ขลู่

ขลู่

►ขลู่ (Indian Marsh Fleabane) เป็นพืชผักสมุนไพร ผักพื้นเมือง มีทรงพุ่มขนาดเล็ก มีลำต้นขึ้นเป็นกอ ลำต้นมีลักษณะกลมๆ แข็งและเหนียว กิ่งอ่อนมีสีเขียว กิ่งแก่มีสีน้ำตาล มีขนอ่อนๆ ปกคลุม เป็นใบเดี่ยว มีก้านยาว ออกเรียงสลับ มีลักษณะรูปไข่ ทรงรี โคนใบแหลมเล็กกว่า ปลายใบใหญ่กว่า ออกเรียงสลับกัน ขอบใบหยักแหลม มีขนสีขาวรอบๆ ใบมีสีเขียว ใบเป็นมันแข็งเปาะ มีรสชาติหวานหอม มีกลิ่นหอม มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนในทวีปเอเชีย ในออสเตรเลีย ประเทศไทยนั้นจะพบ ขึ้นตามธรรมชาติตามป่าทั่วไป ตามน้ำขังแฉะ หนองน้ำ ที่ลุ่มป่าชายเลน ใช้รับประทานยอดอ่อนใบ มีประโยชน์และสรรพคุณทางยา ใช้นำมารักษาโรคต่างๆ ได้หลายอย่าง นำมาประกอบอาหาร ได้หลากหลายเมนู ใบตากแห้งทำชาดื่ม

พืชผักสมุนไพร
ขลู่ : Indian Marsh Fleabane

ขลู่ :
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Pluchea indica (L.) Less.
อยู่ในวงศ์ : Asteraceae

ขลู่ (Khlu) หรือมีชื่อเรียกว่า เป็นพืชผักสมุนไพร ผักพื้นเมือง มีทรงพุ่มขนาดเล็ก มีลำต้นขึ้นเป็นกอ ลำต้นมีลักษณะกลมๆ แข็งและเหนียว กิ่งอ่อนมีสีเขียว กิ่งแก่มีสีน้ำตาล มีขนอ่อนๆ ปกคลุม เป็นใบเดี่ยว มีก้านยาว ออกเรียงสลับ มีลักษณะรูปไข่ ทรงรี โคนใบแหลมเล็กกว่า ปลายใบใหญ่กว่า ออกเรียงสลับกัน ขอบใบหยักแหลม มีขนสีขาวรอบๆ ใบมีสีเขียว ใบเป็นมันแข็งเปาะ มีรสชาติหวานหอม มีกลิ่นหอม ดอกออกเป็นช่อ อยู่เป็นกระจุก ก้านช่อดอกจะยาว ออกที่ซอกใบและปลายยอด มีก้านดอกย่อยสั้นๆ ดอกย่อยมีลักษณะฝอยๆเล็กๆ มีสีขาวนวลหรือสีม่วง มีกลิ่นหอม มีผลเดี่ยว มีลักษณะทรงกระบอก มีสัน 8 เหลี่ยม ผลอ่อนมีสีเขียว ผลแก่มีสีน้ำตาล จะมีเมล็ดอยู่ในผล เมล็ดมีลักษณะฝอยๆเล็กๆ มีขนสีขาว ปลิวตามลมพบ ขึ้นตามธรรมชาติตามป่าทั่วไป ตามน้ำขังแฉะ หนองน้ำ ที่ลุ่มป่าชายเลน

ลำต้น เป็นพืชผักสมุนไพร ผักพื้นเมือง มีทรงพุ่มขนาดเล็ก มีลำต้นเดี่ยวขึ้นเป็นกอ ลำต้นมีลักษณะกลมๆ แข็งและเหนียว กิ่งอ่อนมีสีเขียว กิ่งแก่มีสีน้ำตาล มีขนอ่อนๆ ปกคลุม

ราก มีระบบรากแก้ว รากมีลักษณะกลมๆ จะมีรากแขนงฝอยๆ มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบเดี่ยว มีก้านยาว ออกเรียงสลับ มีลักษณะรูปไข่ ทรงรี โคนใบแหลมเล็กกว่า ปลายใบใหญ่กว่า ออกเรียงสลับกัน ขอบใบหยักแหลม มีขนสีขาวรอบๆ ใบมีสีเขียว ใบเป็นมันแข็งเปาะ มีรสชาติหวานหอม มีกลิ่นหอม

ดอก ออกเป็นช่อ อยู่เป็นกระจุก ก้านช่อดอกจะยาว ออกที่ซอกใบและปลายยอด มีก้านดอกย่อยสั้นๆ ดอกย่อยมีลักษณะฝอยๆเล็กๆ มีสีขาวนวลหรือสีม่วง มีกลิ่นหอม

ผล มีผลเดี่ยว มีลักษณะทรงกระบอก มีสัน 8 เหลี่ยม ผลอ่อนมีสีเขียว ผลแก่มีสีน้ำตาล จะมีเมล็ดอยู่ในผล

เมล็ด จะอยู่ในผลแก่ เมล็ดมีลักษณะฝอยๆเล็กๆ มีขนสีขาว ปลิวตามลม

ประโยชน์และสรรพคุณขลู่

มีฟอสฟอรัส มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีแคลเซียม มีเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีสังกะสี มีไขมัน มีโปรตีน มีเบตาแคโรทีน

ป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความดันโลหิตสูง ช่วยขับปัสสาวะ แก้โรคนิ่ว ช่วยบำรุงตับ ช่วยบำรุงไต แก้ตาลขโมย ช่วยรักษาริดสีดวงทวาร ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยบำรุงฟัน แก้ปวดข้อ แก้ปวดเมื่อย ช่วยสมานแผล เป็นใยาอายุวัฒนะ ช่วยบำรุงประสาท แก้กระษัย ช่วยบำรุงเลือดลม แก้ไข้ ช่วยขับพิษร้อน ช่วยขับพิษสำแดง แก้บวมน้ำ ช่วยขับเหงื่อ ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยลดคอแห้ง แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนใน ช่วยป้องกันเจ็บคอ แก้คัน

การปลูกและขยายพันธุ์ขลู่

ขลู่สามารถเจริญเติบโตในตามน้ำขังแฉะ หนองน้ำ ที่ลุ่มป่าชายเลน จะชอบในดินเค็ม ดินที่มีความชุ่มชื้น น้ำขังแฉะ สามารถปลูกได้ ทุกฤดูในประเทศไทย เป็นพืชที่ทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี
การปลูกใช้เมล็ด ปักชำลำต้น ปลูกลงในแปลงดินที่เตรียมไว้ โดยนำใส่ลงในลงหลุมปลูก พร้อมกลบดินให้แน่นพอประมาณ ให้มีระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 2×2 ม.

วิธีดูแลรักษาขลู่

ขลู่เป็นพืชชอบน้ำ น้ำขังแฉะ หนองน้ำที่ลุ่ม ให้โดนแดดตลอดได้ จะเจริญเติบโตได้ดี เป็นพืชที่ทนทานต่อความแห้งแล้งได้ดี

การเกี่ยวเก็บผลผลิตขลู่

เมื่อขลู่เริ่มโตเต็มที่ มีอายุได้ประมาณ 6 เดือน หลังปลูกลงแปลง ให้ตัดยอดอ่อน จะช่วยให้แตกยอดใหม่เพิ่มขึ้น ช่วยเพิ่มผลผลิตให้เพิ่มขึ้น นำใบมาตากแห้งใช้ทำชาดื่ม

วิธีเก็บรักษาขลู่

จะนำยอดขลู่ แล้วเราจะนำมาล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำออก เราจะมีวิธีเก็บรักษาให้สดนานๆ คือให้ล้างน้ำให้สะอาดดี แล้วให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด แล้วนำมาห่อด้วยกระดาษ หรือผ้าขาวบาง แล้วใส่ถุงหรือกล่องพลาสติกใส่ตู้เย็น หรือนำใบมาตากแห้งใช้ทำชาดื่ม แล้วจะสามารถเก็บไว้ได้นาน

►ขลู่ (Indian marsh fleabane) เป็นพืชผักสมุนไพร ผักพื้นเมือง มีทรงพุ่มขนาดเล็ก ใบทรงรี โคนใบแหลมเล็ก ปลายใบใหญ่กว่า ออกเรียงสลับกัน ขอบใบหยักแหลม มีสีเขียวเป็นมันแข็งเปาะ รสชาติหวานหอม มีกลิ่นหอม ใช้รับประทานยอดอ่อนใบ