สลัดมันฝรั่ง

สลัดมันฝรั่ง

►สลัดมันฝรั่ง เมนูสลัดสูตรอร่อย ของประเทศเยอรมัน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย นิยมรับประทานกันมากในยุโรป จะใช้เสิร์ฟเป็นอาหารเคียง กับอาหารจานหลักต่างๆ อร่อยเข้ากันมาก เรามีเคล็ดลับคือ เลือกมันฝรั่งที่สดใหม่ จากนั้นนำมาล้างน่ำให้สะอาด แล้วนำมาต้มทั้งเปลือกให้สุก จากนั้นนำมาปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นแว่นๆ ขนาดเท่าๆกัน จากนั้นพักไว้พออุ่น แล้วนำวีนีการ์ เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำมันมะกอก โรยด้านบนให้ทั่วๆ จากนั้นผสมเครื่องปรุงรส น้ำสลัดต่างๆ แล้วจากนั้นนำมาคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากันดี จะได้สลัดมันฝรั่งพร้อมเสิร์ฟ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับสลัดมันฝรั่ง สูตรรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
สลัดมันฝรั่ง
Potato Salad

สำหรับ 5-6 ท่าน
มันฝรั่ง 1 กก.
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
วีนีการ์ 3 ช้อนโต๊ะ
ใบไชว์สซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมเครื่องปรุงรส
แตงกวาดองหั่นชิ้นเล็ก 1 ลูก
หอมใหญ่หั่นเล็ก ½ หัว
ผงปรุงรสซุปผัก 2 ช้อนชา
มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
น้ำร้อน 150 มล.

วิธีการและขั้นตอนการทำ
สลัดมันฝรั่ง
Kartoffelsalat

1.เลือกมันฝรั่งที่สดใหม่ จากนั้นนำมันฝรั่ง มาล้างน้ำทำความสะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

2.จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ใช้ไฟกลาง รอให้น้ำเดือดใส่เกลือป่นลงไป จากนั้นนำมันฝรั่งใส่ลงไปต้ม ต้มจนมันฝรั่งสุก ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

3.เมื่อต้มมันฝรั่งสุกดีแล้ว จากนั้นตักมันฝรั่งต้มพักไว้ ให้คลายความร้อนพออุ่นๆ จากนั้นจึงลอกเอาเปลือกมันฝรั่งออกให้หมด แล้วจากนั้นหั่นเป็นแว่นบางๆ วางกระจายให้เต็มจาน ที่เตรียมไว้

4.จากนั้นโรยด้วยพริกไทยป่น เกลือป่น น้ำมันมะกอก วีนีการ์ให้ทั่วๆ มันฝรั่ง แล้วพักไว้จนมันฝรั่งเย็นสนิท

5.จากนั้นนำมันฝรั่ง มาใส่ในชามผสม แล้วใส่ใบไชว์สซอยลงไป

6.จากนั้นทำน้ำสลัด นำผงปรุงรสน้ำซุปผักใส่ในชาม แล้วเทน้ำร้อนลงไป คนให้ละลายดี จากนั้นใส่แตงกวาดองหั่นชิ้นเล็ก หอมใหญ่หั่นเล็ก ตามด้วยใส่มัสตาร์ดลงไป จากนั้นคนๆ ให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี จากนั้นนำไปใส่ในชามสลัดมันฝรั่ง ที่เตรียมไว้

7.จากนั้นคนคลุกเคล้าเบาๆ ให้ส่วนผสมสลัดมันฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากันดี พร้อมจัดเสิร์ฟ

8.จัดเสิร์ฟ สลัดมันฝรั่งหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย นิยมรับประทานกันมากในยุโรป จะใช้เสิร์ฟเป็นอาหารเคียง กับอาหารจานหลักต่างๆ อร่อยเข้ากันมาก

9.จัดเสิร์ฟ สลัดมันฝรั่งหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย นิยมรับประทานกันมากในยุโรป จะใช้เสิร์ฟเป็นอาหารเคียง กับอาหารจานหลักต่างๆ อร่อยเข้ากันมาก

สลัดมันฝรั่งหอมๆ เมนูสลัดสูตรอร่อยของประเทศเยอรมัน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย นิยมรับประทานกันมากในยุโรป จะใช้เสิร์ฟเป็นอาหารเคียง กับอาหารจานหลักต่างๆ อร่อยเข้ากันมาก ค่ะ

t219