หมูสามชั้นต้ม
►หมูสามชั้นต้ม เมนูง่ายๆสุดแซบ อร่อยครบทุกรส หมูนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสเด็ด รสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน สุดแซบๆครบทุกรส รับประทานเป็นกับแกล้ม หรือเป็นกับข้าวก็อร่อยเข้ากันค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เลือกหมูสามชั้นที่สดใหม่ จากนั้นนำมาต้มกับน้ำ ใส่เกลือป่นลงไป จากนั้นต้มเคี่ยวใช้ไฟอ่อนๆ ใช้เวลาประมาณ 30 นาที จัดเสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยเข้ากัน หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับหมูสามชั้นต้ม สูตรอร่อยของเราน่ะค่ะ
สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
หมูสามชั้นต้ม
Boiled Streaky Pork
สำหรับ 2 ท่าน
หมูสามชั้น 500 กรัม
น้ำเปล่า 600 มล.
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสน้ำจิ้ม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการและขั้นตอนการทำ
หมูสามชั้นต้ม
Moo Sam Chan Tom
1.เลือกหมูสามชั้น ที่สดใหม่ จากนั้นนำมาล้างน้ำทำความสะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้
2.จากนั้นนำหมูสามชั้น นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ มีความกว้างขนาด ประมาณ 2 นิ้วตามยาว เตรียมไว้
3.จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป ใช้ไฟกลาง รอน้ำให้เดือด
4.จากนั้นใส่เกลือป่นลงไป แล้วคนๆ ให้ละลายให้เข้ากัน
5.จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไป รอให้น้ำเดือด จากนั้นปิดฝาหม้อ ปรับไฟอ่อนๆ ต้มเคี่ยวใช้เวลาประมาณ 30 นาที
6.จากนั้นทำน้ำจิ้ม เตรียมถ้วยผสม ใส่เครื่องปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำมะนาว กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ น้ำปลาลงไป จากนั้นตักน้ำต้มหมูสามชั้นใส่ลงไป คนๆ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน จนน้ำตาลละลายดี เตรียมไว้
7.เมื่อต้มหมูสามชั้นได้เวลา 30 นาทีแล้ว หมูสามชั้นสุกพอดี จากนั้นตักหมูสามชั้นต้มสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำหมูสามชั้นต้ม มาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ
8.จัดเสิร์ฟ หมูสามชั้นต้มร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หมูสามชั้นต้มนุ่มๆ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยเข้ากัน เมนูง่ายๆสุดแซบ อร่อยครบทุกรส
9.หมูสามชั้นต้มร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หมูสามชั้นต้มนุ่มๆ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยเข้ากัน เมนูง่ายๆสุดแซบ อร่อยครบทุกรส
หมูสามชั้นต้มร้อนๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นกับข้าวก็อร่อยเข้ากันค่ะ หมูสามชั้นต้มนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสเด็ด รสชาติเผ็ดเปรี้ยว เค็มหวาน สุดแซบๆ อร่อยเข้ากันค่ะ
Be the first to comment