พุทรา

พุทรา

►พุทรา (Jujube) เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ต้นเป็นทรงพุ่มทึบ ผลมีลักษณะทรงกลมหรือทรงรี ผิวเปลือกบาง ผลมีสีเหลือง สีแดง หรือสีน้ำตาลเข้ม ตามสายพันธ์ุ มีเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีสีขาว มีรสชาติหวาน หวานอมเปรี้ยว หรือหวานอมฝาด ตามสายพันธ์ุ มีกลิ่นหอม มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน เป็นที่นิยมปลูกกันมากในหลายประเทศ ในประเทศไทยจะปลูกกันมีหลายสายพันธุ์ มีคุณประโยชน์และสรรพคุณ ทางยาหลายอย่าง ใช้นำมาเป็นผลไม้รับประทาน ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆได้

พืชผลไม้สมุนไพร
พุทรา : Jujube

พุทรา : Monkey Apple

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Zizyphus mauritiana Lam.
อยู่ในวงค์ : Rhamnaceae

พุทรา (Pud-Sa) เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ต้นมีทรงพุ่มทึบ ลำต้นเนื้อไม้แข็ง มีเปลือกแข็ง ใบมีลักษณะทรงกลมรี ดอกมีสีขาวอมเหลือง มีกลิ่นหอม ผลมีลักษณะทรงกลมหรือรูปไข่ ผิวเปลือกบางมันลื่น ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สีแดง สีน้ำตาลเข้ม ตามสายพันธ์ุ ภายในผลจะมีเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีสีขาว มีรสชาติหวาน หวานอมเปรี้ยว หรือหวานอมฝาด ตามสายพันธ์ุ มีกลิ่นหอม มีเมล็ดยาวรี อยู่ข้างในเนื้อ พุทราพันธุ์ที่นิยมปลูกในประเทศไทย มีหลายสายพันธุ์คือ พันธุ์ไทยพื้นเมือง สามรส บอมเบย์ หรือแอบเปิ้ล เจดีย์ เหรียญทอง ถ้วยทอง ไข่เต่า พรุทาจีน นมสด จัมโบ้ น้ำผึ้ง เป็นต้น

ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีทรงพุ่มทึบ ลำต้นมีลักษณะกลมๆ มีหนามแหลมคมออกเป็นคู่ เนื้อไม้แข็งเหนียว เปลือกแข็งมีผิวขรุขระ มีสีน้ำตาล

ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกใบสลับตรงข้าม มีลักษณะทรงกลมรี โคนมนปลายเรียวรี ใบด้านบนมีสีเขียว พื้นผิวเป็นมัน ใบด้านล่างมีสีอ่อนกว่า

ดอก ออกเป็นช่อ จะมีดอกอยู่เป็นกระจุก ดอกมีสีขาวอมเหลือง เล็กฝอยๆ กลีบเลี้ยงมีสีเขียวปนเหลือง มีกลิ่นหอม มีก้านดอกยาว ดอกออกตามลำต้น บนกิ่งหรือบนยอดกิ่ง

ผล มีลักษณะทรงกลมหรือรูปไข่ ผิวเปลือกบางมันลื่น ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สีแดง สีน้ำตาลเข้ม ตามสายพันธ์ุ ภายในผลจะมีเนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีสีขาว มีรสชาติหวาน หวานอมเปรี้ยว หรือฝาด ตามสายพันธ์ุ มีกลิ่นหอม มีเมล็ดแข็งทรงรี อยู่ข้างในเนื้อ

เมล็ด มีลักษณะทรงรี อยู่ข้างในเนื้อ เมล็ดแข็ง มีสีน้ำตาล มีผิวเรียบ

ประโยชน์และสรรพคุณพุทรา

มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีธาตุแคลเซียม มีฟอสฟอรัส มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี5 มีวิตามินบี6 มีวิตามินบี9 มีโปรตีน มีธาตุเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีโพแทสเซียม มีพลังงาน มีไขมัน มีฟอสฟอรัส มีโซเดียม มีสังกะสี มีแมงกานีส

ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยให้นอนหลับสบาย ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยบำรุงกล้ามเนื้อ ช่วยบำรุงเลือด ช่วยรักษาโลหิตจาง ช่วยบำรุงประสาท ช่วยบำรุงสมอง ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยบำรุงตับ ช่วยบำรุงม้าม แก้นิ่วในไต ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยป้องกันโรคหัวใจอุดตัน ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยป้องกันโรคหัวใจตีบ ช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดในสมองตีบ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยบำรุงฟัน ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยรักษาโรคผิวหนัง แก้คัน แก้แมลงกัดต่อย แก้ท้องเสีย แก้ท้องร่วง ข่วยระบบขับถ่าย แก้ไข้ ช่วยป้องกันโรคหวัด ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย ช่วยขับพยาธิ แก้แผลอักเสบ แก้แผลเป็นหนอง

การปลูกขยายพันธุ์พุทรา

พุทราสามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด ดินร่วนปนทรายจะเติบโตได้ดี ปลูกในฤดูฝนจะดี ระบายน้ำดี การปลูกทำได้หลายวิธี การปลูกโดยใช้การเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง การติดตา การเสียบยอด การทาบกิ่ง
การเพาะเมล็ด แล้วทำการทาบกิ่ง การเสียบยอด จะนิยมปลูกมากกว่าวิธีอื่น เพราะจะให้ผลผลิตเร็วกว่า แล้วนำมาปลูกลงในแปลง ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 4×6 เมตร

การดูแลรักษาพุทรา

พุทราชอบอากาศร้อน ชอบแสงแดดเพียงพอ ต้องให้น้ำเพียงพอ ระบายน้ำดี ไม่แฉะเกินไป ปลูกช่วงแรกต้องรดน้ำทุกวัน เมื่อพุทราเติบโตขึ้น ก็เว้นการให้น้ำได้ ปลูกในฤดูฝนจะดี

การเก็บเกี่ยวผลผลิตพุทรา

พุทราจะให้ผลผลิต ใช้เวลาประมาณ 2-3 ปี จะออกผลผลิต และจะมีลูกดกตามสายพันธุ์ เมื่อผลสุกจะมีขนาดโตเต็มที่ มีสีเหลือง สีน้ำตาลเข้ม หรือสีแดง ตามสายพันธุ์ ให้ตัดออกจากขั้ว แล้วต้องระวังอย่าทำหล่น อาจทำให้ผลช้ำเสียหายได้

การเก็บรักษาพุทรา

เราจะนำพุทราสุกที่ตัดไว้ แล้วนำมาใส่ในภาชนะ ที่โปร่งระบายอากาศดี แล้ววางไว้ในที่อากาศถ่ายเท หรือจะเก็บแช่ตู้เย็นไว้ได้นาน