หมูแดง

หมูแดง

►หมูแดง เมนูอาหารยอดนิยม รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยมาก เนื้อหมูนุ่มๆ สีแดงสวยงาม สำหรับรับประทานหรือ ประกอบอาหารเมนูต่างๆ หอมอร่อยเข้ากันมาก เรามีเคล็ดลับคือ เลือกเนื้อหมูสันในที่สดใหม่ จากนั้นนำมาหมักกับ ผงทำหมูแดง ใช้เวลาหมักประมาณ 3 ชม. แล้วนำมาอบในเตาอบ ใช้ความร้อนที่ 200 องศา ใช้เวลาอบประมาณ 20 นาที จะได้หมูแดง รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยมาก หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับหมูแดง สูตรรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
หมูแดง
Roast Red Pork

สำหรับรับประทานหรือประกอบอาหารเมนูต่างๆ
เนื้อหมูสันใน 600 กรัม
ผงทำหมูแดง 1 ซอง
น้ำเปล่า 120 มล.

วิธีการและขั้นตอนการทำ
หมูแดง
Moo Dang

1.เลือกเนื้อหมูสันในที่สดใหม่ ออกสีชมพู จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ หนาประมาณครึ่งนิ้ว เตรียมไว้

3.จากนั้นเตรียมผงปรุงรส ทำหมูแดงสำเร็จรูป กับ น้ำเปล่า เตรียมไว้

4.จากนั้นผสมผงปรุงรสหมูแดง นำผงปรุงรสทำหมูแดง กับน้ำเปล่าใส่ลงไปในถ้วยผสม จากนั้นคนๆ ผสมให้ละลายเข้ากันอย่างดี

5.จากนั้นนำเนื้อหมูสันใน ที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปในน้ำผสมผงหมูแดง จากนั้นใช้มือนวดๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี

6.จากนั้นนำพาสติกปิดแรปด้านบน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หมักไว้ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง

7.เมื่อแช่หมูแดงหมักในตู้เย็นได้ 3 ชั่วโมงแล้ว จากนั้นนำออกมาจากตู้เย็น แล้วนำใส่ถาดเตรียมไว้

8.จากนั้นนำเนื้อหมูแดง ไปอบในเตาอบใช้ความร้อนที่ 200 องศา ใช้เวลาอบประมาณ 20 นาที

9.เมื่ออบหมูแดงได้เวลา 20 นาทีแล้ว หมูแดงจะสุกหอมพอดี จากนั้นนำเนื้อหมูแดง ออกมาพักไว้ให้เย็น

10.จากนั้นหั่นหมูแดง ออกเป็นชิ้นๆ บางๆ ขนาดพอคำ พร้อมจัดเสิร์ฟ

11.จัดเสิร์ฟ หมูแดงหอมๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยมาก เนื้อหมูนุ่มๆ สีแดงสวยงาม สำหรับรับประทานหรือ ประกอบอาหารเมนูต่างๆ หอมอร่อยเข้ากันมาก

หมูแดงหอมๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยมาก เนื้อหมูนุ่มๆ สีแดงสวยงาม สำหรับรับประทาน หรือประกอบอาหารเมนูต่างๆ ได้แก่ ข้าวหมูแดง ราดด้วยน้ำราดหมูแดง อร่อยเข้มข้น เสิร์ฟกับเครื่องเคียง กุนเชียง ไข่ต้ม ต้นหอม พริกขี้หนูสวนสด อร่อยเข้ากัน หรือใส่ในบะหมี่แห้งหมูแดง หรือ บะหมี่น้ำหมูแดง ก็อร่อยมากค่ะ

t171