ม ผลมีลักษณะทรงกลมรูปไข่ เรียวรีปลายแหลม ผิวเปลือกบาง ผลอ่อนมีสีเขียว ผลสุกมีสีน้ำตาลอมเหลือง มีรอยจุดสีน้ำตาลทั่วผล มีเนื้อสีเหลืองนวล เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีรสชาติเปรี้ยวอมฝาด มีกลิ่นหอม มีเมล็ดใหญ่แข็งยาวรี อยู่ข้างในเนื้อ มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชีย มีปลูกกันในหลายประเทศ เป็นผลไม้พื้นบ้านของไทย ในไทยจะปลูกมีหลายสายพันธุ์ มีคุณประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง ใช้นำมาเป็นผลไม้รับประทาน ใช้ประกอบอาหารเมนูต่างๆ ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆได้

มะกอกป่า

พืชผลไม้สมุนไพร
มะกอกป่า : Hog plum

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Spondias pinnata
อยู่ในวงค์ : Anacardiaerae

มะกอกป่า (Ma-Kok-Pa) หรือมีชื่อเรียกว่า มะกอก มะกอกไทย มีลักษณะภายนอก ค่อนข้างคล้ายกันกับมะกอกฝรั่ง แต่ขนาดผลเล็กกว่า เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ต้นเป็นทรงพุ่ม ใบประกอบคู่ มีลักษณะทรงรี ดอกออกเป็นช่อ ผลมีลักษณะทรงกลมรูปไข่ เรียวรีปลายแหลม ผิวเปลือกบาง ผลอ่อนมีสีเขียว ผลสุกมีสีน้ำตาลอมเหลือง มีรอยจุดสีน้ำตาลทั่วผล มีเนื้อสีเหลืองนวล เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีรสชาติเปรี้ยวอมฝาด มีกลิ่นหอม มีเมล็ดใหญ่แข็งยาวรี อยู่ข้างในเนื้อ เป็นผลไม้พื้นบ้านของไทย จะปลูกกันมีหลายสายพันธุ์

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ต้นทรงพุ่ม ขยายแตกกิ่งก้าน ลำต้นมีลักษณะกลม เป็นไม้เนื้อแข็งเหนียว เปลือกต้นมีร่องแตก มีสีน้ำตาลอมเทา

ราก เป็นระบบรากแก้ว มีลักษณะกลม แทงลึกลงในดิน มีรากแขนงและรากฝอยเล็กๆ ออกตามแนวราบ มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบประกอบแบบขนนก ออกเป็นคี่เวียนสลับกันบนก้านใบยาว มีลักษณะทรงรีเรียว โคนใบแหลม ปลายใบเรียวแหลม ใบเรียบลื่น จะมีใบอ่อนและยอดอ่อนสีน้ำตาลแดง ใบแก่มีสีเขียว

ดอก จะมีดอกออกเป็นช่อ และออกอยู่รวมกันเป็นกระจุก มีลักษณะเล็กๆ มีก้านช่อดอกสั้น กลีบดอกมีสีขาวอมเหลือง ดอกจะออกปลายยอดกิ่ง

ผล อยู่เป็นพวง มีลักษณะทรงกลมรูปไข่ เรียวรีปลายแหลม ผิวเปลือกบาง ผลอ่อนมีสีเขียว ผลสุกมีสีน้ำตาลอมเหลือง มีรอยจุดสีน้ำตาลทั่วผล มีเนื้อสีเหลืองนวล เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีรสชาติเปรี้ยวอมฝาด มีกลิ่นหอม เมล็ดใหญ่แข็งยาวรี อยู่ข้างในเนื้อ มีเนื้อน้อยเมล็ดใหญ่

เมล็ด มีลักษณะรูปทรงยาวรี อยู่ข้างในเนื้อ เปลือกเมล็ดใหญ่แข็ง มีสีน้ำตาลอ่อน

ประโยชน์และสรรพคุณมะกอกป่า

มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีธาตุแคลเซียม มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี1 มีโปรตีน มีธาตุเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีพลังงาน มีไขมัน มีโซเดียม มีฟอสฟอรัส มีเบต้าแคโรทีน

ช่วยระบบทางเดินอาหาร ช่วยสมานแผล ช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ช่วยทำให้ชุ่มคอ ช่วยแก้คอแห้ง ช่วยลดอาการเจ็บคอ ช่วยขับเสมหะ แก้กระหายน้ำ แก้ธาตุพิการ แก้บิด แก้ร้อนใน แก้ท้องเสีย ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงประสาท ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยบำรุงฟัน ช่วยลดไขมันในเลือด ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยเจริญอาหาร แก้ไข้ แก้หวัด เป็นยาระบายอ่อนๆ

ผลมะกอกป่า

การปลูกขยายพันธุ์มะกอกป่า

มะกอกป่าสามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ชอบดินร่วน ดินร่วนปนทราย จะเติบโตได้ดี ชอบดินที่มีระบายน้ำดี การปลูกทำได้ด้วยวิธี การเพาะเมล็ด ปักกิ่งชำ
การเพาะเมล็ด นำมาเพาะใส่ลงในถุงพลาสติกเพาะชำ รดน้ำให้ชุ่ม วางไว้ในที่แดดร่มๆ ใช้เวลาเพาะประมาณ 6 เดือน แล้วนำมาปลูกลงในแปลง การปักกิ่งชำ ใช้กิ่งที่สมบูรณ์แข็งแรง แล้วนำมาปลูกลงในแปลง ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 4×6 เมตร

การดูแลรักษามะกอกป่า

มะกอกป่าชอบแสงแดด ต้องให้น้ำเพียงพอ ระบายน้ำดี ปลูกช่วงแรกต้องรดน้ำทุกวัน เมื่อมะกอกป่าเติบโตขึ้น ก็ลดการให้น้ำได้ ปลูกในฤดูฝนจะดี ควรตัดแต่งใบและกิ่งบ้าง ให้ต้นไม่สูงเกินไป

การเก็บเกี่ยวผลผลิตมะกอกป่า

มะกอกป่าจะให้ผลผลิต ใช้เวลาประมาณ 2-3 ปี จะออกผลผลิต และจะมีลูกตามสายพันธุ์ เมื่อผลขยายขนาดโตเต็มที่ ผลสุกจะมีสีเขียวอมเหลือง ให้ใช้กรรไกรตัดขั้วออกมา แล้วต้องระวังอย่าทำหล่น อาจทำให้ผลช้ำเสียหายได้ แล้วนำมาบ่มพักไว้ให้สุกหอมยิ่งขึ้น

การเก็บรักษามะกอกป่า

เราจะนำมะกอกป่าที่ตัดไว้ แล้วนำมาใส่ในภาชนะ ที่โปร่งระบายอากาศดี แล้ววางไว้ในที่อากาศถ่ายเท หรือแช่ตู้เย็นจะเก็บรักษาไว้ได้นาน

Be the first to comment

Leave a Reply