พริกน้ำปลา

พริกน้ำปลา

►พริกน้ำปลา หรือน้ำปลาพริก รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อย กลิ่นหอมถึงเครื่อง ได้รสชาติความเป็นไทยๆ เมนูประจำที่มีอยู่ บนโต๊ะอาหารของทุกบ้าน จะต้องมีวางอยู่ทุกโต๊ะ ตามร้านอาหารต่างๆ จนเป็นส่วนหนึ่งของโต๊ะไปแล้ว หลายท่านจะนำใส่ในอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยเข้มข้น จัดจ้านของอาหาร ให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ใส่น้อยใส่มากตามรสปาก ของแต่ละท่าน สำหรับเมนูพริกน้ำปลา ทำได้ง่ายๆไม่ยุ่งยาก สูตรของเรามีเคล็ดลับคือ เลือกส่วนผสมที่สดและใหม่ และเราจะใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อย เพื่อตัดความเค็ม รสชาติพริกน้ำปลาที่ได้ออกมา จะได้รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อย กลิ่นหอมถึงเครื่อง ได้รสชาติความเป็นไทยๆ หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับพริกน้ำปลา สูตรหอมเข้มข้น อร่อยจัดจ้านของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ
พริกน้ำปลา
Chili Fish Sauce

สำหรับรับประทานเคียงกับอาหารต่างๆ
พริกขี้หนูสีเขียว 5 เม็ด
พริกขี้หนูสีแดง 5 เม็ด
มะนาว ½ ลูก
กระเทียมจีน 2 กลีบ
หอมแดง 2 หัว
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ
พริกน้ำปลา
Prik Nam Pla

1.เลือกส่วนผสมต่างๆ ที่สดใหม่ จากนั้นเตรียมส่วนผสม ทำพริกน้ำปลา ได้แก่ หอมแดง กระเทียมจีน พริกขี้หนูสีเขียว พริกขี้หนูสีแดง มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย เตรียมไว้

2.จากนั้นนำหอมแดงมาปอกเปลือกออก แล้วหั่นบางๆ นำกระเทียมจีนมาปอกเปลือกออก แล้วหั่นบางๆ นำพริกขี้หนูสีเขียวมาเด็ดเอาขั้วออก แล้วหั่นบางๆ นำพริกขี้หนูสีแดงมาเด็ด ขั้วออกแล้วหั่นบางๆ นำมะนาวมาหั่นเป็นแว่นบางๆ สองแว่น เตรียมไว้ แล้วนำมะนาวที่เหลือบีบเอาแต่น้ำ เตรียมไว้

3.จากนั้นผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายในถ้วยผสม จากนั้นคนผสมให้เข้าด้วยกัน คนๆ ให้น้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี

4.จากนั้นใส่หอมแดงหั่น กระเทียมหั่น พริกขี้หนูสีเขียว สีแดงหั่นใส่ลงไปในถ้วยผสม จากนั้นคนผสมให้เข้ากันดี แล้วจากนั้นใส่มะนาวหั่นแว่นลงไป

5.จะได้พริกน้ำปลารสเด็ด หรือน้ำปลาพริก รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อย กลิ่นหอมถึงเครื่อง ได้รสชาติความเป็นไทยๆ เพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยเข้มข้น จัดจ้านของอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก พร้อมจัดเสิร์ฟ

6.จัดเสิร์ฟ พริกน้ำปลารสเด็ด หรือน้ำปลาพริก รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อย กลิ่นหอมถึงเครื่อง ได้รสชาติความเป็นไทยๆ เพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยเข้มข้น จัดจ้านของอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

7.พริกน้ำปลารสเด็ด หรือน้ำปลาพริก รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อย กลิ่นหอมถึงเครื่อง ได้รสชาติความเป็นไทยๆ เมนูประจำที่มีอยู่บนโต๊ะอาหารของทุกบ้าน จะต้องมีวางอยู่ทุกโต๊ะตามร้านอาหารต่างๆ จนเป็นส่วนหนึ่งของโต๊ะไปแล้ว หลายท่านจะใส่ในอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยเข้มข้น จัดจ้านของอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

พริกน้ำปลารสเด็ด หรือน้ำปลาพริก รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อย กลิ่นหอมถึงเครื่อง ได้รสชาติความเป็นไทยๆ เมนูประจำที่มีอยู่บนโต๊ะอาหารของทุกบ้าน จะต้องมีวางอยู่ทุกโต๊ะตามร้านอาหารต่างๆ จนเป็นส่วนหนึ่งของโต๊ะไปแล้ว หลายท่านจะใส่ในอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยเข้มข้น จัดจ้านของอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีกค่ะ

t261