วิธีการนึ่งข้าวเหนียว

วิธีการนึ่งข้าวเหนียว

►วิธีการนึ่งข้าวเหนียว เป็นการนึงข้าวเหนียวที่ง่ายๆ ข้าวเหนียวนึ่งนุ่มๆ ร้อนๆ หอมอร่อย เม็ดสวยๆ นำใส่ในกระติบใส่ข้าวเหนียวไว้ สำหรับนำไปรับประทาน กับอาหารต่างๆ หลากหลายชนิด หรือนำไปใช้ประกอบอาหารต่างๆ ได้หลายเมนู อร่อยเข้ากันค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เลือกข้าวเหนียว ถ้าเป็นข้าวเหนียวใหม่ๆ จะหอมและนิ่มกว่า ข้าวเหนียวเก่าจะแข็ง แต่ก็เลือกตามชอบ จากนั้นนำข้าวเหนียว มาทำความสะอาด ฝุ่นผงต่างๆ ออกไปให้สะอาด จากนั้นนำมาซาวน้ำให้สะอาด แล้วแช่น้ำพักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง ถ้าข้าวเหนียวเก่า จะต้องแช่น้ำนานกว่านั้น แล้วจากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด และสะเด็ดน้ำออก แล้วนำมาใส่หวดนึ่งให้สุก จะได้ข้าวเหนียวนึ่งนุ่มๆ ร้อนๆ หอมอร่อย เม็ดสวยๆ นำใส่ในกระติบใส่ข้าวเหนียวไว้ หวังว่าทุกท่านคงลอง ทำวิธีการนึ่งข้าวเหนียว ง่ายๆ ของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
วิธีการนึ่งข้าวเหนียว
How to Cook Sticky Rice

สำหรับ 3-4 ท่าน
ข้าวเหนียว 500 กรัม
น้ำ 2 ล.
หวดนึ่งข้าวเหนียว 1 อัน
หม้อนึ่งข้าวเหนียว 1 ใบ
กระติบใส่ข้าวเหนียว 1 อัน

วิธีการและขั้นตอนการทำ
วิธีการนึ่งข้าวเหนียว
Wi Tee Kan Neung Khao Neow

1.เลือกข้าวเหนียว ถ้าเป็นข้าวเหนียวใหม่ๆ จะหอมและนิ่มกว่า ข้าวเหนียวเก่าจะแข็ง แต่ก็เลือกตามชอบ เตรียมไว้

2.จากนั้นนำข้าวเหนียว มาทำความสะอาด ฝุ่นผงต่างๆ ออกไปให้สะอาด จากนั้นนำมาซาวน้ำให้สะอาด แล้วแช่น้ำพักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง ถ้าข้าวเหนียวเก่า จะต้องแช่น้ำนานกว่านั้น

3.เมื่อแช่น้ำข้าวเหนียวได้ 2 ชม.แล้ว จากนั้นให้เทน้ำออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด และสะเด็ดน้ำออก

4.จากนั้นนำหวดนึ่งข้าวเหนียว ช่วงล่างมาแช่น้ำให้เปียก แล้วนำข้าวเหนียว ที่สะเด็ดน้ำออกแล้ว ใส่ลงไปในหวดนึ่งข้าวเหนียว

5.จากนั้นตั้งหม้อนึ่งข้าวเหนียวใส่น้ำลงไป ใช้ไฟแรงๆ แล้วรอให้น้ำเดือดพล่าน จากนั้นจึงนำหวดนึ่งข้าวเหนียว ที่ใส่ข้าวเหนียวไว้แล้ว วางลงไปด้านบน

6.จากนั้นนำฝาหม้อ มาปิดด้านบนข้าวเหนียว แล้วนึ่งข้าวเหนียวไป ใช้เวลานึ่งประมาณ 20 นาที แล้วจากนั้นนำหวดนึ่งข้าวเหนียว มากลับด้านข้าวเหนียว จากข้างล่างกลับขึ้นไปด้านบน แล้วนึ่งต่อไปอีกประมาณ 10 นาที

7.เมื่อนึ่งข้าวเหนียวครบ 30 นาทีแล้ว ข้าวเหนียวนึ่งจะสุกพอดี จากนั้นตักข้าวเหนียวนึ่ง ใส่กระติบใส่ข้าวเหนียวไว้ แล้วปิดฝาไว้ ข้าวเหนียวนึ่งจะได้ไม่แห้ง

8.ข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ ข้าวเหนียวนึ่งนุ่มๆ ร้อนๆ หอมอร่อย เม็ดสวยๆ นำใส่ในกระติบใส่ข้าวเหนียวไว้ สำหรับนำไปรับประทาน กับอาหารต่างๆ หลากหลายชนิด หรือนำไปใช้ประกอบอาหารต่างๆ ได้หลายเมนู อร่อยเข้ากันค่ะ

9.จัดเสิร์ฟ ข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ ข้าวเหนียวนึ่งนุ่มๆ ร้อนๆ หอมอร่อย เม็ดสวยๆ นำใส่ในกระติบใส่ข้าวเหนียวไว้ สำหรับนำไปรับประทาน กับอาหารต่างๆ หลากหลายชนิด หรือนำไปใช้ประกอบอาหารต่างๆ ได้หลายเมนู อร่อยเข้ากันค่ะ

10.ข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ ข้าวเหนียวนึ่งนุ่มๆ ร้อนๆ หอมอร่อย เม็ดสวยๆ นำใส่ในกระติบใส่ข้าวเหนียวไว้ สำหรับนำไปรับประทาน กับอาหารต่างๆ หลากหลายชนิด หรือนำไปใช้ประกอบอาหารต่างๆ ได้หลายเมนู อร่อยเข้ากันค่ะ

วิธีการนึ่งข้าวเหนียว เป็นการนึงข้าวเหนียวที่ง่ายๆ ข้าวเหนียวนึ่งนุ่มๆ ร้อนๆ หอมอร่อย เม็ดสวยๆ นำใส่ในกระติบใส่ข้าวเหนียวไว้ สำหรับนำไปรับประทาน กับอาหารต่างๆ หลากหลายชนิด หรือนำไปใช้ประกอบอาหารต่างๆ ได้หลายเมนู อร่อยเข้ากันค่ะ

t213