ข้าวผัดหมูสับ
►ข้าวผัดหมูสับ เมนูข้าวผัดแสนอร่อย รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับหมูสับนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน จัดเสิร์ฟเคียงกับแตงกวา มะนาว พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความเข้มข้น หอมอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ นำข้าวหอมมะลิ มาหุงให้สุกสวยไม่แฉะ จากนั้นตักพักไว้ให้เย็น จากนั้นนำมาผัดกับหมูสับ ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จะได้ข้าวผัดหมูสับ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับข้าวผัดหมูสับ สูตรกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ
สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
ข้าวผัดหมูสับ
Fried Rice with Mint Pork
สำหรับ 2 ท่าน
เนื้อหมูสับ 150 กรัม
ข้าวหอมมะลิหุงสุก 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หอมใหญ่ ½ หัว
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการและขั้นตอนการทำ
ข้าวผัดหมูสับ
Khao Pad Moo Sab
1.เลือกเนื้อหมูที่สดใหม่ จากนั้นนำเนื้อหมู มาล้างน้ำสะอาดแล้ว จากนั้นนำเนื้อหมูมาสับพอหยาบ เตรียมไว้
2.จากนั้นนำข้าวหอมมะลิ มาหุงให้สุกเม็ดสวยๆ ไม่แฉะ จากนั้นตักพักไว้ให้เย็น เตรียมไว้
3.เตรียมเครื่องปรุงรส ได้แก่ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำมันสำหรับผัด ต้นหอมซอย กระเทียมสับ หอมใหญ่หั่น ไข่ไก่ เตรียมไว้
4.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูสับ ลงไปผัดพอสุก ตามด้วยใส่หอมใหญ่หั่นลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ไก่ไส่ลงไป พักสักครู่รอให้ไข่เซ็ตตัว แล้วยีๆ ให้ไข่แตกคนให้เข้ากัน
5.จากนั้นใส่ข้าวหอมมะลิหุงสุกลงไป ตามด้วยใส่เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทรายลงไป คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดให้ข้าวออกแห้งๆ
6.เมื่อผัดข้าวให้แห้งได้ที่ดีแล้ว จากนั้นใส่ต้นหอมซอยลงไป
7.จากนั้นผัดคนคลุกเคล้า ให้ส่วนผสมข้าวผัดหมู ให้เข้ากันดี พร้อมจัดเสิร์ฟ
8.จัดเสิร์ฟ ข้าวผัดหมูสับหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับหมูสับนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน จัดเสิร์ฟเคียงกับแตงกวา มะนาว พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความเข้มข้น อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ
9.ข้าวผัดหมูสับหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับหมูสับนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน จัดเสิร์ฟเคียงกับแตงกวา มะนาว พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความเข้มข้น อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ
10.ข้าวผัดหมูสับหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับหมูสับนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน จัดเสิร์ฟเคียงกับแตงกวา มะนาว พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความเข้มข้น อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ
ข้าวผัดหมูสับหอมๆ รับประทานร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ข้าวผัดกับหมูสับนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน จัดเสิร์ฟเคียงกับแตงกวา มะนาว พริกน้ำปลา เพิ่มรสชาติความเข้มข้น อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ
