เล็บเหยี่ยว

เล็บเหยี่ยว

►เล็บเหยี่ยว (Jackal Jujube) เป็นไม้เถายืนต้น ต้นทรงพุ่มมีขนาดกลาง เถาสามารถเลื้อยพันได้ มีหนามแหลมคมทั่วลำต้น ผลเป็นผลเดี่ยว อยู่เป็นพวง มีลักษณะทรงกลมเล็กๆ ผิวเปลือกเรียบ ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกจะมีสีแดง สีม่วงอมแดง และสีออกดำ ตามลำดับ มีเนื้อสีม่วงอมแดง เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอม มีเมล็ดแข็งทรงกลมเล็กๆ อยู่ข้างในเนื้อ มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนทวีปเอเชีย และประเทศออสเตรีย มีปลูกในหลายประเทศทั่วโลก ในประเทศไทยมีปลูกหลายพื้นที่ มีคุณประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง ใช้นำมาเป็นผลไม้รับประทาน ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆได้

พืชผลไม้สมุนไพร
เล็บเหยี่ยว : Jackal Jujube

เล็บเหยี่ยว : Wild Jujube,Small-fruited Jujube
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ziziphus oenopolia
อยู่ในวงค์ : Rhamnaceae

เล็บเหยี่ยว (Rab-Yeaw)) เป็นไม้เถายืนต้น ต้นทรงพุ่มมีขนาดกลาง เถาสามารถเลื้อยพันได้ มีหนามแหลมคมทั่วลำต้น ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ มีก้านใบยาว ใบมีลักษณะรูปไข่เรียวรี ใบมีขนาดเล็ก ขอบใบหยัก มีขนเล็กๆ ใบด้านล่างสีเขียวอ่อน ใบด้านบนมีสีเขียวเข้ม ดอกเป็นช่อ มีดอกย่อยเล็กๆ อยู่เป็นกระจุก มีลักษณะรูปทรงกลม กลีบดอกเล็กๆ มีห้าแฉก มีสีเขียวอมเหลือง มีก้านช่อดอกยาว ดอกออกตามซอกใบและปลายยอด ผลเป็นผลเดี่ยว อยู่เป็นพวง มีลักษณะทรงกลมเล็กๆ ผิวเปลือกเรียบ ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกจะมีสีแดง สีม่วงอมแดง และสีออกดำ ตามลำดับ มีเนื้อสีม่วงอมแดง เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอม มีเมล็ดแข็งทรงกลมเล็กๆ อยู่ข้างในเนื้อ ใช้นำมาเป็นผลไม้รับประทาน ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆได้ ในประเทศไทยมีปลูกหลายพื้นที่

ลำต้น เป็นไม้เถายืนต้น ต้นทรงพุ่มมีขนาดกลาง เถาสามารถเลื้อยพันได้ มีหนามแหลมคมทั่วลำต้น ลำต้นมีลักษณะกลม เปลือกต้นเกลี้ยงเรียบ มีขนเล็กๆ มีสีน้ำตาลอมเทา

ราก เป็นระบบรากแก้ว มีลักษณะกลมๆ แทงลึกลงในดิน มีรากแขนงและรากฝอยเล็กๆ ออกตามแนวราบ มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ มีก้านใบยาว ใบมีลักษณะรูปไข่เรียวรี ใบมีขนาดเล็ก ขอบใบหยัก มีขนเล็กๆ ใบด้านล่างสีเขียวอ่อน ใบด้านบนมีสีเขียวเข้ม

ดอก ออกดอกเป็นช่อ มีดอกย่อยเล็กๆ อยู่เป็นกระจุก มีลักษณะรูปทรงกลม กลีบดอกเล็กๆ มีห้าแฉก มีสีเขียวอมเหลือง มีก้านช่อดอกยาว ดอกออกตามซอกใบและปลายยอด

ผล เป็นผลเดี่ยว อยู่เป็นพวง มีลักษณะทรงกลมเล็กๆ ผิวเปลือกเรียบ ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกจะมีสีแดง สีม่วงอมแดง และสีออกดำ ตามลำดับ มีเนื้อสีม่วงอมแดง เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอม มีเมล็ดแข็งทรงกลมเล็กๆ อยู่ข้างในเนื้อ

