ผัดดอกกุยช่ายใส่หมู

ผัดดอกกุยช่ายใส่หมู

►ผัดดอกกุยช่ายใส่หมู เมนูรสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกกุยช่ายกรุบกรอบ ผัดกับเนื้อหมูนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน เป็นอาหารสุขภาพ ให้สารอาหารที่มีประโยชน์อีกด้วย รับประทานกับข้าวสวย ข้าวต้มร้อนๆ อร่อยมากค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เลือกดอกกุยช่าย ที่ไม่แก่เกินไป จากนั้นนำมาเด็ดเป็นท่อนๆ เลือกเอาส่วนที่อ่อนๆ ส่วนโคนแข็งเอาทิ้งไป จากนั้นนำเนื้อหมูสดใหม่ มาหั่นเป็นชิ้นๆ บางๆ แล้วมาผัดด้วยกัน จะได้ผัดดอกกุยช่ายใส่หมู ที่อร่อยเข้ากัน หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับผัดดอกกุยช่ายใส่หมู สูตรรสชาติอร่อยของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย:ส่วนผสมสำหรับทำ
ผัดดอกกุยช่ายใส่หมู
Stir Fried Flowering Chinese Chives with Pork

สำหรับ 2 ท่าน
เนื้อหมู 200 กรัม
ดอกกุยช่าย 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
ผัดดอกกุยช่ายใส่หมู
Pad Dok Kui Chai Sai Moo

1.เลือกดอกกุยช่ายที่เขียวสด และดอกยังตูมอยู่ เลือกดอกกุยช่ายที่อ่อนๆ ไม่แก่เกินไป

2.จากนั้นล้างดอกกุยช่ายให้สะอาด สะเด็ดน้ำออก จากนั้นนำมาเด็ดเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 2 นิ้ว เลือกส่วนที่อ่อนๆ ส่วนโคนแก่ๆ แข็งๆ เอาทิ้งไป

3.เลือกเนื้อหมูที่สด ใหม่ จากนั้นล้างเนื้อหมูให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาดพอคำ

4.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง พอกระทะร้อน จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นจึงใส่กระเทียมสับผัดให้หอมดีแล้ว จากนั้นใส่เนื้อหมูหั่น ลงไปผัดให้หมูเกือบสุก

5.เมื่อผัดเนื้อหมูเกือบสุก จากนั้นให้ใส่เครื่องปรุงรสลงไป น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย จากนั้นผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6.จากนั้นใส่ดอกกุยช่ายเด็ดท่อนลงไป จากนั้นผัดคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป ผัดคนๆ คลุกเคล้า

7.เมื่อผัดคนๆ ทุกอย่างคลุกเคล้าเข้ากันดีแล้ว จากนั้นปิดไฟ เตรียมพร้อมเสิร์ฟ

8.จัดเสิร์ฟ ผัดดอกกุยช่ายใส่หมูหอมๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกกุยช่ายกรุบกรอบ ผัดกับเนื้อหมูนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน

9.ผัดดอกกุยช่ายใส่หมูร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกกุยช่ายกรุบกรอบ ผัดกับเนื้อหมูนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน

ผัดดอกกุยช่ายใส่หมูหอมๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย ดอกกุยช่ายกรุบกรอบ ผัดกับเนื้อหมูนุ่มๆ หอมอร่อยเข้ากัน รับประทานกับข้าวสวย ข้าวต้มร้อนๆ อร่อยมากค่ะ