สปาเก็ตตี้โบโลเนส
►สปาเก็ตตี้โบโลเนส เมนูอาหารอิตาลีชื่อดัง รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย เส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่ม ซอสเนื้อหอมๆ โรยหน้าด้วยพาเมซานซีส อร่อยเข้ากัน ตามความชอบค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ นำเส้นสปาเก็ตตี้มาต้มให้สุก จากนั้นนำซอสเนื้อ รสชาติเข้มข้น หอมกลมกล่อมมาราดด้านบน จะได้สปาเก็ตตี้โบโลเนส รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย พร้อมเสิร์ฟ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับสปาเก็ตตี้โบโลเนส สูตรรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ
สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
สปาเก็ตตี้โบโลเนส
Spaghetti Bolognese
สำหรับ 3-4 ท่าน
เส้นสปาเก็ตตี้ 300 กรัม
ส่วนผสมสำหรับทำซอสเนื้อ
มะเขือเทศ 150 กรัม
หอมใหญ่ 1 หัว
แครอท 100 กรัม
ครีม 50 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
ใบโหรพาฝรั่งแห้งป่น ½ ช้อนชา
ผงออริกาโน่ ½ ช้อนชา
ผงลูกจันทร์ป่น ½ ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 100 กรัม
เนย 20 กรัม
เนื้อบด 300 กรัม
วิธีการและขั้นตอนการทำ
สปาเก็ตตี้โบโลเนส
Spaghetti Bolognese
1.จากนั้นนำผักต่างๆ มาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำหอมใหญ่ มะเขือเทศ แครอท นำมาหั่นเป็นลูกเต๋า เตรียมไว้
2.เลือกเนื้อที่สดใหม่ สีสด จากนั้นนำเนื้อมาสับให้ละเอียด เตรียมไว้
3.จากนั้นตั้งหม้อใส่เนยลงไป ใช้ไฟกลาง คนๆ ให้ละลาย แล้วจากนั้นใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าลงไป คนๆ พอหอมใหญ่ออกสีใส จากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงไป ผัดคนคลุกเคล้าพอสุก
4.จากนั้นใส่มะเขือเทศ แครอทหั่นเต๋าลงไป คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วจากนั้นใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ครีม ผงออริกาโน่ ผงลูกจันทร์ป่น ใบโหรพาฝรั่งแห้งป่น เกลือป่น พริกไทยป่นลงไป คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5.จากนั้นปรับไฟอ่อน ปิดฝาหม้อ แล้วเคี่ยวไปประมาณ 30 นาที คนๆ ทุกๆ 5 นาที จนซอสเนื้อเริ่มงวดลดลง จะได้ซอสเนื้อ พร้อมจัดเสิร์ฟ
6.จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ใช้ไฟกลาง พอน้ำเดือด จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ ใส่ลงไปต้ม จากนั้นต้มให้สุก แล้วสะเด็ดน้ำออก ดูวิธีต้มเส้นสปาเก็ตตี้ได้ที่ วิธีต้มเส้นสปาเก็ตตี้
7.จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก วางใส่ในจาน จากนั้นนำซอสเนื้อ ราดด้านบนเส้นสปาเก็ตตี้ จะได้สปาเก็ตตี้โบโลเนส พร้อมจัดเสิร์ฟ
8.สปาเก็ตตี้โบโลเนสร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย เส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่ม ซอสเนื้อหอมๆ โรยหน้าด้วยพาเมซานซีส อร่อยเข้ากัน ตามความชอบค่ะ
สปาเก็ตตี้โบโลเนสหอมๆ รับประทานร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย เส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่ม ซอสเนื้อหอมๆ โรยหน้าด้วยพาเมซานซีส อร่อยเข้ากัน ตามความชอบค่ะ
t118
Be the first to comment