เกี๊ยวห่อกล้วย

เกี๊ยวห่อกล้วย

►เกี๊ยวห่อกล้วย เมนูกรอบอร่อย รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย เกี๊ยวทอดกรอบๆ กับกล้วยหอมหวานหอม โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และช็อคโกแลตด้านบน เพิ่มรสชาติกลมกล่อม หอมหวาน กรอบอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เลือกแผ่นเกี๊ยวสูตรบางนุ่ม เลือกกล้วยหอม ที่สุกเหลืองหอม จากนั้นนำมาหั่นเป็นแว่นๆ จากนั้นนำมาวางบนแผ่นเกี๊ยว จากนั้นนำมาพับมุมเข้าหากัน แล้วจากนั้นทาน้ำปิดให้สนิท จากนั้นนำมาทอด ทอดให้เหลืองกรอบ จะได้เกี๊ยวห่อกล้วยกรอบๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับเกี๊ยวห่อกล้วย สูตรกรอบอร่อย ของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
เกี๊ยวห่อกล้วย
Fried Banana Wonton

สำหรับ 2 ท่าน
แผ่นเกี๊ยว 15 แผ่น
กล้วยหอม 1 ลูก
ช็อคโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 500 มล.

วิธีการและขั้นตอนการทำ
เกี๊ยวห่อกล้วย
Kaew Hoe Kluay

1.เตรียมแผ่นเกี๊ยวสูตรบางนุ่ม จากนั้นนำแผ่นเกี๊ยว มาเคาะนวลแป้งออก เพราะเวลานำไปทอด น้ำมันจะได้ไม่ขุ่น

2.เลือกกล้วยหอมที่สุกเหลือง สุกหอมกำลังพอดี เตรียมไว้

3.จากนั้นนำกล้วยหอม มาหั่นออกเป็นแว่นๆ หนาประมาณ 1 ซม.เตรียมไว้

4.จากนั้นนำกล้วยหอม ที่หั่นเป็นแว่นๆ นำไปวางบนตรงกลางแผ่นเกี๊ยว

5.แล้วจากนั้นทาน้ำตรงมุม แล้วพับด้านล่างขึ้นบน พับด้านบนลงมา ประกบกดทับให้ติดกัน

6.แล้วจากนั้นพับด้านข้าง พับมุมด้านซ้ายและมุมด้านขวา มาเข้าหาประกบกัน จากนั้นทาน้ำปิดมุม

7.จากนั้นพับแผ่นเกี๊ยว ห่อกล้วยหอม ที่เตรียมไว้ทั้งหมด แล้วเตรียมไว้สำหรับนำไปทอด

8.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นจึงใส่แผ่นเกี๊ยวห่อกล้วยลงไปทอด ทอดให้สีเหลืองกรอบทั้งสองด้าน

9.เมื่อทอดเกี๊ยวห่อกล้วย ให้สีเหลืองกรอบทั้งสองด้านแล้ว แล้วจากนั้นตักสะเด็ดน้ำมันพักไว้

10.จากนั้นนำน้ำตาลไอซิ่ง มาโรยด้านบนเกี๊ยวห่อกล้วย โรยให้ทั่วๆ

11.จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ต้มจนน้ำเดือด แล้วนำช็อคโกแลต ใส่ชามวางด้านบนน้ำเดือด เพื่อให้ช็อคโกแลตละลายดี แล้วจากนั้นนำไปราด ลงบนเกี๊ยวห่อกล้วยตามชอบ พร้อมจัดเสิร์ฟ

12.เกี๊ยวห่อกล้วยกรอบๆ รสชาติกลมกล่อม กรอบนอกนุ่มใน หอมอร่อย เกี๊ยวทอดกรอบๆ กับกล้วยหอมหวานหอม โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และช็อคโกแลตด้านบน เพิ่มรสชาติกลมกล่อม หอมหวานกรอบ อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

เกี๊ยวห่อกล้วยกรอบๆ รสชาติกลมกล่อม กรอบนอกนุ่มใน หอมอร่อย เกี๊ยวทอดกรอบๆ กับกล้วยหอมหวานหอม โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และช็อคโกแลตด้านบน เพิ่มรสชาติกลมกล่อม หอมหวานกรอบ อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

t150