แกงส้มกุ้งไข่ทอดชะอม

แกงส้มกุ้งไข่ทอดชะอม
แกงส้มกุ้งไข่ทอดชะอม

แกงส้มกุ้งไข่ทอดชะอม

►แกงส้มกุ้งไข่ทอดชะอม เมนูรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน กลมกล่อมหอมอร่อย ไข่ทอดชะอมกับกุ้งสดหวานๆ พริกแกงส้มหอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันมาก เรามีเคล็ดลับคือ เลือกกุ้งสดที่สดใหม่ และไข่ทอดชะอม แล้วนำมาแกงกับพริกแกงส้ม ใส่เครื่องปรุงรสลงไป จะได้แกงส้มกุ้งไข่ทอดชะอม รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน กลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับแกงส้มกุ้งไข่ทอดชะอม สูตรรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน กลมกล่อมหอมอร่อย ของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
แกงส้มกุ้งไข่ทอดชะอม
Shrimp and Sried Egg Sour Soup

สำหรับ 2 ท่าน
กุ้งสด 200 กรัม
ไข่ทอดชะอม 100 กรัม
เนื้อปลาทูน่า 100 กรัม
พริกแกงส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 600 มล.
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
แกงส้มกุ้งไข่ทอดชะอม
Keang Som Goong Kai Tod Cha-om

1.เตรียมเครื่องปรุงรสแกงส้ม ได้แก่ พริกแกงส้ม น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ เนื้อปลาทูน่าตำให้ละเอียด เตรียมไว้

เครื่องปรุงรสแกงส้ม

2.จากนั้นเตรียมไข่ทอดชะอม สูตรอร่อยของเรา ดูวิธีทำได้ที่การทำ ไข่ทอดชะอม

ไข่ทอดชะอม

3.เลือกกุ้งสดที่สดๆ จากนั้นนำมาปอกเปลือกออก แล้วผ่าหลังเอาเส้นดำออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

กุ้งสด

4.จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำซุปลงไป ใช้ไฟกลาง รอให้น้ำซุปเดือด จากนั้นใส่พริกแกงส้มลงไป คนๆ ให้ละลาย ตามด้วยใส่เนื้อปลาทูน่าตำละเอียดลงไป แล้วจากนั้นใส่เครื่องปรุงรส ใส่น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ น้ำมะขามเปียก ลงไป คนให้เข้ากัน

ต้มน้ำซุปกับพริกแกงส้มใส่เครื่องปรุงรสลงไป

5.จากนั้นรอให้น้ำแกงส้มเดือด จากนั้นจึงใส่กุ้งสดลงไป จากนั้นใส่ไข่ทอดชะอมลงไป ต้มจนน้ำแกงส้มเดือดอีกรอบ และกุ้งจะสุกพอดี จากนั้นปิดไป พร้อมจัดเสิร์ฟ

ใส่กุ้งกับไข่ทอดชะอมลงไป

6.จัดเสิร์ฟ แกงส้มกุ้งไข่ทอดชะอมร้อนๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน กลมกล่อมหอมอร่อย ไข่ทอดชะอมกับกุ้งสดหวานๆ พริกแกงส้มหอมๆ อร่อยเข้ากันมาก

จัดเสิร์ฟ แกงส้มกุ้งไข่ทอดชะอม

7.แกงส้มกุ้งไข่ทอดชะอมหอมๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน กลมกล่อมหอมอร่อย ไข่ทอดชะอมกับกุ้งสดหวานๆ พริกแกงส้มหอมๆ อร่อยเข้ากันมาก

แกงส้มกุ้งไข่ทอดชะอม

แกงส้มกุ้งไข่ทอดชะอมหอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน กลมกล่อมหอมอร่อย ไข่ทอดชะอมกับกุ้งสดหวานๆ พริกแกงส้มหอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันมากค่ะ

t122

Be the first to comment

Leave a Reply