หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว

หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว

►หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว เมนูอาหารรสชาติเข้มข้น กลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วฝักยาวกรุบกรอบ ผัดกับพริกแกง กับหมูสามชั้นอร่อยเข้ากัน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันมาก เรามีเคล็ดลับคือ เลือกหมูสามชั้นที่สดใหม่ นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นนำมาผัดรวนให้สุก ตักพักไว้ เลือกถั่วฝักยาวที่สดๆ นำมาหั่นท่อน แล้วนำมาผัดกับพริกแกงเผ็ด ใส่หมูสามชั้นรวนสุกลงไป จะได้หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว รสชาติเข้มข้น กลมกล่อมหอมอร่อยมาก หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับหมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว สูตรรสชาติเข้มข้น กลมกล่อมหอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว
Fried Streaky Pork with
Roasted Chili Curry and Long Beans

สำหรับ 2 ท่าน
ถั่วฝักยาว 150 กรัม
หมูสามชั้น 200 กรัม
ใบมะกรูด 5 ใบ
พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว
Moo Sam Chan Pad Prik Gang Tua Fak Yao

1.เลือกถั่วฝักยาวที่สดๆ ขนาดกำลังพอดี จากนั้นนำถั่วฝักยาว มาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นท่อนๆ ขนาด 1 นิ้ว เตรียมไว้

2.เลือกหมูสามชั้นที่สดใหม่ จากนั้นนำหมูสามชั้น มาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ

3.จากนั้นเตรียมเครื่องปรุงรส ได้แก่ น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ พริกแกงเผ็ด น้ำมันสำหรับผัด น้ำมันหอย ใบมะกรูด จากนั้นนำใบมะกรูดมาหั่นเล็กๆ เตรียมไว้

4.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไป ผัดรวนให้หมูสามชั้นสุก ออกเป็นสีเหลืองนิดๆ แล้วตักพักไว้

5.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน ให้ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ผัดคนให้พริกแกงเผ็ดหอมๆ จนพริกแกงเผ็ดแตกมัน

6.จากนั้นใส่หมูสามชั้นรวนสุกลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่เครื่องปรุงรส ใส่น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ น้ำเปล่า ลงไป คนๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

7.จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวหั่นลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่ใบมะกรูดหั่นลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที จากนั้นปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ

8.จัดเสิร์ฟ หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหอมๆ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วฝักยาวกรุบกรอบ ผัดกับพริกแกงเผ็ด กับหมูสามชั้นอร่อยเข้ากันมาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันมาก

9.หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหอมๆ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วฝักยาวกรุบกรอบ ผัดกับพริกแกงเผ็ด กับหมูสามชั้นอร่อยเข้ากันมาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันมาก

หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วฝักยาวกรุบกรอบ ผัดกับพริกแกงเผ็ด กับหมูสามชั้นอร่อยเข้ากันมากค่ะ

t095