เมล็ด มีลักษณะกลมรีเล็กๆ อยู่ข้างในเนื้อ เมล็ดแข็ง มีเปลือกเมล็ดหุ้มอยู่ มีสีน้ำตาล

ประโยชน์และสรรพคุณเล็บเหยี่ยว

มีวิตามินเอ มีวิตามินอี มีวิตามินเค มีวิตามินซี มีธาตุแคลเซียม มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี5 มีวิตามินบี6 มีวิตามินบี9 มีวิตามินบี12 มีโปรตีน มีธาตุเหล็ก มีแมกนีเซียม มีโพแทสเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีพลังงาน มีไขมัน มีโซเดียม มีฟอสฟอรัส มีเบตาแคโรทีน

ช่วยแก้ไอ แก้คอแห้ง ช่วยลดอาการเจ็บคอ ช่วยขับเสมหะ แก้ต่อมทอมซิลอักเสบ ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยลดอาการปวดเมื่อย ช่วยลดน้ำตาลเลือด ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน แก้ท้องผูก ช่วยระบบย่อย ช่วยเป็นยาระบาย ช่วยลดอาการปวดท้อง ช่วยบำรุงกระเพาะ ช่วยขับเสมหะ ช่วยสมานแผล ช่วยฆ่าเชื้อ ช่วยฆ่าพยาธิ แก้ฝี แก้นิ่ว

การปลูกขยายพันธุ์เล็บเหยี่ยว

เล็บเหยี่ยวสามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ชอบดินร่วนปนทรายจะเติบโตได้ดี ทนความแห้งแล้งได้ดี การปลูกทำได้ด้วยวิธีเพาะเมล็ดใส่ลงในถุงพลาสติก รดน้ำให้ชุ่ม วางไว้ในที่แดดร่มๆ ใช้เวลาเพาะประมาณ 3 เดือน แล้วนำมาปลูกลงในแปลง ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 4×4 เมตร หรือนำปลูกลงในกระถางก็ได้ตามสะดวก

การดูแลรักษาเล็บเหยี่ยว

เล็บเหยี่ยวชอบระบายน้ำดี น้ำไม่ขัง ชอบความร้อน ชอบแสงแดด ชอบดินที่ชุ่มชื้น ต้องให้น้ำเพียงพอ ให้ระบายน้ำดี ปลูกช่วงแรกต้องรดน้ำทุกวัน เมื่อต้นเติบโตขึ้น ก็ให้ลดการให้น้ำได้ ปลูกในฤดูฝนจะดี

การเก็บเกี่ยวผลผลิตเล็บเหยี่ยว

เล็บเหยี่ยวจะให้ผลผลิต ใช้เวลาประมาณ 2-3 ปี หลังปลูก ผลจะออกในฤดูหนาว ผลมีขนาดโตเต็มที่ ผลสุกสีออกดำ ให้เด็ดออกมา ให้ระวังหนามแหลมคมตำมือได้ แล้วต้องเบามือระวังอย่าทำหล่น อาจทำให้ผลช้ำเสียหายได้

การเก็บรักษาเล็บเหยี่ยว

เราจะนำเล็บเหยี่ยวสุกที่เก็บไว้ แล้วนำมาใส่ในภาชนะ แล้ววางไว้ในที่อากาศถ่ายเท ที่โปร่งระบายอากาศดี หรือนำไปแช่ตู้เย็น จะเก็บรักษาไว้ได้นาน

►เล็บเหยี่ยว (Jackal Jujube) เป็นไม้เถายืนต้น ต้นทรงพุ่มมีขนาดกลาง เถาสามารถเลื้อยพันได้ มีหนามแหลมคมทั่วลำต้น ผลทรงกลมเล็กๆ ผิวเปลือกเรียบ ผลสุกจะมีสีแดง สีม่วงอมแดง และสีออกดำ ตามลำดับ มีเนื้อสีม่วงอมแดง รสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีเมล็ดแข็งทรงกลมเล็กๆ อยู่ข้างในเนื้อ