ยำไส้กรอกโบโลน่า

ยำไส้กรอกโบโลน่า

►ยำไส้กรอกโบโลน่า เมนูยำสุดแซ่บ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน ไส้กรอกโบโลน่านุ่มๆ กับหมูสับนุ่มๆ และผักยำต่างๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากัน เรามีเคล็ดลับคือ เลือกไส้กรอกโบโลน่าที่สดใหม่ แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ แล้วนำหมูสับมารวนให้สุก จากนั้นนำมาคลุกเคล้าผสม กับน้ำยำสูตรเด็ดของเรา ใส่ผักยำต่างๆ ที่สดสะอาดลงไป แล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากันดี แล้วเราจะได้ยำไส้กรอกโบโลน่า รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับยำไส้กรอกโบโลน่า สูตรอร่อยรสเด็ดของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ยำไส้กรอกโบโลน่า
Bologna Spicy Salad

สำหรับ 2 ท่าน
ไส้กรอกโบโลน่า 150 กรัม
หมูสับ 50 กรัม
พริกขี้หนู 5 เม็ด
กระเทียม 2 กลีบ
มะเขือเทศ 1 ลูก
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
ต้นหอม 2 ต้น
หอมใหญ่ ½ หัว
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ยำไส้กรอกโบโลน่า
Yum Sai Kok Bologna

1.เตรียมไส้กรอกโบโลน่า เลือกที่สดใหม่ เตรียมไว้

2.จากนั้นนำไส้กรอกโบโลน่า นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ เตรียมไว้

3.เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นนำมาสับให้ละเอียด ตามต้องการ เตรียมไว้

4.จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำลงไปนิดหน่อย ใช้ไฟกลาง รอให้น้ำเดือด จากนั้นนำหมูสับใส่ลงไป แล้วรวนให้หมูสับสุก แล้วตักพักไว้

5.เตรียมเครื่องปรุงรสต่างๆ และผักยำต่างๆ สำหรับทำยำไส้กรอกโบโลน่า ได้แก่ พริกขี้หนู กระเทียม หอมใหญ่ น้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว ขึ้นฉ่าย ต้นหอม มะเขือเทศ เตรียมไว้ จากนั้นนำผักยำต่างๆ มาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำหอมใหญ่มาปอกเปลือกออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาซอยบางๆ จากนั้นนำมะเขือเทศ มาหั่นเป็นชิ้นๆขนาดพอคำ นำต้นหอมมาหั่นเป็นท่อนๆ นำขึ้นฉ่ายมาหั่นมาเป็นท่อนๆ นำมะนาวมาบีบเอาแต่น้ำ เตรียมไว้

6.จากนั้นนำพริกขี้หนู กับกระเทียมมาใส่ในครก แล้วตำพอหยาบๆ

7.จากนั้นผสมเครื่องปรุงรส ทำยำไส้กรอกโบโลน่า ได้แก่นำน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาวใส่ในชามผสม แล้วคนๆให้น้ำตาลทรายละลายดี จากนั้นนำพริกขี้หนูกับกระเทียม ที่ตำพอหยาบไว้แล้วใส่ลงไป แล้วคนคลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากัน

8.จากนั้นนำหมูสับ ที่รวนให้หมูสับสุกไว้แล้ว นำใส่ลงไป

9.จากนั้นนำไส้กรอกโบโลน่า ที่หั่นไว้แล้วใส่ลงไป แล้วคลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากันดี

10.จากนั้นนำหอมใหญ่ซอย มะเขือเทศหั่น ต้นหอมหั่น ขึ้นฉ่ายหั่น ใส่ลงไป

11.จากนั้นคลุกเคล้าเบาๆมือ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี

12.จะได้ยำไส้กรอกโบโลน่า รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน ไส้กรอกโบโลน่านุ่มๆ กับหมูสับนุ่มๆ และผักยำต่างๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ

13.จัดเสิร์ฟ ยำไส้กรอกโบโลน่าสุดแซ่บ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน ไส้กรอกโบโลน่านุ่มๆ กับหมูสับนุ่มๆ และผักยำต่างๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากัน

14.ยำไส้กรอกโบโลน่าสุดแซ่บ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน ไส้กรอกโบโลน่านุ่มๆ กับหมูสับนุ่มๆ และผักยำต่างๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากัน

ยำไส้กรอกโบโลน่ารสเด็ด เมนูยำสุดแซ่บ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อยจัดจ้าน ไส้กรอกโบโลน่านุ่มๆ กับหมูสับนุ่มๆ และผักยำต่างๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากันค่ะ

t421